Zakaj morate temeljito žvečiti hrano: kratek odgovor

Temeljito žvečenje hrane, nedvomno, le koristi. Znanstveniki že dolgo dokazujejo to izjavo. V različnih raziskovalnih središčih so bile opravljene opazovanja, ki so odgovorile na vprašanje: zakaj je potrebno temeljito žvečiti hrano. Če hrana ne ostane v ustih in ni pripravljena hitro potuje skozi požiralnik v želodec, je zdravju ogroženo veliko težav. Izpostavimo številne razloge, zakaj naj bi bila hrana temeljito in počasi zadavljena.

Žvečenje vam omogoča, da hitro izgubite težo

Morda se zdi čudno, vendar temeljito žvečilno hrano, resnično pomagamo telesu, da nadzira proces absorpcije hrane. In to prispeva k hitri izgubi teže. Praviloma oseba, ki pridobi prekomerno težo, če prejedi. V trenutkih, ko je lakota preveč močna, smo hitro žvečili in pogoltnili hrano, ne da bi hkrati opazili, koliko se kakovostno obdeluje. Trudimo se, da bi dobili čim prej, poslali v želodec ne razrezane koščke. Posledično je prehranjevanje precej več, kot je potrebno za nasičenje telesa.

Če živahno žvečite zamrznjeno hrano, se verjetnost izgube teže poveča. Temeljito mletje hrane v kašastem stanju, je mogoče nasičiti z majhnimi količinami, s čimer se izognemo prenajedanju. Nato vodi do prekomerne teže. Ko se začne hormonski histamin razvijati, možgani prejmejo signal, začne občutek nasičenosti. Najvišja koncentracija histamina je dosežena približno v 20 minutah od začetka obroka. V tem času je neužkano žvečenje količina porabljene hrane veliko manjša, kot če bi ga pogoltnili s koščki. Občutek nasičenosti bo prišel vseeno, vendar bo veliko škode iz veliko slabe zemlje.

Študije primerov

Eden izmed najbolj opaznih primerov je študija, ko so znanstveniki opazovali dve skupini predmetov. Vsem so bile obroku ponujene enake dele s hrano, toda prvo je treba žvečiti hrano, omejeno na 15 gibanj. Druga skupina je žvečila hrano 40-krat. Po koncu kosila so vsi subjekti vzeli kri za analizo. Rezultati so bili neverjetni. Tisti, ki so temeljito žvečili hrano, je bil hormon lakote (grelin) večkrat manj. Izkušnje so pokazale, da s mirnim, izmerjenim vnosom hrane nasičenost traja precej dlje od tistih, ki se mudi.

Tako je žvečenje hrane temeljito, si pomagajo telesu, da ne samo težo pod nadzorom in stabilizacijo dela prebavil, zmanjša na minimum možnost škodljivih depozitov - strupi, odpadki, kamenje.

Že v ustih začne prebavljati hrano

Veliko ljudi se nagiba k razmišljanju, da se hrana začne obdelovati, razdeliti, takoj, ko vstopi v želodec. To je napačno mnenje. Že v ustni votlini se začne prebavni proces, zato je treba hrano temeljito žvečiti. Naše žleze slinavke zaznavajo žvečilni proces kot signal za proizvodnjo sline, hkrati pa se mu tudi "premeša" v želodec, tako da se pripravi za jesti. Več časa, ko hrana ostane v ustih, bolj se meša s slino. V slini je masa uporabnih encimov, ki pomagajo pri procesu razdeljevanja hrane, zagotoviti antibakterijski učinek.

Čim dlje žvečite, manj bo delal želodec in nato črevesje. Slašča začne razdeliti ogljikove hidrate in škrob v enostavnejšo glukozo. Zobje igrajo začetno vlogo v procesu prebave. Mlinijo hrano do kaše, nato pa ga bo precej lažje obdelati v prebavnih organih.

Ne preobremenjujte prebavnega sistema.

Ta točka teče gladko od prejšnjega. Zaželite žvečiti živilo, ne samo spodbujajo hitro prebavo, ampak tudi služijo kot odlična profilaksa za različne motnje v želodcu. Če kosi v prebavni sistem zelo majhna, bo nastanek plinov v črevesju minimalen. Prav tako pomaga, da se znebite neprijetnih občutkov napenjanja in težo po jedi. Gastrointestinalni trakt iz temeljitega žvečenja dobi največjo korist. V velikih delih se sluznica membrane požiralnika in želodca lahko travmatizira, kar vodi v nastanek različnih bolezni prebavil, vključno z ulkusi.

Dobro žvečena hrana, ki je dovolj nasičena s slino, zlahka prehaja skozi prebavni trakt, se zlahka prebavi in ​​zlahka umakne iz telesa.

Pomagajte pri prebavi

Odgovarjanje na vprašanje, zakaj je treba skrbno žvečiti žganje, je treba omeniti dejstvo, da se s podaljšano izpostavljenostjo ustom njegova temperatura približuje temperaturi telesa. S takšno konsistenco bo lažje delati sluznica požiralnika in želodca. Veliki kosi lahko dolgo ostanejo v črevesju, dokler niso popolnoma prebavljeni. To pogosto povzroča hude bolečine v trebuhu. Tudi polno žvečenje spodbuja dejstvo, da telo hitro absorbira majhna živila, medtem ko kri prejema več bistvenih snovi in ​​encimov. Kepe se težko obdelujejo, zato nasičenost z vitamini, beljakovinami, elementi v sledeh in drugimi koristnimi snovmi ne pride v celoti.

Po slabo žvečeni in ne dovolj navlaženi s slino, hrana vstopi v prebavni sistem, postane gojišče za mikroorganizme in bakterije. Že v usta hrano predeluje sline, odstranjuje bakterije, nato pa majhne koščke v želodcu namočijo v klorovodikovi kislini. Če so kepice velike, so slabo razkužene. Kislina jih preprosto ne more namakati. To pomeni, da bakterije, ki se tam nahajajo, ostanejo živi in ​​neprestano vstopajo v črevo. Tam se intenzivno množijo in izzovejo nevarne črevesne okužbe, bolezni, vključno z dysbiosis.

Koristen učinek na srce

Kakovost žvečilni ima pozitiven vpliv ne le na prebavni trakt, ampak tudi v drugih pomembnih organov, morda na celotno telo - tako da boste lahko odgovorili na vprašanje, zakaj je potrebno žvečiti hrano.

Obremenitev srca se znatno zmanjša. Hitro absorpcijo hrane se srčni utrip pospeši za približno 10 udarcev na minuto. Velikih komolcev, ki so v želodcu, jih ni mogoče enakomerno porazdeliti, zato se pojavi pritisk na membran. To pomembno vpliva na delovanje srčne mišice, na ritem. S mirnim, počasnim, dolgotrajnim žvečenjem bo srčni utrip vedno normalen.

Pomoč vsem organom

Z temeljitim žvečenjem se dlesni okrepijo. Žgana hrana podvrže naše zobe in dlesni do resnih obremenitev. To je odlično usposabljanje, pretok krvi se povečuje v tkivih. Učinek kislin na emajl je znatno zmanjšan z intenzivnim žvečenjem, saj se slina bolj producira. Več žvečimo, bolj slina. Nevtralizira kisline, bori mikrobe, pozitivno vpliva na sklenino, krepi zobe.

Zakaj je potrebno temeljito žvečiti hrano? Tukaj je treba reči, da podaljšana obdelava hrane v ustih pomaga pri lajšanju živčnega napetosti. Dolgotrajno žvečenje pomaga osredotočiti, povečati učinkovitost.

Obdelava hrane v ustih v veliki meri zmanjšuje tveganje zastrupitve. Lizocim, vsebovan v slini, ima antibakterijske lastnosti. Uniči različne mikrobe, preden vstopijo v telo. Zato morate pred hrano pogoltniti hrano s svojo slino.

Izboljšanje okusa hrane

S temeljitim žvečenjem, oseba bolj razkriva bogastvo arom in okus hrane. To je posledica sline. Kot smo že omenili, svoje delce razdeli v preproste sladkorje s svojimi encimi. Receptorji okusa, ki so v jeziku, se bolje odzivajo na sestavne dele. Več možnih impulzov se pošljejo v možgane, prihaja akutnejše užitek v okusu.

Kako dolgo traja, da žvečite hrano

Na kratko smo odgovorili na vprašanje, zakaj je treba temeljito žvečiti hrano, zdaj bomo vedeli, koliko časa bi bilo treba storiti? Nobenega nedvoumnega odgovora ni. Odvisno je od tega, kako in iz kakšne jedi je na splošno pripravljeno, kakšno je to pripisano. Na primer, juhe in pire krompir ni smiseln. Prvi vsebuje veliko vode, slednji pa že spominja na konsistenco mase, ki običajno napolni naš želodec.

Omeniti moramo le, da je v vsakem primeru potrebno nasičiti hrano. Za pravilno predelavo trdnih živil v ustih je priporočljivo, da naredite 30-40 žvečilnih gibov, za ostalo pa bo dovolj 10-15. Strokovnjaki svetujejo, da se osredotočijo na dejstvo, da se hrana spremeni v tekočo gnojevko in čutijo popolno razkritje okusa.

Sklepi: na kratko o glavnem

Zaključimo in kratko odgovorimo, zakaj je treba hrano temeljito žvečiti.

Za spodbujanje delo trebušne slinavke in želodca. Vstop v hrano za ustno votlino daje signal možganom, in to tudi v prebavnem sistemu. Začnite razvijati potrebne za proces prebavnih kislin, encimov. Temeljito žvečenje potrjuje signal kot posledica števila encimov za predelavo hrane. To izboljša prebavni proces.

Pospeševanje absorpcije hranil. Dobro raztopljeni kosi v ustih se hitreje raztopijo v telesu. Ni naključje, da tuji elementi niso obdelani in jih pogosto odstranjujemo le kirurško. Za obdelavo velikih grudic moramo sprosti žolč in sok trebušne slinavke. Želodec naredi dodatno delo. Stanje zdravstvenega stanja se poslabša, energija postane minimalna. Samo skrbno žvečena hrana povečuje našo učinkovitost in pospešuje absorpcijo hranil.

Saliva. 98% sestavljajo voda, 2% - vitamini, minerali, encimi. V procesu žvečilne sline se sprosti 10-krat več kot v mirnem stanju. Povečano število uporabnih elementov pozitivno vpliva na stanje sklenine in celotnega organizma kot celote.

Krepitev dlesni. Vse komponente našega telesa potrebujejo stalno usposabljanje. Za dlesni je to postopek žvečenja. Obremenitev dlesni med žvečenjem lahko doseže 100 kg, krvni pretok se poveča, verjetnost parodontalne bolezni se zmanjša.

Tlak na membrani se zmanjša. Vsi so se počutili, kako težko je velik del prešel skozi požiralnik, ki se je preselil v prebavni trakt. Tako se počuti obremenitev na diafragmi. Srce je v soseski.

Izguba teže. S skrbnim predelavo hrane se okusni brsti hitreje zadovoljujejo in prihaja občutek nasičenosti. Preveljavitev v tem primeru je izključena, in sicer povzroča niz presežne teže.

Vprašanje enotnega državnega izpita: "Zakaj bi se živilo temeljito žvečilo"?

Pri vpisu na prestižne univerze v državi številni otroci zahtevajo rezultate USE o biologiji. Tisti, ki gredo v medicinske šole, se morajo predhodno pripraviti na izpit. Vprašanje v bloku C1 "Zakaj hrana mora temeljito žvečiti" ima naslednje pravilne odgovore:

• Previdno žvečimo hrano pospešimo s prebavnim sokom.
• S temeljitim procesom žvečenja prebave se pospešuje, medtem ko kompleksne netopne organske snovi postanejo manj zapletene, absorbirane v limfo in kri.

Torej, na vprašanje UPORABE "Zakaj je treba hrano temeljito žvečiti" smo odgovorili preprosto in podrobno. Navedeni so tudi bolj jedrnati odgovori. Naši podatki bodo pomagali pripraviti odgovor na to vprašanje in biti tudi poučni za vse bralce.