Anis je kaj? Sestava in lastnosti

Ena najstarejših naravnih začimb, ki jih ljudje lahko gojijo, je janež. Ta letna rastlina, ki je dosegla višino 50 cm, je prišla k nam iz Libanona. Prepoznate ga lahko z razvejanim steblom in majhnimi belimi cvetovi, ki so zaviti v več listov. Dvokomponentni jajčni plod rastline je zelenkasto-siva barva.

Anise ima edinstvene zdravilne lastnosti. Celo stari Rimljani so svoje seme dodali hrani za čiščenje telesa. Prav tako je bil obrat uporabljen za osvežitev zraka v spalnici, da bi zagotovil zdrav spanec.

Mimogrede, jabolko nosi isto ime Anise, sadje ki imajo odličen okus, v članku pa vam bomo povedali le o začimbah.

Kemijska sestava janeža

Izjemne zdravstvene lastnosti janeža so posledica njegove kemične sestave. Vsebuje veliko količino snovi, koristnih za človeško telo: do 18% beljakovin in maščobnih kislin. Semena letne rastline imajo do 23% rastlinskih maščob. Vsebnost esencialnega olja v njih lahko doseže 6%. Eterično olje vsebuje 90% anetola, kar ji daje značilno aromo.

Kako pripraviti janeža za porabo

Da bi lahko uporabili vse uporabne in izboljševalne lastnosti opisane rastline, jih je treba ustrezno pobrati. Da bi to naredili, je konec julija zbran anjas, fotografijo katere si lahko ogledate v našem članku. V tem času večina plodov že zori.

V tem primeru je potrebno posvetiti pozornost barvi semen in vonju. Kakovostna semena imajo močno aromo in svetlo rjavo barvo. Seme janeža se običajno posuši na svežem zraku. Če to ni mogoče, mora biti prostor z njimi dobro prezračen.

Koristne lastnosti rastline

Anisno eterično olje, sadje, ima različne zdravstvene in preventivne lastnosti:

• antipiretično-
• protivnetno;
• antispazmodični;
• diuretiki;
• diaphoretski;
• razkuževanje in razkuževanje.

Iz tega olja se pripravijo zdravilne infuzije za zdravljenje različnih bolezni. Torej, rastlina pomaga izboljšati delovanje gastrointestinalnega sistema. Zdravilne lastnosti anisa normalizirajo delovanje dihalnih poti. Za uporabo pri izboljšanju funkcionalnosti ledvic se priporoča odtekanja semen janeža.

Poleg tega je janež naravno zdravilo za izboljšanje laktacije. Zato je odlitka rastline priporočena vsem ženskam v obdobju laktacije. Mimogrede se doda janež, ki daje zdravemu prijetnemu okusu.

Anis (opis njegovih lastnosti, znanih že od antičnih časov) zdravniki priporočajo žvečiti svoje paciente, da bi žvečili, da bi okrepili svoje zobe in izboljšali svoj videz. Tudi s pomočjo rastline so zdravilci zdravili erozijo materničnega vratu, težave z močjo. Zdaj je ananas priljubljen tako v uradni medicini kot pri ljudeh, ki se zdravijo z ljudskimi pravili.

Druga koristna lastnost eteričnega olja je, da se ne tolerirajo z različnimi insekti, na primer komarji ali bedbugi.

Kontraindikacije za uporabo janeža

V nekaterih primerih je strogo prepovedano jemati sadove rastline:

1. Med nosečnostjo.
2. V prisotnosti kroničnih bolezni prebavil.
3. Z alergijami na travo.
4. Ne uporabljajte za kozmetične namene z globoko poškodbo kože ali aken. V tem primeru je treba opozoriti, da je anis možen povzročitelj bolezni kože, na primer dermatitis.

Pomembno je, da je treba kot jelko uporabiti za kratek čas in strogo v navedenih odmerkih. Vsaka medicinska raba rastline naj bi se začela z majhnim odmerkom, če se sprejem prvič pojavi. Če pri bolniku ni opaziti alergijske reakcije ali poslabšanja dobrega počutja na naslednji dan, se lahko predpiše popolni sprejem.

Zdravilne infuzije iz janeža

Pri različnih boleznih za hišno zdravljenje je mogoče izdelati tinkture iz plodov janeža.

Torej, anis je odličen pomočnik pri kašljanju. Pri dolgotrajni bolezni se pripravi alkoholna infuzija na tej rastlini. Da bi to naredili, zmešajte janež s sedemdeset stopinj alkohola v razmerju 1: 5. Nastala infuzija se stara 7 dni. Po tem je treba mešanico napolniti. Zdravilno infuzijo hranite v hladilniku bolje. S podaljšanim kašljem se uporablja 10 do 10-krat dnevno za 10-15 kapljic.

Drugo zdravilo za bronhialni kašelj ali vneto grlo je hitra infuzija janeževega semena. Za kuhanje 1 žlico semen tleh se zmeša z 1 kozarcem vroče vode. Ko se mešanica infundira 30 minut, je pripravljena za uporabo. Eno žlico vroče infuzije se vzame 3-krat na dan. Ta zdravilo je primeren tudi za urolitiazo in napenjanje.

S kroničnim kašljem za infuzijo vode in s kristalnimi semeni rastline dodamo 1 žlico medu. Pred dvema jedjo uporabite 2 polna žlička ne-hladne infuzije 4 krat čez dan.

Za zdravljenje kolitisa lahko pripravite decokcijo zdrobljenih semen rastline. Če želite to narediti, 1 čajna žlička semen prelijete v kozarec vrele vode. Juho je dovoljeno stati trideset minut. Nato infuzijo filtriramo. Zaužiti v enem dnevu eno žganje.

Za izboljšanje in normalizacijo prebave pripravimo infuzijo 1 žlici semen janeža, ki jo je najprej treba zdrobiti. Nato jih vlijemo v 0,5 litra vrele vode. Dobljeno zmes infundira približno 1 uro. Izražena infuzija se vzame pol ure pred jedjo, trikrat na dan za polovico stekla. Tovrstna decokcija je uporabna tudi za napenjanje.

Tinkture iz plodov tega neverjetnega v svojih rastlinskih rastlinah izboljšujejo delo žensk. Veliko sodobnih zdravil za zdravljenje bolezni maternice vsebuje janež, njegove lastnosti pa zaznamujejo tudi povečanje moči pri moških.

Če se 1 žlica pomeša s pol kozarec vroče vode in pusti stati 15 minut, bo ta infuzija pozitivno vplivala na vid. Ne porablja se znotraj, temveč se preprosto opere z očmi. Ta juha zmanjša pritisk v očesu, preprečuje nastanek katarakte. Anis tinkture se uporabljajo za zmanjšanje stresa, izboljšanje apetita, zmanjšanje depresije in nespečnosti.

Priporočljivo je, da se usta izplaknejo z dekoracijo semena. Pomagal bo znebiti neprijetnega vonja, prav tako pa bo preprečil pojav stomatitisa in ustnega drozja. Z glavoboli ali hudi stresom lahko žvečite seme rastline. Za opekline se uporablja tudi mešanica semen in jajčeca.

Anjasa v kozmetologiji

Proizvajalci kozmetike so dolgo uporabljali uporabne lastnosti anisa pri proizvodnji izdelkov za nego obraza in telesa. Torej, doma lahko uporabite anizne tinkture. In iz močne lupine semen rastline lahko pripravite ledene kocke. Obrišite obraz, lahko znatno izboljšate videz kože, ji dajte trdnost in mladost.

Čaj Anise

Čaj iz te čudovito uporabne rastline se priporoča za pitje z nespečnostjo, depresijo, hudim stresom in tudi s težavami s prebavili. Aniseed čaj se priporoča vsem ženskam v obdobju laktacije. Zaradi svojih lastnosti prispeva ne samo k dodeljevanju velike količine mleka, temveč tudi hrano.

Za pripravo navedene pijače se uporabljajo cela rastlinska semena. Ena čajna žlička celih semen prelijemo v kozarec vrele vode. Čaj bo pripravljen, ko bo zmes infundirana 10 minut. Pijte ga v dveh korakih.

Anise v kuhanju

Starodavni Rimljani so radi posipali semena z rastlinami za jajce - janež, bajen je kruhu prinesel prijeten vonj. Ta tradicija še danes ni bila pozabljena. Moderno kuhanje uporablja tudi janeža. Sladko pecivo, in sicer pite in piškote, pri dodajanju tega začimb pridobi presenetljivo noto pikantnosti. Prav tako se lahko uporablja pri sladkih solatah, pri izdelavi želeja ali mila. Poleg tega se v kašo doda janeža.

Zelenjava rastline je dobra za kuhanje vročega mesa in ribjih jedi. Sušeni cvetni dežniki se pogosto uporabljajo za konzerviranje. Seme janeža se doda nekaterim vrstam alkoholnih izdelkov, da bi ji dali odličen okus.

Magične lastnosti rastline

Po starodavnih prepričanjih so se vejice anisa odpeljale iz slabega sanja, zato so se pogosto pritrdile na glavo postelje ali v vrečke s seboj pustile rastlino. Anise popolno osvežuje zrak, tako da ga lahko uporabljate v majhnih količinah v apartmaju.