Jam iz lubenice, da preprosto - samo poskusite!

Jam iz lubenice je zelo občutljiv in nenavadno okusen sladica, ki jo lahko veselite vašim družinskim članom - potrebno je le vnaprej zalogati nekaj lubenic in nekatere druge sestavine, ki so vključeni v to sladko gredo.

Za tiste, ki niso seznanjeni z džem lubenice, Rad bi rekel, da ga je mogoče kuhati tako iz celuloze kot tudi iz skorje - in v vsakem primeru lahko dobite resnično poslastico. Torej, ugotovimo. kako piti marmelado od lubenice in džema iz svojih skorja.

Jam iz lubenice

Za kuhanje potrebujete:

• celuloza iz lubenice - 2 kg;
• sladkor - 8 kozarcev;
• 4 kozarca vode;
• Sveže iztisnjeni limonin sok - iz dveh plodov;
• Vanilin za prijetno aromo.

Za pripravo marmelade morate opraviti začetno predelavo lubenice. To ni težko, temveč precej neredno, saj vključuje pridobivanje čiste kaše pulpe, tako da jo ločuje od kosti in skorje. In, če skorja ni težko rezati, nato pa, da dobite kosti, bo potrebno trdo delati in preživeti veliko časa.

Vendar, ko ste naredili vse, morate v majhnih kosih rezati pripravljeno kašo pulpe, nato pa jih napolnite s količino vode na seznamu sestavin, začnite kuhati na visoki vročini. Takoj, ko opazite postopek vrenja, počakajte še približno 5 minut in odstranite maso s plošče. Lusine za lubenice morajo izvirati iz sirupa, ki je nastal med kuhanjem, in v ledeno vodo (ledena voda). Po tem se bo postopek priprave sladice nekaj časa ustavil - približno 8 ur.

Po izteku dodeljenega časa odstranite lubenko iz hladne vode in jo prelijte z vročim sirupom, ki ga imate pri kuhanju. V popoldanskih urah pustite, da se masa vpije in namakate s sokovi. Po tem se sok združuje in doda dve kozarci sladkorja, limonin sok, vanilin. V taki sestavi je treba sirup nekaj časa kuhati, nato pa v njej položite lubenico. Zdaj je vaša naloga kuhati maso do trenutka, ko postane pregledna.

Odstranite marmelado s plošče, jo ohladite in uživajte v njegovem božanskem okusu!

Jam iz lubenice je najbolj brezpredmetna pridelava (če seveda ne upoštevate zavrženih kosti), saj tudi iz jagodičja ne morete kuhati nič manj okusnega deserta - marmelada iz lubenicne skorje.

Jam iz skorje lubenice

Za kuhanje potrebujete:

• skorja lubenice - 2 kg;
• sladkor - pesek - 3 kg;
• voda - 1 liter;
• limonin sok (bolje je izbrati posamično, po okusu)

Jam iz lupinaste lupine je pripravljen relativno enostavno, vendar hkrati zelo dolg.

Najprej morate pripraviti glavno sestavino - lupino lubenic. Če želite to narediti, jih obdelujejo - morate odrezati zeleno lupino - to ne bo potrebno. Preostale koščke je treba razrezati na srednje lobanje in na zaliv vroča voda, kuhamo na visoki temperaturi pet minut. Po tem času se skorje odstranijo iz plošče in se zaskočijo na zaslon. Treba jih je ohladiti in šele nato še naprej pripravljati marmelado.

Nalijte vročo vodo, ki je bila skuhana skorja, sladkor in kuhanje na ognju, začnite mešati - tako do trenutka, ko se sladkor raztopi in nastane sirup. Šele nato dodajte sveže iztisnjeni sok limone.

Ohladi s tem, ko skorja lubenica doda sirup in se v tej sestavi nadaljuje kuhati pol ure. Po tem času se masa odstrani iz plošče in vztraja več ur. Praksa kaže, da traja približno tri ure. Po tem morate znova zafrkniti masa koruze iz lubenice dvajset minut in vzlet požar vztrajati dve uri. Če je potrebno, je potrebno ponovno zvariti, vendar le pri nizki toploti. Na koncu morate doseči ta rezultat, tako da so skorje popolnoma bele.

Ko ohladite maso, odstranjeno iz plošče - marmelada je pripravljena!

Poleg teh dveh sladic lahko pripravite tudi druge jedi iz lubenice, vendar je to povsem drugačna zgodba ...