Kaj "zver" je lubenica brez jam?

Za naše države je brezmadežna lubenica še vedno redkost. Na trgih, v trgovinah in supermarketih so navadni primerki pogostejši. Ampak, če ste dovolj srečni, da bi našli te jagode brez notranjosti, potem bodite pripravljeni, da bodo znatno dražji. Zaradi nizke razširjenosti te sorte melon se jih mnogi bojijo, saj so gensko spremenjeni, drugi pa so prepričani, da ne bodo dobro okusili.

Toda v resnici je bila pridobljena neobdelana lubenica zaradi vzreje. Ne zamenjajte ga s spreminjanjem genskega materiala. V izbirnem postopku agronomi prečkajo različne sorte, izbirajo najboljše vzorce in nadaljujejo z njimi eksperimenti, dokler ne dobijo želenega rezultata. Torej, te prekajene jagode so bile vzgojene v Kaliforniji pred približno 20 leti. Toda zaradi pravice, je treba opozoriti, da v njih še vedno obstajajo semena, vendar so veliko manjše, nerazvite in precej užitne.

Lubenica je seveda nekoliko drugačna od najbližjih sorodnikov v barvi, velikosti in okusu. So bolj vodo in krhko v strukturi, vendar je celo meso tega jagodičja sladko. In če vam ni všeč lubenica samo zato, ker morate vedno izbrati semena, bo ta razred postal za vas bogan. Če bi bilo pred nekaj leti jagod brez semen mogoče razlikovati samo po videzu, zdaj je težje storiti. Torej, prej so bili plodovi svetlo zelene svetlobe brez izrazitih pasov. Zdaj so rejci prikazani kot miniaturne različice s svetlo rdečo meso in črtastimi temnimi primerki. Na prodaj je mogoče najti celo rumeni lubenici piknik.

Sugar Baby je na primer zelo priljubljen v zahodnih državah. To je srednje velika lubenica, ki tehta približno 5-7 kg z gosto in sočno pulpo. Njihova glavna razlika je skorajda idealna okrogla oblika in temno zelena barva kože. Ampak nič manj priljubljene so miniaturne sorte - raje jih uporabljajo majhne družine ali posamezniki.

Kupite najboljše vrste lubenic brez jam in restavracij. Ne samo Sugar Baby, ampak tudi Golden Midget, in Early Moonbeam so priljubljeni. Ustvarjajo priljubljene sladice, led za pijače, sveže iztisnjene sokove (včasih se mešajo v razmerju 1: 1 gazirana voda). Služijo tudi odličen dodatek k sirom in FET, olive, paradižnik in celo pršut. Do konca julija v menijih nekaterih restavracijah je mogoče najti tudi lubenice Gazpacho. Vključuje na prvi pogled neskladne izdelke. To sladko jagodičja mešalnik zmešamo s paradižnikom, ki je nastala tekoča dodal kumare, meto, drobnjak, bazilika, vse slan, ostriž in vztrajajo noč v hladilniku.

Toda tudi doma, melona brez jarkov poskuša kuhati. Ne solijo samo v sodih, temveč se uporabljajo tudi za pripravo medu in celo kuhanje. Gospodarske gospodinje naredijo celo marmelado iz svojih skorja. Toda najbolj priljubljena posoda za dolgo časa bo samo lubenica, razrezana na velike rezine - postavljena je v sredino mize, tako da lahko kadarkoli kos samega sprejme katerikoli družinski član. Ne bojte se sort brez jarkov. Prav tako kupite pogumno tako okrogle kot dolge primere - in to so tudi različne sorte tega jagodičja, vzrejene z rejci.