Funkcija vitaminov. Glavne funkcije vitaminov v človeškem telesu

Seveda vsakdo ve, da so vitamini potrebni za normalno delovanje telesa. Redno jim povemo, da je treba sadje in zelenjavo jesti, pravijo, da so polne koristnih snovi. Pogosto slišimo, da je v času sezonskih "nadvlade" virusov in bakterij, kot tudi po fizični in psihični stres, moramo nadoknaditi pomanjkanje vitaminov, mikro in makro. In včasih običajen človek na ulici ne ve, zakaj. Stvar je v tem, da vsi ne vedo, kakšna je funkcija vitaminov v človeškem telesu.

Kdo jih potrebuje najprej?

Gotovo je, da se bodo nekateri upali izzvati dejstvo, da so koristne snovi potrebne za vsakogar. Funkcija vitaminov je ohranjanje normalne delovne sposobnosti telesa. Njihova pomanjkljivost povzroči slabitev zdravja, ki povzroča bolezni različnih vrst. Kakorkoli, obstajajo kategorije ljudi, ki potrebujejo vitalno pomembne snovi: otroke, mladostnike, bolnike, nosečnice in doječe ženske.

Vendar to ne pomeni, da lahko drugi brez njih. Dejstvo, da je še ena pomembna funkcija vitaminov - krepi imunski sistem, kar pomeni, da vsi, ki skrbi za svoje zdravje, redno jih dolžni sprejeti. Vendar, preden upoštevamo vlogo zgoraj omenjenih snovi v našem telesu, bomo ugotovili, kaj so.

Kaj vemo o njih?

Vitamini so posebna vrsta organske spojine, ki jih telo ne more sam proizvesti. Seveda se ta pomanjkljivost kompenzira s hrano.

Treba je opozoriti, da je funkcija vitaminov drugačna, odvisno od strukture kemične spojine. Zlasti obstajajo kisline, kot na primer vitamin "C". Obstaja tudi sol - vitamin "B15". Vitamin A spada v število alkoholov z visoko vsebnostjo alkohola molekulska masa, poleg tega je občutljiva na kisik in toploto.

En del vitaminov je homogena kemična spojina, druga pa vitamini "B", "C", "D" - sestavljajo številne kemikalije.

Kako delujejo?

In vendar se obrnemo na glavno vprašanje: "Kakšne so funkcije vitaminov?"

Skoraj vsi imajo nizko molekulsko maso. Kaj to pomeni? Le da so glavne naloge vitaminov kompleksne konstrukcije vseh procesov, ki potekajo v našem telesu. Kljub temu, da potrebujemo le majhno koncentracijo hranilnih snovi, vitaminov, ki jih potrebujemo, najprej, ker igrajo pomembno vlogo pri presnovi, ki je zapleten preoblikovanje sistema hrane, ki prihajajo od zunaj v oblika proteinov, ogljikovi hidrati, maščobe, soli, vitamini in vodo. Najprej je hrana zdrobljena, nato v prebavljivih organskih sprememb, in v končni fazi se pretvori v gradbeni material za tvorbo nove molekule ali pretvorimo v energijo. Poudariti je treba, da je dobavo gradbenega materiala za celice in jim z energijo - to ni funkcija vitaminov. Samo nadzirajo, da se presnovni procesi v telesu nadaljujejo normalno. Zahvaljujoč zgornjim uporabnim snovem v našem telesu so možne biokemijske reakcije. Njihovo delovanje je enakovredno delovanju vode, ki lahko z redko strukturo pušča v vsa tkiva in organe.

Pa vendar, zakaj so tako potrebni?

V figurativnem pomenu besede je organizem ogromno kemično podjetje, kjer se proizvaja energija in izdeluje gradbeni material za telesne celice.

Vitamini so sestavni del vseh živih bitij, potrebni so za aktiviranje kemičnih reakcij v naših tkivih. Z drugimi besedami, delujejo kot katalizator, pri tem pa ne sodelujejo neposredno pri teh reakcijah. Zlasti "sledijo" delitev hrane v topne in enostavne sestavine, "nadzor", tako da se preproste snovi pretvorijo v vir energije. Nedvomno so to edinstvene in vitalne funkcije vitamini v človeško telo. Delujejo kot vodje: ne sodelujejo neposredno pri delu, vendar pa njihova prisotnost zagotavlja skladno in normalno delovanje vitalnih sistemov. Tukaj je nekaj neprecenljivo pomoč zagotovi za naše zdravje vitaminov funkcije v telesu, ki niso omejena. Poleg tega aktivirajo proces nastajanja encimov. Deluje kot koencim vitamin je zelo mobilna: pod njegovim vplivom vsi procesi v telesu potekajo zelo hitro, na primer, ko gre za delitev škroba.

Kot že rečeno, vsaka skupina zgornjih hranil vpliva na določene organe in tkiva, njihova pomanjkljivost pa lahko povzroči zdravstveno motnjo. Torej smo obravnavali dve glavni vprašanji, in sicer: zakaj so vitamini, funkcije vitaminov, tako pomembni za človeka. Avitaminoza, na žalost, ni nič nenavadnega.

Vitamin A

Najprej spodbuja rast mladega organizma, izboljša stanje epitelija, vpliva na nastanek okostja.

V simbiozi z vitaminom C vitamin A znižuje raven lipidov in holesterola v krvi. Pomanjkanje te snovi povzroča disfunkcijo jeter, nadledvične žleze in ščitnice.

Vitamin B1

Spremlja maščobno, proteinsko presnovo, sintezo maščobnih kislin in aktivira tudi proces pretvorbe ogljikovih hidratov v maščobo. Poleg tega vitamin B1 izboljša delovanje prebavnega in srčnega utripa.

Vitamin B2

Ta organska spojina olajša pretvorbo maščob in ogljikovih hidratov v energijo. Na njeni številki je odvisen temperament in energija posameznika.

Vitamin B3

Prav tako ima ugoden učinek na delovanje ščitnice, jeter in nadledvičnih žlez. Tudi vitamin B3 normalizira funkcijo živčnega sistema s pomanjkanjem človeškega bitja občutek tesnobe.

Vitamin B6

Ta spojina sodeluje pri metabolnih procesih in tvorbi encimov. Poleg tega vitamin B6 nadzira metabolizem maščob.

Vitamin B12

Ima anti-anemični učinek in uravnava tudi metabolizem, spodbuja normalno rast otroka.

Vitamin C

Izvaja oksidacijsko-redukcijsko funkcijo in sodeluje pri metabolizmu proteinov. Prav tako izboljšuje imuniteto in normalizira psihoemotionalno stanje osebe.

Vitamin D

Ta element nadzira usedanje fosforja in kalijev fosfat v kostnih tkivih, njegova pomanjkljivost vodi v uničenje zob.

Poleg tega izboljša funkcijo absorpcije iz črevesja fosforja in kalcijevih soli.

Vitamin E

Za nosečnice je bistvenega pomena, saj prispeva k normalnemu razvoju ploda. Prav tako aktivira proizvodnjo semenske tekočine.

Vitamin PP

Normalizira prebavni sistem, se izboljša delovanje jeter: spodbuja nastajanje pigmentov, kopičenje glikogena in odstranjevanje toksinov iz telesa.