Kako jesti ingver in se ne poškodujete

Ginger se pogosto uporablja v kuhanju in medicini. Ampak pogosto se zgodi, da ljudje ne vedo, kako jesti ingver, in se vodijo do zastrupitev in drugih težav.

Najprej je treba vedeti, da je svež in sušen ingverji okus drugače. Po jedi sveži ingver ostane prijeten in osvežujoč okus, posušen pa ima posebno aromo in pekoč občutek.

Pri mletju koren ingverja priporočamo uporabo plastičnih ali steklenih plošč in železa, saj les absorbira kompulzivno aromo tega izdelka in ga prenese na druge izdelke. Pred rezanjem mora biti koren opran in nežno očiščen tanek sloj kože, saj je pod njim nameščena vsa eterična olja in aromatične snovi.

Koristne lastnosti

Če želite vedeti, kako jesti ingver, se najprej spomnite svojih uporabnih lastnosti. Ginger je odlično orodje v boju proti bolečinam in vnetjem, tudi z boleznimi, kot so artritis ali artroza. Poleg tega ima visoko antioksidantne lastnosti, ki se upirajo staranju in vihanju človeškega telesa.

Ginger je učinkovita afrodizijak in povečuje moč moških in žensk libido pri ženskah. Ima tudi lastnost znižanja ravni holesterola v krvi, ki normalizira krvni obtok, izboljša spomin in spodbuja duševno delovanje.

Nepogrešljiv je ingver v boju proti menstrualni bolečini pri ženskah. Samo skodelica čaja z njo v veliki meri olajša stanje telesa.

Kako jesti ingver pri kuhanju?

Če želite, da je ingver kot začimba za kuhanje, ne pozabite, da lahko žlico svežega naribanega ingverja zamenjate z žličko tla. Dodaja se posodi s hitrostjo 1 gram na kilogram izdelka.

Prav tako je pomembno dodati ingver v posodo. Na primer, pri peki se doda neposredno v testo, in če je kandirano, je bolje, da ga takoj damo na končne izdelke. Pri pripravi mesnih jedi se ingveru doda 20 minut pred kuhanjem in v primeru sladkih jedi 3 minute pred koncem kuhanja.

Kako jesti ingver za hujšanje?

Ginger dobro spodbuja metabolizem, ki povzroči pospešitev metabolnih procesov. Gigarol, ki je v njegovi sestavi, povečuje oskrbo s krvjo. Uporaba ingverja pospeši proces razdeljevanja hrane in odstranjuje žlindre iz telesa in ustvarja ugodno okolje, ki preprečuje kopičenje in prerazporeditev žlindre in lipidov. Oseba lahko dobesedno čuti pospešek metabolizma, saj z nenavedenim vrže v vročino. Poleg tega skodelica ingverjega čaja pred obrokom bistveno zmanjša občutek lakote in jeste manj.

To čaj je zelo enostavno. Potrebovali bosta dve žlici ingverja, naribani na fini rezini in liter vrele vode. Napolnite ingver in vztrajati eno uro. Pred porabo lahko dodate limono ali med. Okus pijače je zelo prijeten in osvežujoč.

Kontraindikacije za uporabo ingverja

Kako jesti ingver in ne škoduje zdravju? Zelo pomembno je, da se vedno spominjamo, da je ingver začimba, ki vsebuje grenkost, eterična olja in obenem ima precej pekoč okus. Zaradi tega obstaja določena kategorija ljudi, ki ne želijo uporabljati tega izdelka. Predvsem so noseče in doječe ženske, peptični ulkusi, ljudje s prisotnostjo peska in kamnov v sečnem mehurju in ledvicah, in nič ne jesti ingverja za prehlad pri visoki vročini. V vsakem primeru pa se najprej posvetujte s svojim zdravnikom o morebitni uporabi ingverja, saj vam lahko le optimalno doze tega dišečega in okusnega začimbenja.