Koren ingverja. Zdravstveni recepti

Ginger root z vsakim dnem zaseda vse večje mesto v kulinariki in medicini naše države. Njegova oblika je vnaprej določila ime: Zingiber - tako imenovani ingver v latinščini, je preveden kot "rog rojen". Danes se ta lepa rastlina v naravi ne pojavi nikjer na svetu. Toda celotne nasade lahko najdemo v Indiji, na Kitajskem, v številnih tropskih državah.

Kaj je tako koristno za to rastlino?

Vsebuje vlakna, veliko ogljikovih hidratov, vitaminov A, B, C, kalija, kalcija, magnezija, železa, cinka. Pikanten okus korena prebudi apetit in pomaga pri izgubi teže. Pomaga pri prehladu, spodbuja prebavo, ščiti pred strupom.

Koristne lastnosti so odvisne od tega, kako pripraviti koren ingverja.

Črni čaj, kuhano z medom, pomaga pri prehladu, pljučnici, grlu, bronhitisu.

Da bi se čaj izkazal za resnično kurativ, morate vedeti, kako kuhati koren ingverja.

Koren temeljito opere v mrzli vodi, mleto na reko. V kozarec ali porcelan, stisnite isti sok limone, dodajte med, glede na njihov okus. Da bi ohranili zdravilne lastnosti medu, ki jo izgubi pri 70 °, v steklu in ingverju in limoninem soku pijemo hladno vodo, približno eno petino prostornine. Mešajte, poskušajte raztopiti med, nato pa vlijte vrelo vodo. Po 10 minutah je žgana aromatična sladka in kisla pijača pripravljena.

Za zdravljenje revmatika ali bolečine v mišicah lahko uporabite tudi koren ingverja. Večkrat se preverjajo recepti kompresij. Ingver trije manj, se razširi na gazo, saj se stisni nanese na mesto, kjer se čutijo bolečine, previdno zaviti z odejico ali šalom. Stiskanje bo razpršilo kri, zmanjšalo bolečino in lajšalo vnetje.

Če želite izgubiti težo, uporabite koren ingverja. Recepti so zelo različni.

Pijače in obroki, ki so pridobljeni iz edinstvene rastline, niso samo koristni. So okusne.

Tukaj na primer solata z ingverjem. Njen pikantni okus se doseže brez soli in sladkorja.

Za pripravo boste potrebovali:

• Korenje je surovo (namesto sladkorja)

• pesa, kuhana ali pečena (namesto sladkorja)

• Zelena (namesto soli)

• Oranžna lupina. Daje pikantno grenkobo, zato v solato ni treba veliko dodati

• Limona

• Ružen ingver

Vse sestavine so mešane. Po četrtini ure, ko se mešajo vsi sokovi, se solata lahko jedo tudi brez oljčnega olja.

Če želite utrujajoč občutek lakote, lahko zaužijete ingverji čaj, pripravljen v termosu. Pripravljeno je precej preprosto: v termo vržemo več kosov ingverja, vlijemo vrelo vodo. Tak čaj se lahko pije z medom.

Koren ingverja, katerega recepti so prišli iz antike, pomaga pri izgubi teže, pa tudi pri ozdravitvi. Če želite to narediti, je dovolj, da jedo majhen kos drobljenega ingverja pred jedjo.

Ljubitelji japonske ali kitajske kuhinje vedo, da suši vedno služijo z ingverjem. Ta tradicija je prevzela svoj denar od trenutka, ko so se fugu konvencionalno strupene ribe začele uživati ​​v hrani. Po kuharju, ki ga je kuhal neučinkovit kuhar, postane smrtonosno strupeno, le simptome zastrupitve pa lahko uniči le ingver.

Marinirani koren ingverja, katerih recepti so številni, pomaga prebaviti in hitro prebavljati hrano, zmanjša holesterol.

Pripravite ga enostavno. Morate rezati koren s tanke plošče, jo dajte v steklovino, pour kislino. Tudi navadni kis bo dodal pikantnost, ampak koren, vlije rižev sir, predvsem pohvale.

Ne samo, da je koren ingverja oster. Recepti kandirane dobrote so osvojili srca mnogih sladokuscev. Uporablja se pri pripravi piškotov, ki so dodani pecivom, služi namesto slaščic.

Mladi korenine so dobro oprane, razrezane na koščke, dani v kozarec, dodajte nekaj kapljic soka, iztisnjenega iz limone, prelijte sladkorni sirup. Ta ingver je shranjen v hladilniku.