Hitri recept za halvo.

Trenutno obstaja veliko število različnih receptov, s katerimi priprava halve postane zelo enostavna in hitra zasedba. Prednosti halve vključujejo izjemen okus in veliko uporabnih mikroelementov. No, v slabosti je zelo veliko energijska vrednost tega izdelka. Torej, če se odločite, da malo izgubite težo, to pomeni, da to vzhodno sladko ne priporočajo dietetiki.

O tem, kako pripraviti halvu napisal veliko člankov. Poleg tega se recept za halvo spreminja povsod, saj veliko ljudi dodaja svoje opombe in nasvete. Omeniti velja, da takšne izdelek je dokaj enostaven za pripravo doma. V bistvu vsak recept za halvo vsebuje običajni nabor sestavin, ki vključujejo sončnična semena in matice. Za njihovo hitro brušenje je najbolje uporabiti mlin za mletje, mlin za kavo ali celo majhen predelovalec hrane, v katerem bodo vsa semena zdrobljena v fine drobtine. Na splošno recept za halvo ni nič zapleten. Te sestavine lahko enostavno najdete v vseh supermarketih ali trgovinah z živili. Najpogostejši recepti tega proizvoda iz sončničnih semen ali arašidov, včasih pa so tudi recepti z orehi. Univerzalni recept za halvo je naslednji.

Za čudovito halvo potrebujemo:

- 2 skodelice sončničnih semen;

- 1,5-2 skodelice visoke kakovosti moke;

- 2 skodelice sladkorja;

- pol kozarec kuhane vode;

- 350 g oljčnega olja ali sončničnega olja.

Zato naj se priprava cementne mase sprati in prepražimo sončnična semena, jih vrtijo 2-3 krat skozi sito z uporabo sekljalnik ali brus skupaj z lupinami. Nato ločeno od zmesi v ENAMELWARE tople zdroba treba segrevati neprekinjeno med mešanjem. Nato je treba moko mešati z maso semena in večkrat zagnati vse dobljeno maso je skozi mlinom za meso. Potem lahko storite priprava sirupa: zapolni celotno sladkorja pripravljene iz vode, in visoko vročino mi prinese celotno maso, da zavre, nato odstranite peno in kuhamo še eno srednje močnem ognju, dokler sirup, dokler ne izgine okus vrele vode.

Po tem se nastali sirup odstrani iz ognja in vlije v majhno količino sončničnega olja. Vsa konsistenca se hitro pretreseta in dodajajo skladnosti semen zemlje. To gnetenje je treba mešati z mešalnikom in prestaviti v obliko. Ostanek ostane samo, da se halva v hladilniku zamrzne pod kakšno stiskalnico.

Vsak halva recept ima svojo edinstveno barvo: če uporabljate arašide, dobite barvo iz svetle kreme in rumenkasto, in če jo uporabljate sončnična semena, potem bo barva halve sivkasta. Povprečna vlažnost halve mora biti znotraj 4-5%, in celotna vsebnost nečistoč v sladkorju v mešanici je približno 25-45%. Omeniti je treba visoko vsebnost maščob samo v arašidi, oreški in kombinirani halvi. V halvi sončničnih semen ne sme biti maščobe več kot 25%, v navadnem sezamu in orehu pa okoli 30%.

Halvah namesto semen sončnic in arašidov pogosto dajo lešnike, pistacije in druge sorte oreščkov. V vsakem primeru mora biti po tem receptu končni rezultat zelo okusen. Mešanici se dodaja dodan med. Omeniti je treba, da to daje halvi ne samo izvrsten okus, temveč tudi veliko uporabnih lastnosti. Ampak, ko uporabljate majhno količino medu, jo je potrebno predgreti in zgostiti. Po tem medu je treba odstraniti iz ognja, ga napolniti z nekaj matice in hitro zmešati vse nastale mase. Upam, da vam bo všeč ta halva recept!