Keramične oblike za pečenje: opis, značilnosti, pregledi

Malo v našem času obstajajo ljudje, ki ne bi kuhali hrane v pečicah ali mikrovalovnih pečicah. Prosim, da družina ni samo okusna, ampak tudi koristna jed, morate razmišljati o nakupu okolju prijaznih posod. Poleg tega mora vsaka gostiteljica izbrati primerno kapaciteto, ki bo ustrezala notranjosti kuhinje in ne bo težko vzdrževati. V tem primeru se bodo rešili rešilni kroglični kalupi za pečenje. Seveda je načelo delovanja pripomočkov za pečenje ali kuhanje ptic enako, vendar še vedno obstajajo nekatere razlike, ki jih morate upoštevati pri nakupu obrazcev.

Izdelki iz gline so že dolgo uporabljali za kuhanje. Keramične oblike so sodobna predstavitev keramike. Pravzaprav je glina prvi material, ki je bil uporabljen za izdelavo posod za kuhanje in shranjevanje hrane. Prednost takšnih posod je v poroznosti sten, ki omogoča, da se proizvodi poškodujejo in dosežejo potrebno stanje. Hkrati se v jedi ohranja največja vsebnost hranil in vitaminov.

Pečenje

Najpogosteje v kuhinji je pravokotna (kvadratna) okrogla oblika pečenja. Keramika, s pokrovom ali brez njega, z ročkami različnih konfiguracij ali brez njih - to je individualna izbira vsake gostiteljice. Enoličnost obrazcev je enostavno razložiti: lažje je umiti te posode, lahko vanj posodite in jih zlahka postavite v pečico.

Pečenje

Peko je veliko različnih, lahko najdete tukaj in kompleksne oblike v obliki živali, in jedi z vzorci ustvariti originalne risbe in z valovitimi robovi, in tako naprej. Obstajajo tudi zelo majhni plesni, v katerih so pečeni pečeni in velike pecivo za slavne kolače. Oblike peke so na voljo v različnih barvah, tako da jih lahko celo postrežemo na mizi - sploh ne bodo pokvarili praznične mize.

Kruh

Kljub velikemu raznolikosti kruha v trgovinah se hostesa vse bolj odločajo za peko doma. Keramika obliko za kruh ima standardni pogled "kruh". Vendar pa so se v zadnjem času pojavile nove vrste oblik - trikotne, okrogle, baguette. Standardne jedi, v katerih se kruh peče, lahko imajo rebraste ali gladke stene.

Izbira

Težko je nedvoumno odgovoriti na vprašanje o tem, katere keramične oblike za praženje je treba kupiti. Za pripravo različnih tipov pečenja, lončkov in drugih jedi je težko upravljati dve ali tri oblike. Na primer, za pečenje sufle, piškote ali pecivo, ki potrebujejo visoko temperaturo, potrebujete okroglo obliko z visokimi stranicami. Peščene pecivo in kvasovke zahtevajo okroglo obliko, ki ima debele stene in nizke stranice. Pravokotne so primerne za lazanje in druge kaše. Za majhne kape, piškote ali košare so potrebne majhne keramične oblike. Za pečenje v pečici morajo ptice uporabljati posebne pripomočke.

Pri nakupu morate posvetiti pozornost proizvajalcu jedi - dobro znana blagovna znamka zagotavlja odsotnost svinca in kadmija v emajlu, ki je prekrita s keramiko. Samo takšna sestava je skladna z mednarodnimi sanitarnimi standardi. Če kupujete jedi znanih podjetij, ste lahko prepričani, da so se pri izdelavi uporabljale samo barvila na osnovi barvila, ki jih zagotovo ne moremo potrditi s pridobivanjem oblik neznanih proizvajalcev.

Pridobitev

V naši tehnološki dobi lahko kupite kateri koli izdelek, ki vam je všeč ne samo v različnih trgovinah, temveč tudi na internetu. Seveda, vsakdo kupi, kjer je bolj priročno. Vendar, preden jih dodate v košarico na spletni strani všeč obliko, je vredno, da bi našli tako v trgovini, da zelo cenim, ne samo svoj videz, ampak tudi težo, udobje ročaji ali njeno pomanjkanje. Treba je upoštevati, da so keramične jedi precej težke, kar je težko predstavljati s slike na mestu. In pri izbiri udobnega, na prvi pogled, sesalca, lahko občutite nelagodje, ugotovite na recepciji, da je pretežka za vas.

Uporaba

Za razliko od starih oblik in pekačev, ki so se uporabljali le pri izdelavi jedi, so sodobne keramične jedi oblikovane tudi za posodo na mizi. To je še posebej priljubljeno, če služi mizi v nacionalnem slogu ali na tematskih straneh. Poleg tega, zaradi pojavitve delilnih kalupov za kapice ali želeje, miza ne služi samo splošnim jedem iz keramike, temveč tudi posameznim.

Poleg oblik za pečice, ki jih lahko postavite na mizo keramike solata sklede, tureens, krožnikih, omaka čolni - z drugimi besedami, da se lahko popolnoma služil keramične posode, ki samo poudarjajo nacionalni pristranskosti praznik.

Prednosti in slabosti

Keramične oblike za pečenje imajo številne prednosti:

- Funkcionalnost in privlačnost. Namizni pribor iz keramike je lahko drugačen glede na volumen, barvo, obliko. Lahko kupite praktične pravokotne jedi, vendar si lahko tudi sami uživate v nenavadnih oblikah. Na primer, ptica, kuhana v obliki piščanca, ne bo pustila ravnodušnega vsakega gosta. V tem primeru se lahko takšne jedi postrežejo na mizi.

- Uporabnost. Izdelki, kuhanimi v keramični obliki, bodo ohranili veliko več mikroelementov in vitaminov kot v kateri koli drugi jedi - zato se hrana izkaže ne samo okusno, ampak tudi koristno.

- Praktičnost. Keramični pecilni kalupi so primerni za vse temperature, izdelki v njih niso samo pripravljeni, temveč tudi popolnoma shranjeni v hladilniku ali zamrzovalniku. Poleg tega so te oblike enostavne za pranje in skoraj nemogoče, da se opraska, kar vam omogoča, da posodo vlečejo v njih. Pralne posode so lahko različna sredstva za pranje obeh rok in v pomivalnem stroju.

- Enotnost ogrevanja. Lončarstvo je drugačno, ker se počasi in enakomerno segreje, zato so jedi v njej pravilno pripravljene.

- Vsestranskost. V keramičnih jedi lahko kuhate široko paleto jedi, peciva, kašor, soufflé, mesnih ali ribjih jedi - izbiro je omejena samo z vašo domišljijo.

- Vlažnost. Edinstvena značilnost keramičnih izdelkov je sposobnost vpijanja in prenosa vlage. Za pripravo nekaterih jedi je priporočljivo, da jo postavite v vodo, tako da se mokra 15-20 minut. Takšne jedi med kuhanjem dajo vlago v posodo, s čimer postanejo suši, medtem ko okolju prijazna sestava obrazca ne vpliva na okus hrane.

Kljub temu, da se keramična posoda ne boji prask, je dovolj krhka in se lahko zlomi z nepreklicno uporabo. Poleg tega se lončnine ne smejo izpostavljati hudim temperaturnim spremembam, zato ne morete posoditi jedi v pečici, ki ste jo pravkar dobivali iz hladilnika. Za ogrevanje posode v tem primeru stoji pečica.

Mnenja

Vse več gospodinjk poskuša pridobiti keramične oblike pečenja. Pregledi jih pravijo nedvoumno - to je idealna jed za kuhanje različnih jedi in v različnih pogojih. Zanimivo je, da se običajen pekač za kašare lahko uporablja ne samo v pečeh, ampak tudi na odprtem ognju, ki sploh ne poslabša kakovosti pripravljene posode.

Še posebej cenijo udobje gospodinje skrbi keramika in njegove prijaznosti do okolja, saj je zdaj vse več ljudi cenijo priložnost za kuhanje zdrave obroke za svojo družino. Poleg tega je očitno prednost za potrošnike, je dejstvo, da je pri uporabi keramičnih forme za pečenje praktično ni treba dodati olje, ki vpliva tudi na okus hrane in njegovih koristnih lastnosti.