Ponve s prevleko iz titana. Kako pravilno izbrati ponev

Posoda za kuhanje je sestavni del našega vsakdanjega obstoja. In glede na to, kako kakovostno, udobno in lepo bo, je fizično in moralno stanje osebe odvisno. Trenutno je posoda za kuhanje zastopana v vseh sortah. Prhe s prevleko iz titana so eno izmed prvih mest na seznamu.

Vrste ponve

Pred tem je imela hostesa v osnovi eno ponev iz litega železa. To je bilo ocvrto meso in pečene palačinke. Hrana v njej ni nikoli zgorela. Zamenjali so jih lepe ponve s prevleko, ki je neprepustna. Po volji brezvestnih proizvajalcev neprepustni premaz ne deluje vedno. Zato je treba izbrati vse resnosti. Takšne jedi se v prvi vrsti razlikujejo. Na primer, modeli zrezkov imajo zoženo površino, ki spominja na žar. Pripomočki eliptične oblike so primerni za cvrtje celotne ribe. Wok je globok, namenjen za hitro pripravo majhnih kosov hrane. Palačinke - ravna, lahka in zasnovana za majhno količino olja. Električni modeli so posebna tehnika. V vsakdanjem življenju je neprijetno.

Material za proizvodnjo

Okus in korist jedi je neposredno odvisen od jedi, v katerih je bila kuhana. Izdelava takšnih pripomočkov iz aluminija, litega železa, nerjavečega jekla in zlitin. Žganja s titanskimi prevlekami so najbolj univerzalni izum človeštva. Imajo vse prednosti ponve za litje in se hkrati ne bojijo rje. Ta kakovost seveda vpliva na ceno. Proizvajalci njihovih izdelkov se pogosto imenujejo marmor ali granit. Vendar pa je bistvo skrito v neprepustnem premazu - titanovem brizganju z razkosavanjem kamnitih drobcev. Je trpežna, lahka in toplotno odporna kovina, ki preprečuje, da bi hrana izgorevala. Material je neškodljiv. Toda proizvajalci pogosto kombinirajo titan z Teflonom, kar negativno vpliva na okolju prijaznost izdelka. Na ploščah indukcijskega tipa ni mogoče uporabiti še enega pomanjkanja - ponjav s titanovim premazom.

Premaz brez premaza

Obstajata dva načina nanosa neprepustnega premaza - brizganje in valjanje. Na trgih prodajalci pogosto dajo plast črne barve za pravi Teflon. Pravilna možnost je nakup več posod za pripravo različnih izdelkov. Ampak to je drago za ceno. Bolje je kupiti izdelke znanih blagovnih znamk. Na primer, ponev "Rondel" s prevleko iz titana se je izkazal kot zelo dober. Obstaja velik izbor takih modelov, začenši s palačinko in konča s ponev. Glavni material je žigosana aluminijasta zlitina. Ima troslojni titanov neprepustni premaz (TriTitan). Debelina sten in dna znaša približno 3,5 mm. Možno je umiti v pomivalnem stroju. Primerno za vse vrste plošč, razen pečice.

Tkanina "Tefal" s prevleko iz titana je izdelana iz aluminija. Titanov premaz - Titanium Pro. Trdno dno posode je enakomerno ogreto in primerno za vse vrste kuhalnikov. Indikator ogrevanja, ki utrjuje pri optimalni temperaturi. Priročno ročaj iz Bakelita, stene in debelina dna do 4,5 mm.

Značilnosti izbire

Pečice s titansko prevleko morajo imeti debele stene in dno. Premazovanje s premazom je lahko iz titana keramike. Takšni izdelki so precej dragi, vendar jih je mogoče uporabljati že več let. Model je izbran v skladu z zahtevkom in številom prebivalcev. Velikost cvrtja ustreza premeru zgornjega roba. Enostavnost uporabe je odvisna tudi od kakovosti peresnika. Lahko je iz lesa, plastike ali kovine. Lahko je privijačen, odstranljiv ali odliven. Ni vsak model lahko postavljen v pečico. No, če slog omogoča, da se ročaj vzame. Če ni mogoče odstraniti, morate paziti, kako varno je pritrjen na telo. Dno je treba zgostiti, večplastno in ustrezati velikosti kuhalnega plamenika. Pri delovanju ni treba uporabljati le leseno žlico ali lopatico. Ponev je težji, daljša je njegova življenjska doba.

Prednosti in slabosti

Kljub temu, da je ponev s prevleko iz titana precej priljubljena, so pregledi mešani. Večina ugotavlja, da so jedi idealne za hitro kuhanje in občutljivo cvrtje s koristmi za zdravje.

Takšne posode so enakomerno ogrevane in odporne na različne vrste poškodb. Toda potrošniki verjamejo, da tudi v lastniškem zabojniku s troslojnim titanovim premazom verjetno ne bo delovalo cvrtje brez olja.

Takšne izdelke dobro operite in so odporni proti praskam. Toda mnogi ne priporočajo uporabe abrazivni praški in agresivne izdelke za tekočinsko nego za posodo. Večina raje uporablja lesene ali plastične lopate za mešanje hrane.

Kar se tiče življenjske dobe, so izdelki s titanovim premazom odporni na čipe, služijo dlje, v nasprotju s teflonskimi posodami.

Na koncu lahko rečemo, da morate pred izbiro ponve najprej odločiti, kakšne lastnosti naj bi imela in za kakšne namene jo kupite.