Gojenje zelja na prostem: oskrba, pravila za pristajanje in priporočila

Ena glavnih in najbolj priljubljenih zelenjave v Rusiji se šteje za zelje. Tisti srečni, ki imajo srečo, da imajo svoj vrt, poskušajo same zelje raje. Praviloma v tem primeru govorimo o vsem znanih sortah, ki so na belem sprednjem delu. Vendar pa obstajajo tudi drugi. Kako so drugačni in kako težko je zelje zelje?

Sorte zelenjadnic

Večina ljudi je navajena na: če govorijo o zeljeh, potem pomenijo belo. Morda je to najbolj znana sorta tega zelenjave. Ampak to ni edina! Zelje so zelo, zelo veliko. Na primer, rdeča - izgleda, da je bela, le barva je, kot lahko mislite, rdeča. Raje pa tudi rdeče-vijolično. Njena prednostna razlika od belega "sorodnika" je v tem, da vsebuje več vitamina C, karotena, beljakovin in joda. Blizu teh sort in kitajskega zelja, ki je zanimiva za popolno odsotnost glave.

Cvetača je bolj dietna jed. V njem so poleg proteinov in vitamina C prisotni tudi kalij, kalcij, fosfor in železo. Toda v Savoyu "brat", ne samo, da je več vitaminov, zato je okus bolj bogat in bolj nežen. Zelje kolerabice je super sladko steblo, zelo koristna za diabetike: je bogat z glukozo, fruktozo, kalcija, kalija in vitamina C v njej veliko krat več kot limone. Vendar je najbolj uporabna v svoji sestavi kale zelje - to je skladišče dragocenih vitaminov. Obstajajo še tri sorte: brokoli, pekovski in brstični ohrovt. Več podrobnosti o njih bo obravnavano v nadaljevanju.

Zelo koristno je zelje

V tem članku bodo podrobno preučene štiri vrste zelja: navadno belo zelje, brokoli, Bruselj in Peking. Zato je vredno upoštevati uporabne lastnosti teh posameznih sort.

In za začetek, seveda, je potrebno z zeljem najpogosteje najti v kuhinjah vrtovih - belo-glave. Zahvaljujoč vsebini številnih uporabnih vitaminov preprečuje nastanek razjed na želodcu in dvanajstniku. Prav tako spodbuja zdravljenje gastritisa, je koristno pri boleznih jeter, vranice. Široko uporabljeno belo zelje kot zdravilo v ljudski medicini, v kozmetologiji (izdelano je iz maske za obraz). In s pomočjo te sorte te zelenjave uspešno borijo s prekomerno težo.

Pekingsko zelje je v Rusiji postalo priljubljeno že pred nedavnim - le nekaj deset let nazaj, medtem ko so na vzhodu že dolgo znane uporabne lastnosti. Vsebuje ogljikove hidrate, vlakna in majhno količino maščob, vode, askorbinskih in citronskih kislin, veliko mineralov in različnih vitaminov. Pekinško zelje se nanaša na prehrambene jedi, vsebuje najmanjšo količino kalorij in ugodno vpliva na črevesno mikrofloro. Tako zelje lahko varno vključite v vašo prehrano, tudi z razjedami ali gastritisom. Poleg tega, je vseboval pogled Pekingu zelenjave nepogrešljiv pri obravnavanju stresa in pomanjkanje vitaminov, in vitamina C, tukaj v velikem številu, sooča s prvih znakih prehlada ali gripe. Kljub temu je treba spomniti, da so ljudje, ki trpijo zaradi pankreatitisa, Pekin zelje kontraindiciran.

Drugo zelje "relativno" iz Bruslja v Rusiji ni zelo priljubljeno, v Zahodni Evropi pa Kanada in ZDA. Kot v vseh drugih zeljeh v Bruslju je veliko vitamina C, prav tako pa je vitamin A, železo, fosfor in druge koristne snovi. Tako kot v Pekingu brstični ohrovt so nizko kalorični. Njegova uporaba v hrani prispeva k zmanjšanju tveganja rakavih celic in bolezni srca. Zelo priporočljivo je, da je ta zelenjava za bodoče mater - brstični ohrovt je preprosto skladišče folne kisline, kar je nujno za nosečnice. Toda tisti, ki imajo težave s ščitnico, se ne prehranjujejo brstični ohrovt.

Brokoli je znan po svojih imunostimulacijskih lastnostih in vsebuje tudi snovi, ki upočasnijo staranje telesa. V brokoliju je veliko uporabnih mikro- in makronutrientov ter vitaminov, potrebnih za naše telo. Zahvaljujoč njih se zmanjša tveganje za bolezni, kot sta rak in diabetes mellitus.

Gojenje belega zelja

S poglede in koristmi, ki so jih ugotovili. Zdaj lahko začnete najbolj zanimivo - gojenje zelja na odprtem tleh in nego. Mnogi posadijo zelenjavo na njihovem vrtu, vendar praviloma upravljajo le z belim pogledom. Medtem vsaka vrsta ima lastne trike, o katerih je treba poznati začetnika in izkušenega poletnega prebivalca.

Začeti ga je treba z navadnim belim zelje. In najprej je pomembno zapomniti: ima tri razrede - zgodnje, srednje in pozno. Prvi se dviga v dveh do treh mesecih, povprečje - približno pet, slednji pa prinaša sadje le šest mesecev ali več. Odvisno od tega, kdaj je potrebna žetev, morate izbrati sorto. Pomemben dejavnik pri gojenju zelja je, da presadijo slabo, zato je bolje, da se oreščke takoj razporedijo v ločenih posodah in jih položijo v rastlinjak.

Seme zelje bi moralo biti posejano v obdobju od februarja do maja - odvisno od izbrane sorte. V skladu s tem je treba hitro pridobiti rastlino, čim prej pa je treba rastlati semena. Vendar pa lahko storite brez rasti sadik sadje, in rastlin semena takoj v tla. Potem je to potrebno storiti sredi spomladi, pre-proroshenko razrahlja tla.

Zunanja oskrba

Saditev zelja v odprtem tleh je neposredno povezana z vremenom. Vendar je pomembno, da se spomnimo, da je treba "potegniti" ohrovt v tla najpozneje v starosti štirideset in šestdeset dni.

Belo zelje je izbirno za tla. Ni mu všeč presežna vlaga, kot tudi njena pomanjkljivost. Ji vse nujen ukrep, in zato, da izberete prostor za gojenje zelja na tleh, boste morali najti eno, kjer se zemlja in ne prekratek in ne preveč onesnaženo, in ne preveč ohlapna. Na splošno morate najti nekakšno zlato sredino.

Poleg dobre zemlje in zmerne vlage, zelje za zdravo rast potrebuje kisik in svetlobo. Če slednjega ni dovolj, se kljub velikim listom zglobna glava izkaže za precej majhna. Zato je obilo sonca pomembna točka pri gojenju in negi zelja na odprtem tleh.

Kar zadeva zalivanje, mora biti dnevno. V nasprotnem primeru bo zelenjava postala težka in se bo slabo razvila. Vendar pa je tukaj, kot je navedeno zgoraj, pomembno, da ne pretiravamo in prelijemo rastlino. Naslednji dan po polnjenju je treba vsakič, da sprostite tla blizu zelja. Mimogrede, zato, da ne bolijo, je priporočljivo, da jih vodite z raztopino kalijevega permanganata roza.

Skrb za zelje in njegovo zaščito v obliki prekrivanja poganjkov s filmom in obdelavo mesta s posebnimi kemikalijami, da se prepreči morebiten napad različnih škodljivcev.

Škodljivci belega zelja

Za ohranjanje nedotaknjenega zelja, morate redno pregledovati njihovo škodo. Če se listi nenadoma pojavijo luknje različnih velikosti - to so bolhe, jih lahko znebite z zdravljenjem zelja z pepelom. V suhem vremenu je treba rastline najprej zaliti, to ni potrebno storiti v mokrem.

Nekateri glavni paraziti zelja so gosenice, iz katerih je treba zelenjavo ustrezno zaščititi. Načini, ki se ukvarjajo z njimi nekaj: potresemo rastline, različne kemikalije, ki se prodajajo v izobilju v lekarnah in trgovinah, ročno zbiranje jajc metuljev, odganjanja pomočjo jajčne lupine, visela nad zelje. Ta metoda je zanimiva, ker se metulji iz jajc odvzamejo za jajca svojih sodelavcev, zato se ne obrnejo na rastlino, saj je bila že zasedena.

Še en škodljivec je zelje zelja, ki gnezdi koren zelenjave. Lahko jo uničite z makhorko (jo morate razpršiti z rastlinjem) ali z vodo, napolnjeno s tobakom (to je tudi zalijevano z zeljem).

Vintage

Rastoče zelje in skrb za to bo neuporabna, če pravočasno ne zberemo zorjenega sadja. To storite po zamrznitvi. Ne skrbite, da bo zelenjava umrla, zelje mirno prenaša temperaturo na minus sedem stopinj. Približno tri tedne pred spravljanjem zelja bi moralo prenehati zalivanje. To omogoča, da se glave kopičijo vlakna. Pomembno je vedeti, da so za soljenje za zimo primerne le srednje velike sorte, pozne pa so sveže in zgodnje je treba takoj pojediti.

Pekingsko zelje

Gojenje pekinskega zelja namiguje na ustvarjanje posebnih pogojev za to. Na primer, ona ne mara preveč močne svetlobe, zato je treba mesto za določeno sorto zelenjave izbrati v senci. Če je "hiša" Pekinga zelje toplogreda, potem jo posadite - vsaj semena, tudi sadike - je v marcu in aprilu.

V odprtem tleh gojenja Pekinese zelja se začne v prvih dneh maja, ko se zemlja ogreje s sončnimi žarki. Sadike Pekinskega zelja se najbolje hranijo ločeno, kot tudi bele seme, sicer se lahko med premikom ohrovta poškodujejo korenine.

Skrb za Pekinese zelje

To so trije pomembni dejavniki: zalivanje, gnojenje in plevela. Priporočljivo je, da temperatura zraka, pri kateri zelje ostane v dnevnem času v petnajstih do dvajsetih stopinjah, in ponoči ne pade pod plus osem. Vlažnost zraka ne sme biti manjša od osemdeset odstotkov, v nasprotnem primeru lahko rastlinski listi zlahka doživijo takšne težave.

Pekinko zelje, tako kot belo-britev, je izbirno za tla. To bi moralo biti plodno, z visoko vsebnostjo dušika in kalcija. Zelje potrebuje vlago, vendar ne prenaša presežka. Hkrati podpira gnojenje z različnimi kompleksnimi in naravnimi gnojili. Vendar je treba to storiti pred vegetacijskim obdobjem.

Ko kitajsko zelje, gojena na prostem v suši je zalivanje je priporočljivo izvajati vsakodnevno, najbolje škropljenju (s pomočjo posebne šobe) - tako odvečno vlago ne bo točna.

Škodljivci

Gojenje Pekinskega zelja in skrb za to pomeni pomeni boj z vsemi vrstami parazitov. To je predvsem metulj, ki se imenuje "v čast" zelenjave, pa tudi različne žlindre, bedbuške in bolhe. Če želite zmanjšati svojo dejavnost, se lahko zatečete na malo trik: posadite Peking zelje med paradižnikom, čebulo ali česnom.

Poleg tega je pri odraščanju Pekinga v zimskem času dobro zaščiteno pred škodljivci z rednim uničenjem plevela, stalnim pregledom rastlin in škropljenjem listov s posebnimi sredstvi.

Brstični ohrovt

Raznolikost zelenjave, gojene v Belgiji, je najbližja "relativna" belega zelja. Vendar pa je za razliko od nje dvoletna rastlina. Je ena izmed najbolj nezahtevnih vseh vrst zelja: na primer, dopušča padec temperature do minus deset stopinj.

Posebnost naraščajočega brstičnega ohrovta je, da se ga praviloma proizvaja s pomočjo sadik. Dejstvo je, da bo ta vrsta posejala dlje kot druge. Sejanje na sadik je treba opraviti najkasneje v začetku aprila in obdržati bodoče zelje na steklenem balkonu: temperatura zraka ponoči ne sme presegati petih stopinj toplote.

Pred setvijo semen brstičnega ohrovta je treba obdelati - petnajst minut segreti v vreli vodi, nato pa nekaj minut, da zadrži ledeno vodo. Po teh manipulacijah je treba semena hraniti v raztopini kalijevega permanganata približno dvanajst ur, sprati s čisto vodo, shraniti v hladilniku en dan, nato posušiti in posaditi.

Podobno kot v primeru Pekinga in zelja, morajo biti orehi bruseljske podvrste v ločenih posodah. Gojenje zelja iz semen se pojavlja na globini ene in pol centimetrov, če pa pokrivajo pridelke s filmom, se lahko dvignejo čez nekaj dni. Sajenje v odprtih zemeljskih poganjkih je lahko, ko se pojavijo na petih listih. To se naredi približno sredi maja ali v začetku junija. In dva tedna pred predlaganim trenutkom ponovnega naseljevanja je treba začeti "kaljenje" poganjkov: vsak dan jih odpeljati na svež zrak.

Odraščanje in skrb za brstični ohrovt

Ta sorta zelja mora biti na mestu, ki ga osvetljuje sonce. Njeni predhodniki na tem mestu so lahko korenje, kumare, fižol - potem bo zelje raste odlično. Toda ne smemo pozabiti, da mora biti zemlja plodna in ilovnata. Pred sajenjem zelja je treba tla gnojiti s humusom ali kompostom.

Sadike je treba premakniti na zemljo brez neuspeha v odsotnosti sonca - bodisi zvečer, ali še bolje, na oblačen dan. Ni ga potrebno loviti - je preobremenjeno z razpadom. Skrb za brstični ohrovt se v resnici ne razlikuje od drugih vrst: redno zalivanje in plevela, dodatno gnojenje - po potrebi (če je tla dovolj plodna, sploh morda niso potrebna). Edina, morda, posebnost te vrste je, da je zelo higrofilna. Vendar pa je preveč vljuden in napolnite kalčke, tudi ni vredno.

Škodljivci brstičnega ohrovta

Ker je ta sorta tesna "relativna" belega zelja, so med njimi tudi "škodljivi" škodljivci. Zato se lahko borite z njimi z enakimi metodami. Vendar pa se moramo vedno spomniti: lažje je preprečiti pojav parazitov in bolezni, kot pa jih uničiti. Zato je vredno opraviti preventivno delo, da bi bili poganjki varni.

Brokoli

Ta vrsta zelja ni najbolj pogost gost v vrtovih naših postelj. Malo si drznejo, da ga posadijo, vendar pa ni tako težko skrbeti. Brokoli zelo ljubijo svetlobo in vodo, dobro prenašajo mraz in toploto. Za optimalno gojenje brokolovega zelja je optimalna temperatura interval od plus petnajst do dvaindvajset.

Praviloma so brokoli posajeni s sadikami, vendar to ne morete storiti v loncih na balkonu, ampak takoj v rastlinjaku, ki sadijo semena konec aprila ali v začetku maja. V samo enem mesecu ga bo mogoče premakniti na odprto tla. Tla za brokoli bi morali biti izbrani plodni in ohlapni, po možnosti tisti, kjer so se prej razvili stročnice, korenje ali krompir.

Rastoči brokoli in skrbi za to

Transplantacija te vrste zelja na odprtem tleh mora biti bodisi zvečer ali na oblačen dan, kot tudi v primeru brstičnega ohrovta. Vrtine je treba pripraviti z zadostno globino, najprej morajo biti kompost ali pepel. Sveže migrirane poganjke je treba zajeti s filmom naenkrat - tako da bodo zaščiteni pred boleznimi, ljubitelji pa grizli skozi listje.

Gojenje brokolija na odprtem polju predvideva, kot v vsakem drugem primeru, konstantno zalivanje, redno plevela in hranjenje. Vlažimo rastlino priporočamo zvečer po dnevu (če poletje ni vroče), drugače - dvakrat na dan. Brokoli so zelo pozitivni glede gnojenja, zato je, ne glede na to, kako plodno je tla, še vedno priporočljivo gnojiti, na primer z mulleinskim ali piščančjim iztrebkom. Kar zadeva škodljivce brokolija in boj proti njim, so enaki kot že opisani zgoraj.

Zanimiva dejstva

1. Beseda "zelje" izvira iz starodavnega "kaputuma" ("glave").
2. Charles Darwin je trdil, da so bile vse sorte zelja iz ene vrste.
3. V nekaterih državah so muzeji zelja.
4. Kitajska je vodilna pri gojenju zelenjave.
5. "Zelje", prijazna srečanja-predstave, so bile organizirane prej med Lentom, ko je bila najpogostejša jed v pite z zeljem. Zato ime počitnic.
6. Na Kitajskem je zelje simbol bogastva.
7. Zelje uporabljajo ljudje od bronastega in kamnitega obdobja.
8. Natančen izvor zelenjave ni znan. Obstajajo različice, da gre za Gruzijo, Grčijo ali Italijo.
9. V Rusiji se je ta zelenjava pojavila že v devetem stoletju.
10. Izraz "profesor kislega kupusovega juha" se je pojavil na tak način: kisla juha je bila imenovana posebna pijača, kuhan na zeljeh, kar je zahtevalo veliko spretnosti. V skladu s tem je nekdo, ki je vedel, kako narediti to pijačo, in imenoval profesorja kislega kupusa, in mnogo kasneje, je pomen tega izraza dramatično spremenil.
11. Ženske jedo zelje za rast dojke, vendar je treba imeti viden učinek, je treba dnevno pojediti vsaj eno glavo.

Rastoče zelje, kot katera koli druga zelenjava, je odgovoren posel, vendar je očarljiv in vreden svoje stroške. Konec koncev, rezultat tega dela bodo plodovi iz vašega vrta, in že dolgo je znano, da je lastno - najbolj okusno.