Taka sorta zelja. Vsebina kalorij je dobra za nas.

Po statističnih podatkih, več kot polovica prebivalcev naše obsežne države, raje za vse vrste zelja in sicer bela. In zelo zaman, ker je veliko njegovih sort, nič manj uporabno in bogato z vitamini in drugimi snovmi, ki so potrebne za naše telo. To je Savoy, rdeča, brokoli, barve in Brstični ohrovt. Vsebnost kalorij je tudi majhna in uporabna elementa, po mnenju strokovnjakov, tukaj še več.

Mimogrede, v teh starosti, ko se je naša država še vedno ni tako priljubljena krompir, glavno mesto na mizi naših starih staršev ji je ohrovt. Njegova kalorična vsebnost je zelo nizka in zato vstopa v najrazličnejše jedi, prinaša največjo korist telesu. V sodobnem času ni nič manj priljubljena. Iz njega pripravite različne dietne solate, stranske jedi v mesne jedi, kuhajte lahke zelenjavne juhe in druga živila.

Najbolj koristna, mimogrede, se lahko imenuje ne bela, temveč brstični ohrovt. Njegova vsebnost kalorij je le petintrideset kalorij na sto gramov. Ima trikrat več vitamina C kot belega glave. Količino njene vsebine se lahko brstični ohrovt primerja le z agrumi. Uporablja se lahko brez strahu pred boleznimi želodca in črevesja, saj praktično nima grobih vlaken. Je zelo koristen pri hipertenziji. Vsebuje v svoji sestavi, kalij, izboljša delovanje srčne mišice in jo krepi.

Zelo bogata z različnimi koristnimi snovmi brokolija. To zelje, katere kalorična vsebnost je še manj, je samo trideset štiri kalorije na sto gramov izdelka, vsebuje posebne snovi, ki ščitijo naše telo pred razvojem malignih tumorjev. Še posebej je koristno za gastritis, kolitis in razjede na želodcu. Beljakovine, ki jih vsebujejo, nikakor niso slabše od živalskih beljakovin, nepogrešljive in uporabne kisline v telesu pa so popolnoma enake kot pri piščančjih beljakovinah. Nemogoče je reči o tako lepi raznolikosti kot cvetača. Calorie je samo 28 kalorij in zato je odlična za drugo vrsto prehrane. To je zelo dobro prebavljeno in absorbira naše telo. Vsebuje veliko vitaminov skupine B, PP, C in karoten.

Vsem ljudem s kardiovaskularnimi boleznimi je neverjetno koristno rdeče zelje. Vsebnost kalorij je najnižja, le 24 kalorij. Krepi kapilare in stene krvnih žil, izboljša delovanje krvnega obtoka in delovanje srca. Kot v drugih vrste zelja, vsebuje veliko vitamina C in malo vlaknin. Starejšim ljudem z visokim krvnim tlakom je zelo priporočljivo, da se v zacetno prehrano vključi zelja Savoy. Uporablja se kot sveže ali kuhano zelje. Njegova kalorična vsebnost je tudi majhna. Samo 28 kalorij. Pomaga tudi v boju proti zaprtju, izboljša gibljivost črevesja in odstranjuje toksine in toksine iz telesa. Edini minus je to Savojsko zelje ne morejo fermentirati.

In končno je treba povedati o vseh ljubljenih zeljeh, ki jih zahteva večina prebivalstva. Ljubila nas je na kakršenkoli način. Skoraj vsak dan v našem meniju je surovo, pečen, zamrznjen, ocvrt in kuhan skodelica. Vsebnost kalorij je tudi zelo majhna, le 25 kalorij. Toda to ni vse svoje pluse. Fitonidi, vključeni v njeno sestavo, nemočno uničijo bacile tuberkuloze in stafilokokusa aureusa. Ima zelo malo ogljikovih hidratov, zato jo lahko tudi jedo bolnik s sladkorno boleznijo. Ne omenjam dejstva, da vsebuje veliko potrebnih mineralnih snovi, sladkorjev, vitaminov PP, K, C, B, beljakovin, karotena in vlaknin. To in druge vrste zelja vključite v svojo prehrano čim pogosteje in ne le, da ohranite vitek sliko, temveč tudi odlično zdravje že vrsto let.