Canapé z rdečimi ribami na nabiralnikih

V zadnjem času, za dekoracijo praznične mize, hostese vedno bolj uporabljajo kanapeje. Ti mali sendviči so postali pravi atribut praznovanja. To še posebej velja za bifeje, ko gostje jedo stoječe, izbirajo na mizi svoje najljubše prigrizke ali pijače. Idealna možnost za tak dogodek so kanapeji z rdečimi ribami. Takšni sendviči so vedno zelo nenavadni in z originalnim okusom so sami pravi okras mize. In tako, da gostje roke vedno ostanejo čiste, se kanape pogosto narežejo na robu. Na primer, lahko preberete več zanimivih možnosti za pripravo te izvirne jedi.

Canape z ribami in sir

Prve mini sendviče so bile pripravljene praviloma na croutonih. Zelo je bilo primerno, saj ocvrti kruh praktično ni premešal pod delovanjem drugih sestavin, izdelek pa je dolgo časa ohranjal svojo obliko. Ena izmed najbolj priljubljenih možnosti za to jed je kanapa z rdečimi ribami in mehkim sirom. Za pripravo tega začinjenega sendviča potrebujete:

• 240 gramov rdeče soljene ribe (primeren je losos, pastrmka ali smetan);
• skuta (ali smetana) sira;
• nekaj sezamovega semena;
• 1 sveža kumara;
• črni kruh;
• koper;
• 1 konzervirana gingerja.

Kuhanje kanapeja z rdečimi ribami ni težko:

1. Najprej je treba ribe čim bolj zmanjšati.
2. Ingver in kumare fino krčijo.
3. Za vsak kos rib uporabite pripravljeno mešanico in jo zvijte z zvitkom. Izkazalo se je nekaj imitacije vrtnic.
4. Kruh rezan z ostrim nožem na kose z debelino ne več kot 5 milimetrov. Potem, z uporabo posebnega kalupa (ali običajnega stekla), iz njih izrežemo krogle.
5. Dill drobno sekamo in se zmešamo s sirom.
6. Ta masa se uporablja za kruhove kroge debele plasti.
7. Za vsakega od njih namestite ribjo rozeto.

Okrasite končne izdelke lahko sesekljano zelenjavo ali limonovo lupino, nežno odrežite zelenjavni nož s tankimi trakovi.

Canape z jajcem na zobotrebcu

Zelo spektakularen na praznični mizi bo videti kot kanape z rdečimi ribami in jajci (prepelica). V tem primeru potrebujete naslednje komponente:

• 3 rezine slanega lososa;
• 2-3 pero zelene čebule;
• 10 jajc (kuhano);
• 2 oljk;
• 3 rezine limone.

Postopek kuhanja:

1. Vroči tako jed je ponavadi v posebni obliki. Če tega ne, potem lahko uporabite običajno kremo. Najprej jo je treba obložiti z zelenim čebulnim perjem.
2. Preveč debele rezine je treba rezati tanke plošče. V nasprotnem primeru se bo struktura razpadla.
3. Vsako jajce zavijemo v takšno ploščo in postavimo v skledo nad vrhom.
4. Kosi narežite na 4-6 kosov. Dobljene rezine okrasijo posodo od znotraj.
5. Oljke razrežemo na rezine in jih položimo na vsako jajce.

Ampak jedo takšno posodo ni zelo priročno. Ta problem je enostavno rešen. Samo jajce moraš preboditi z olivnim zobotrebcem. Prenos končnega izdelka v usta, je lahko, če želite jesti rezino limone.

Canape na kumare

Seveda je veliko bolj priročno jesti kanape z rdečimi ribami na robu. Roke ostanejo čiste in izdelek vstopa v usta v celoti, ne glede na obliko, ki jo ima. Takšne naprave se običajno uporabljajo za nestabilne strukture. Na primer, kanape z ribami in substratom iz kumar. Tukaj ne morete storiti brez posebne pritrditve. Za takšen sendvič potrebujete:

• 1 kumara;
• file iz prekajenega (ali nasoljenega) lososa;
• 1 limona;
• kisla smetana (manj maščob);
• hren;
• svežega komarčka;
• črni poper.

Kako kuhati kanape s teh izdelkov z rdečimi ribami na škrobih? Če želite to narediti, potrebujete:

1. Kumare razrežemo na rezine in jih položimo na posodo. Pri preveč zrelih plodov je predhodno mogoče rezati togo lupino.
2. Kombiniramo kislo smetano z naribanim hrenom in rahlo prelijemo nastalo mešanico z limoninim sokom. Število sestavin v tem primeru je bolje izbrati glede na individualne nastavitve okusa.
3. Pripravljena masa dal rezine kumare.
4. Filete razrežite v tanke (skoraj prozorne) trakove, potresemo s papriko in potresemo z limoninim sokom, da jih ne zatemnejo. Po tem je treba kose zviti z valjčkom ali preprosto zložiti na polovico.
5. Postavite jih na kislo smetano.

Izdelki so lahko okrašeni s sesekljanim koprom, in vsak od njih je ločeno zaljubljen v majhen naboj.

Canape z ribjim mousse

Mistresses sami lahko izumijo vse vrste receptov kanape z rdečimi ribami. Tu je vse odvisno od osebne fantazije in zmožnosti razmišljanja zunaj škatle. Na primer, ribe ni treba uporabljati kot celoto. Iz njega lahko pripravite dišečo kremo ali puh, nato pa jih pokrijte z izbrano bazo. Kot živahen primer lahko upoštevate zelo zanimivo možnost, za katero boste potrebovali:

• 1 kumara;
• 100 gramov vseh rdečih rib in toliko mehkega sira;
• sol;
• 25 gramov smetane;
• poper;
• 1 žlica limoninega soka;
• sveža zelenica.

Metoda priprave teh kanalov bo nekoliko drugačna:

1. V blender položite sir, smetano, limonin sok in dobro premešajte.
2. Dodajte ribe, poper, malo soli in zmes spremenite v homogeno maso.
3. Kumara se pere, posuši in nežno prekrijemo v kroge.
4. Za vsako uporabo slaščičarske vrečke iztisnite malo kuhanega kremastega ribjega mosa.

Okrasite sendvič boljšo svežo zelenjavo. Za udobje v vsakem krogu lahko vstavite skewer.

Canape na brynzi

Mistresses, ki nimajo veliko izkušenj s kuhanjem, je bolje obvladati preprosti kanape recepti z rdečimi ribami na nabodalih. V njih se praviloma uporabljajo samo 2-3 sestavine. Vzemite, na primer, možnost, za katero boste potrebovali:

• 200 gramov lososa (dimljenega ali nasoljenega);
• 300 gramov feta sira ali brynze;
• 100 gramov solate Iceberg (ali katera koli druga zelenica).

Takšni kanapi so običajno pripravljeni v dveh fazah:

1. Vse sestavine razrežite na enake kvadratke. Velikost lahko izbirate neodvisno. Ribe za takšne kanape se včasih razrežejo na tanke plošče, nato pa jih zložite v obliki vrtnic. Toda to sploh ni potrebno.
2. Kanade so sestavljene po naslednjem vrstnem redu: sir - zelenjava - ribe. Delo se nadaljuje, dokler niso izčrpane vse prvotne komponente. Po tem je v samem središču potreben vsak sendvič, ki ga je treba preboditi s kroglico.

Pripravljen za to receptno kanapo z rdečimi ribami na nabiralnikih je zelo preprost, a precej okusen in popolnoma primeren kot prigrizek.

Canape s palačinke

Če ste po zajtrku uživali v običajnih palačinkah moka, lahko z njimi naredite tudi dobre kanapeje z rdečimi ribami. Fotografija te jedi jasno kaže njegova sestava na recept. V tem primeru potrebujete:

• 20 pripravljene palačinke iz moke;
• 100 gramov rahlo soljenih rdečih rib;
• 50 gramov maslenega masla;
• vse zelenice.

Take kanase pripravimo v nekaj minutah:

1. Ribe skrbno razrezane na tanke plošče.
2. Vsi oljni oljčniki so precej zamazani z oljem. Bolje je, da jo dobite pred hladilnikom.
3. Na vrh kosov rib od zgoraj. Lahko jih zaviti na bizarno način, zvit v obliki vrtnice ali pa le zložen na pol.
4. Okrasite z zelenjavnimi kanapi. Lahko je peteršilj ali koper.

Zajtrk s takšnimi sendviči bo zadovoljiv in bo vsekakor pritožil vsem članom gospodinjstva. Pri zasnovi se ne razpade, je bolje, da ga popravimo z majhnim nabiralnikom v obliki akutnega konice ali vilice. Ta možnost je najverjetneje bolj primerna za praznično mizo.