Sorrel - to je okusno in koristno

Sorrel je odlična osnova za izdelavo okusnih in zdravih jedi. Ustvarja svetlobe solate, hranljive juhe in bujne dišeče pite. Najbolj zanimive recepte za takšne jedi, ki jih boste našli v današnjem članku.

Solata z oreščki

Glede na recept spodaj lahko hitro pripravite izvirno prigrizek, ki bo dober dodatek družinski večerji. Če želite narediti takšno solato, boste potrebovali:

• 350 gramov kislosti.
• Čebulna žarnica.
• 15 orehov.
• 100 mililitrov kravjega mleka.
• Nekaj ​​vejic peteršilja in soli.

Sorrel je zelnata rastlina, katere listi so bogati z veliko dragocenimi vitamini in mikroelementi. Zato ne dobimo samo lahkih, temveč tudi koristnih solat. Za pripravo naše različice piščančke speremo, nato pa olupljeni s slano vrelo vodo. Takoj, ko ostanki tekočine preidejo iz listov, se jih razrežejo na naključne koščke in se kombinirajo s sesekljanim peteršiljem. Pošljemo tudi sesekljano in olupljeno čebulo. Vse to vlije z mešanico mleka in sesekljanih oreškov. Pripravljena solata malo podsalivayut in postrežena na mizi.

Kosi s kislino in koprive

To čudovito, pusto jed boste zagotovo cenili tisti, ki se držijo stroge vegetarijanske prehrane. Pripravljen je iz enostavnih in lahko dostopnih sestavin, katerih glavni del je vedno vsaka preudarna hostesa. Če želite narediti takšne kocke, boste potrebovali ne samo kislino. Recepti takšnih jedi kažejo na uporabo dodatnih izdelkov. Zato vnaprej pazite, da se nahaja vaš dom:

• Za 250 gramov kislosti in koprive.
• frac12 - kozarec naribanega sira.
• Par piščančjih jajc.
• 2 ali 3 žlice moke.
• Skupina peteršilja.
• Sol in pusto olje.

Vse zelenice so oprane, osvobojene iz grobih stebel, izlivane vroče vode in poslane v peč. Takoj, ko se na površini pojavijo prvi mehurčki, se tekočina izsuši, listi pa so postavljeni v cev, ohlajeni in mleto. Nato dodajte moko, sol in jajca v zelenjavo. Tam tudi pošljejo nariban sir in dobro premešajo. Tako dobljeno mleto mleko se razprostira na vroči ponvi in ​​nekaj minut na obeh straneh. Oblogo ponavadi postrežemo s solato sveže zelenjave.

Borsch

Borsch s kremo je okusna prva jed, ki bo odlična možnost za družinsko večerjo. Lahko hranijo in negujejo veliko število ljudi. Pripravljen je iz preprostih proračunskih sestavin, katerih nakup ne vpliva na debelino vaše denarnice. V tem primeru boste potrebovali:

• 6 krompirja.
• 4 piščančja jajca.
• 5 snopov snopov.
• 3 pesa.
• Velika korenje.
• Povprečna žarnica.
• 250 mililitrov paradižnikovega soka.
• 3 žlice suhih olj.
• Sol in začimbe.

Oprane zelenjava se oluplja in zmelje. Pesa in korenje se utrjujeta na večjem delu. Čebulo in krompir, razrezane na majhne kocke. Pesa se potopi v lonec vrele vode in levo na peč. Ko ga kuhamo, ga dodamo sesekljan krompir in kuhamo.

Medtem pa v čopiču prepražite čebulo s korenjem, jih prelijte s paradižnikovim sokom in deset minut tantalizirajte na minimalni toploti. Prehrana zelenjava se posodi v ponev z vreliščem. Dodamo sesekljana kuhan jajca in sesekljana sorrelca. Vse to kuhamo približno pet minut in ga odstranimo iz kuhalne plošče. Pripravljen borscht s kremo vztraja najmanj četrtino ure in nato vlije na plošče. Pred sluhom je začinjena s kislo smetano.

Sladka pita na kefir

To okusno in dišeče pecivo bo odličen dodatek k večerji nedeljske družine. Popolnoma se kombinira z zeliščnim čajem, močno kavo in celo z mlekom. Če želite kuhati domačo pito s kremo, boste potrebovali zelo malo časa in malo potrpljenja. Poleg tega bi morali imeti pri roki:

• Kozarec jogurta.
• 3 svežnja kislosti.
• Čaša sladkorja.
• 100 gramov masla.
• 1,5 skodelice pšenične moke.
• Z frac12 - čajna žlička soda in cimeta.
• 2 g vanilina.

V eni posodi zmešajte izrezano kremo in polovico razpoložljivega sladkorja. To bo polnjenje za prihodnjo peko. Za pripravo testa v ustreznem vsebniku združimo kefir, soda, ostanke sladkorja, topljeno maslo in prekajeno moko. Vsi so močno gneteni do homogenosti. V ognjevarni obliki, podmazana z pusto olje, položite polovico celotnega testa. Na vrhu porazdelite polnjenje in ga potresite z vaniljo in cimetom. Naslednja pita s kremo je prekrita s preostalim testom, obliži robove in se pošlje v pečico. Pečemo ta sladica pri standardni temperaturi za štirideset minut. Po tem se preveri razpoložljivost z lesenim zobotrebcem. Če je potrebno, se na kratko vrne v pečico. Če je vse v redu, potem se torta vzame iz pečice, ohladi in razrežemo na dele.

Shchi s kislino

Ta okusni prvi tečaj pripravimo na mesno juho. Zato se pridobiva dovolj hranljivo. Če želite kuhati podobno večerjo, boste potrebovali:

• Pol ure svinjine.
• 5 krompirja.
• Par zrelih paradižnikov.
• 10-20 listov kislosti.
• Sol, lovorjev list, spomladanska čebula in pusto olje.

Oprana in sesekljana svinjina se potopi v ponev s slano vrelo vodo in pustimo kuhati. Medtem lahko storite zelenjavo. Operejo se, očistijo in zdrobijo. S paradižnikom lupite in jih popržite, dokler se ne meče v ogretem pustnem olju.

V kuhani brozgi kocke kocke. Po njih so tudi praženi paradižnik. Po desetih ali petnajstih minutah se v prihodnji juhi doda kremna kislina. Kmalu pred pripravljenostjo se pošljejo lovorjev list in sesekljano zeleno čebulo. Pred sluhom je juha s kislino posuta s svežim koprom. Na zahtevo so začinjeni s kislo smetano.

Solata z redkvico

Ta lahka pomladna prigrizek bo nasičila vaše telo z vsemi koristnimi vitamini in mikroelementi. Sestavljen je iz veliko zelenja in zelenjave, zato je idealen tako za odrasle kot za otroške menije. Ker je sorrel ne samo uporaben, ampak tudi presenetljivo okusen, bo recept za to solato verjetno v vaši osebni kuharski knjigi. V tej situaciji bi morali imeti na dosegu roke:

• 200 gramov redkvice.
• Skupek listov kaše in solate.
• 3 piščančja jajca.
• Sol, zelenjava in kisla smetana.

Solato odrežite s kislino in jajci v sveže pripravljeni obliki. Zato je zaželeno, da to naredite kmalu pred jedjo. Najprej morate storiti jajca. Trdo kuhane, ohlajene, sesekljane, sesekljane in razporejene v skledo. Obstajajo tudi tanki obročki redkve, sesekljane zelenice, sesekljane kislosti in leceriranih listov zelene solate. Celotno sezono s soljo in kislo smetano.

Twist za zimo

Da bi vašo družino razvajali s poletnim zelenim borshtom v hladnih dneh, morate vnaprej pripraviti sorrel. To naredi zelo preprosta tehnologija, s katero se lahko spoprime vsak novec. V tem primeru boste potrebovali:

• 700 gramov kislosti.
• 150 g zelene čebule.
• 10 gramov peteršilja in koperja.
• 300 mililitrov vode.
• 10 gramov soli.

Pred pripravo zrna za zimo je skrbno razvrščena, oprana in zdrobljena. Enako velja za druge zelenice. Potem se vse to postavi v ponev, vlije z vrelo vodo, slano in kuhano deset minut. Pripravljena solata iz kislosti in zelenjave je postavljena v čiste steklene kozarce, sterilizirana za četrtino ure, zvita in shranjena za shranjevanje.

Delicious jam

Recepti iz Shchavlyana so tako raznoliki, da bo vsak od vas zagotovo našel tisto, ki mu bo všeč. Na primer, sladek marmelada, kuhana po spodaj opisani tehnologiji, bo prijeten dodatek k občutljivim palačinkam ali puffy fritters. Za pripravo boste potrebovali:

• Žarek s kremo.
• 100 gramov sladkorja.
• Nekaj ​​žlic vode.

Izprljena kislina se razreže v centimetrsko slamo in se razširi v globoko ponev. Tam dodamo sladkor in vodo. Vse to je kuhano pri minimalnem požaru približno pol ure. Pripravljeni marmelada se razprostira v steriliziranem steklenem kozarcu, zvita in očiščena za kasnejše skladiščenje v kleti, v shrambi ali na hladilnem polici.