Pizza meso doma. Nekaj ​​preprostih receptov

Mnogi od nas naročajo to jed z domačo dostavo - zdaj picerije imajo razvito infrastrukturo: kurirja bo hrano pripeljala naravnost do vrat. Ampak to je samo en problem: kljub visoki kakovosti izdelkov in skladnosti z evropskimi standardi, nekateri ljubitelji italijanske hrane še vedno zdi premalo polnjenje polnjene pico (iz serije "bi lahko dal malo več za denar"). Torej v tem primeru odlična možnost - domača pica. Tukaj lahko vnesete čim več polnil, kot menite, da ustrezajo, in končno, jedo "na kup" s svojo najljubšo jed.

Meso pizza za dom

No, resno, doma je povsem mogoče pripraviti konkurenčen izdelek, še posebej, ker je veliko receptov za jedi. In meso lahko poberejo in piščanci, purani, teletina, svinjina in različne klobase vstopajo v sestavine. Vse, kar duša želi. In lahko izdelate raznovrstno meso in prekajene izdelke - samo lizite prste! Na kratko, raznolikost polnil je odlična. Bom poskusil kuhati?

Pizza je meso. Testni recept

Toda najprej moramo narediti testo - osnovo za naše jed. Seveda lahko kupite v trgovini: v katerem koli supermarketu boste našli več možnosti. Ampak to je bolj zanimivo z mojimi rokami. In tako, tanko testo za pico.

Sestavine (za standardne pico 30 cm v premeru): 175 g moke, 125 ml vode je topla, velika žlica olivnega olja, malo - hitro suhi kvas, sol na konici noža.

Moko zmešamo s kvasom in soljo ter z vodo z maslom. Postopno vlijemo nastalo tekočino v suho zmes. Testo premešajte, kar mora biti homogeno. Ko doseže gostoto, jo razprostrimo na površino, prekrito z moko, in gnetemo nekaj minut. Mi posodo namažemo z oljem in izdelek postavimo tam. Pokrijte, pustite v vročini 30-40 minut (za prileganje). Po nekaj večkrat gnetemo in zvijemo testo v krog. Krožnico razširite na pladenj za pekač. Z zgornjega je mogoče postaviti polnjenje.

Opomba: pizza testo lahko izdelate na jogurtu, pivu in kislo smetano. Uporabite sveže, luskav, kvas - kot želite. Zgornji primer je ena od mnogih možnosti.

Z govedino (ali teletino)

S govejem in kislem kumarami - odlična in zadovoljujoča mesna pica. Recept je preprost v pripravi. Potrebovali bomo (sestavine navedene za kuhanje pico, če ste pripravili nekaj, pomnožite s številom): 300 g kuhanega mehkega govejega mesa, kisle kumarice 3-4 srednje velikosti, 1 paprika, 1 velika paradižnika, 1 čebula, sir (mozzarella ali nekaj drugo) - 150 gramov.

1. Na pladnju za peko položite pripravljeno in valovito testo.
2. Goveje meso smo rezali s slamicami. Poper, čebula - pol obroči. Kumare in paradižnik - rezine tanke.
3. Širimo: prvo goveje meso, nato - rastlinsko mešanico. Vrh z naribanim sirom.
4. Posodo postavimo v pečico pri srednjih temperaturah. Pečemo 20 minut.

S šunko

Pizza z mesom, šunko in jajci - resnično srčkan delikatesa! Take 200 g pršutom, ne preveč mastna, 150 gramov sira, 100 gramov mleka, 2 jajci, 2-3 paradižnik, začimbe, sol.

1. Sesajte šunko na kocke in malo malo popražite v ponvi.
2. Paradižnik in siri na kocke. Mešajte s šunko. Na podlagi preizkusa smo izstopili.
3. Jajca jih žvečite in jih zmešajte z mlekom, po okusu dodajte sol in začimbe (lahko zelišča).
4. Izpolnite to maso polnjenja, ki je na testu.
5. Posodo postavimo v pečico, segrejemo do srednje temperature in pečemo 20 minut.

Z jagnjetino in rižem

Pizza meso z jagnjetino in rižem, začinjeno z začimbami in sirom, kot da združuje azijske in evropske kuhinje. To je zelo zadovoljivo in zagotovo bo prosilo vaš dom kot odlično alternativo za počitniško torto.

Vzemimo 250 gramov kuhanega ali jagnječje (Dokler ni bilo težko), 200 gramov kuhanega krhka riža, 3 stroki česna, 3-5 paradižnika sveže, 1 jajce, 1 čebula, začimbe.

1. Jagnjeto smo odrezali s slamo. Čebula je semir.
2. Česen je zdrobljen. Jajce kuhamo in narežemo na kocke.
3. Paradižnik se oluplja in se v mešalniku pretvori v pire (dobro, ali pa ga podrgnite na večje grobo).
4. Vsi proizvodi (plus kuhani riž) se kombinirajo na pripravljenem in položenem na pekač.
5. Polnjenje pokrivajte s paradižnikovim pirejem.
6. Sir si drgnite in jih potresite na vrhu celotne strukture.
7. V pečico postavimo 20 minut.
8. Odlično in zadovoljivo meso pice (slika spodaj) je pripravljeno! Ostanek je klicati domov na mizo.

Z mleto meso: majhni triki

Meso iz domačega pizza lahko pripravimo z mleto meso: goveje meso, teletina, svinjina, piščanec. Tukaj predlagamo, da uporabimo majhno zvijačo in vzamemo na podlagi naše posode gruzijski lavaš - puri (okrogla in veličastna, ne tanka oblika). Z njim lahko vsako pico hitro kuhamo: ne potrebujete testa.

1. Na okroglem lavašu smo se razširimo s čebulim mletim mesom - 200 gramov.
2. Paradižnikovke odrežemo z vrha.
3. Vse te stvari zaspimo z naribanim sirom in ga 15 minut pošljemo v pečico.