Pizza doma

Pizza je danes priljubljena v sodobnem kuhanju v mnogih državah. Zelo priljubljena so danes picerije različnih ravneh, kjer ponujajo pico v širokem razponu.

Toda ruske ženske, čudovite gospodinje, so se uspešno obvladale kuhanje pizze doma.

Pizza je okrogla torta s topnim polnjenjem. Zato, v redu kuhati pico doma, Odločiti se morate o izbiri preskusa in sestavinah za polnjenje.

Recepti pizze doma ponudi kot osnovo za uporabo ne samo kvasovk, temveč tudi sveže ali pihano testo.

Pizza doma na kvasu - baza za pico Izkazalo se je puhasto, zračno. Tukaj je preprosta, proračunska možnost.

Ena čajna žlička suh kvas raztopimo v 220 ml tople vode, dodamo 250 g presejene moke, nato pa dve žlici rastlinskega olja, polovico čajne žličke soli. Ko je testo mešano, ga morate na uro postaviti na toplo mesto.

Druga možnost. Za 1 kg moke potrebujete 0,5 litra mleka, kvas 50 gramov, maslo 100 g (lahko ga nadomestite z margarinom), dve jajci, polovico čajne žličke soli. Kvas je treba razredčiti v toplem mleku, dodati polovico moke, jajc, olja, soli. Po gnetenju testa, naj pride na toplem mestu, nato ponovite gnetenje z preostalo moko.

Pizza doma iz brezkrvno testo. Seveda je namesto kvasa potreben še en pecilni prašek. Zato k testu dodamo kefir (jogurt, kisla smetana) in soda. Formulacija je lahko drugačna. Osnova za pico je tanka, kar omogoča občutek celotnega okusa polnjenja. Na primer, tak recept.

Dva kozarca moke bosta zahtevala dve jajci, en kozarec kefirja, dve žlici masla, eno žlico sladkorja, polovico čajne žličke soli, tretjino čajne žličke soli. Sestavite testo, pustite, da stoji na hladnem mestu, ga izvlecite.

Torej, po razumevanju testa, bomo nadaljevali kuhanje pizze doma. Zdaj čakamo na polnjenje. Okus pice, seveda, je odvisen od proizvodov, ki se uporabljajo za polnjenje. Poleg tega je pomembna omaka. Priporočljivo je, da ne uporabite veliko sestavin, da ne boste pokvarili okusa posode. Spodaj bom dobil nekaj sklopov izdelkov, ki se odlično mešajo med seboj. Vsaka gostiteljica se bo odločila, da bo primerna za proračun, okus, hitrost kuhanja.

* Frankfurters, dimljena klobasa, sveži šampinjoni, sir, majoneza, kečap.

* Dimljeno meso, sladka paprika, sveži šampinjoni, kiseli krastavci, česen, sir, majoneza, kečap.

* Pohovana slanina, sir, sušeni origano, šampinjoni, paprika, paradajz, majoneza.

* Paradižnikova omaka, prekajena ali kuhane ribe brez kosti, ocvrta čebula, svež paradižnik, sir.

* Kuhane piščančje prsi, prekajena slanina, sir, olive, paradižnikova omaka z majonezo.

* Maslo, ocvrta čebula, česen, šampinjoni, parmezan.

* Šunka, kisle kumare, peteršilj, sir, paradižnikova omaka (kečap)

* Paradižnik, sir, ocvrti bučke in jajčevci, česen, majoneza z kečapom.

* Mleto meso, paradižnik, krem ​​sir, črni poper, paradižnikova omaka.

* Klobasa, vroče korenje, paradižnikova omaka, kisle gobe, sir, zelenjava.

* Kuhana piščanec, zeleni fižol, konzervirana koruza, sir, paradižnik, majonez, črni poper.

Papire, kisle kumare, paradižnik, česen, sir, majonez, zelenjava.

Postopek kombiniranja polnjenja s testom je ponavadi naslednji: osnova za pico se preliva z omako, polnjenje je enakomerno razporejeno, vrh se prelije z omako in posuti s sirom. Pico položite v segreto pečico, pečeno na nizki vročini, da se izognete žganju sira. Pripravljena jed, posuta z zelišči.

Fantastična ljubica vam bo povedala, kako ustvariti lasten edinstven recept za družinsko pico. Bon appetit!