Pizza z gobami in piščancem

Nekako se je celotna družina sedel v piceriji, pojedli pico, seveda je bila zelo okusna, vendar nihče ni imel dovolj in polnjenje ni bilo dovolj. Zato sem se odločila zadovoljiti svojo ljubljeno družino domača pica. Torej, na dnevnem redu danes pizza z gobami in piščanca.

Redko kupujem testo, pogosteje ga kuham, ker se domače testo še vedno razlikuje od kupljenega. Torej, za njegovo pripravo potrebujemo 400 gramov moke, pol skodelice tople vode, 5 g suhega kvasa, pol skodelice vode je tako toplo, 50 g masla (pica skorja hrustljava), 1 jajce, malo soli in sladkorja. Moko presejemo skozi sito. Mleko in vodo združiti rahlo greje (na telesno temperaturo, lahko nekoliko nad), dodajanje stopljenim maslom, stepeno s soljo in sladkorjem, jajca, kvas in mešali. Potem postopoma vpišite moko v majhne prsi, gnetite testo za našo prihodnjo pico. Spustili ga bomo, traja približno 40 minut.

Za omako potrebujemo žličko paradižnikovih pasti, žlico majoneze, sesekljan česen česna, vse združimo in dobimo omako. Uporabljate lahko pripravljeno omako pizze, prodajate pa jo v skoraj vseh glavnih supermarketih.

Ker je naš pico z gobami in piščancem, potrebujemo piščančje prsi, 200 gramov gob (uporabljam gobe), 100 gramov sira (najboljša pizza prilega "Mozzarella" sir, ker po taljenju ne raztegnejo, kot so gume, pa je moje osebno mnenje), oljke v pločevinkah, 1 paradižnik. Piščančja prsa je treba kuhati v slani vodi, nato jo razdeliti v vlakna. Odrezali smo tudi paradižnike, olive. Gobe ​​lahko pre-fry, ampak jaz jih ne prepražimo, sem cut fino, tako da je okus gob, shranjenih na pico. Sir je podrgnjen na velikem graterju. Vse sestavine so pripravljene, pizza z gobami in piščanci bi morala biti neverjetna.

Medtem ko smo bili zaposleni s polnjenjem, se je testo že povzpelo. Razdelimo ga na tri dele (ta količina testa zadostuje za tri srednje pice). Vlečemo jo v plast in jo položimo na mastno ponev. Na vrhu položimo piščanca, nato gobe, nato olive in paradižnike. Vse vodo omako, potresemo z naribanim sirom na vrhu in ga pošljite v pečico za pečenje. To je vse, pica z gobami in pripravljena piščanca, lahko varno prinesete veselje do sorodnikov in prijateljev. Treba je opozoriti, da je ta pica večkrat boljša in okusnejša kot v kateri koli piceriji. Poskusite kuhati, ne boste obžalovali.

Mimogrede, če nimate svežih gob, je to dobra pica kisle gobe. Kuham za isti recept, uporabljam samo kisle gobe namesto svežih šampanjcev.

Pizza - to je takšna serija, s polnjenjem, za katerega lahko eksperimentirate. Na primer, lahko uporabite katero koli mleto meso in iste gobe, dobite pico z mesom in gobami. Torej, za to pico potrebujemo 400 gramov domačega mesa, 200 gramov šampinjonov, 1 paradižnika, omako iz pizze, sira Mozzarella ali kateregakoli drugega sir trdnih vrst, 1 čebula. Testo za to pico lahko pripravimo v skladu z zgoraj opisanim receptom, ali pa preprosto pripravite testo brez kvasa v naglici. V tem primeru potrebujete 400 gramov moke, 1 jajce, 50 gramov masla, 50 ml kisle smetane, ščepec soli in sladkorja. Jajca, mehčano maslo, kisla smetana, sol in sladkor, jih združite in vmešajte, dodajte moko in premešajte precej strmo testo. Roll, postavite ga v obliko. Na vrhu položite mince, potresemo s sesekljano čebulo. Paradižnik razrezan z obročki in ga tudi nadevati s polnjenjem. Gobe ​​zdrobljene, lahko rahlo popražite v rastlinskem olju, dajte na pico. Zalijte omako in potresemo s sirom. Pečemo pečenko v pečici do kuhanja. Ta pica ni manj okusna, vredno poskusiti.

Na splošno je pica - dober izdelek za prigrizek, zato je prijeten apetit za vas!