Kako kuhati jabolčno pito s kremo?

Ponavadi se v avgustu prične nova žetev jabolk. To okusno in koristno sadje se pogosto uporablja pri kuhanju vseh vrst jedi. Ampak pravi favorit za jesensko-zimsko sezono velja za jabolko Pita s kremo.

Možnost z običajnim testom: seznam sestavin

Upoštevajte, da bo ta delikat prijeten dodatek k družinskim ali prijateljskim srečanjem, organiziranim v enem od dolgih deževnih večerov. Da te naredim res slastno jabolčna pita s kremo, boste potrebovali:

• Eno jajce.
• 150 gramov sladkorja.
• Dve žlici kisle smetane (po možnosti domače).
• 200 gramov masla.
• Pol ure čajne žličke cimeta.
• 400 gramov moke.

Za pripravo testa se bo uporabil celoten set zgoraj. Kar se tiče smetane, se mora vnaprej pripraviti:

• Dve žlici škroba.
• 350 mililitrov mleka.
• Eno jajce.
• Štiri žlice sladkorja.

Poleg tega v svoji kuhinji najdemo štiri velika jabolka, prašek za peko, sol in vanilin.

Opis postopka

Za pečenje jabolčna pita s kremo, je treba strogo upoštevati naslednje zaporedje ukrepov. Najprej v predhodno presejano moko dodamo prašek za peko, sol in dobro premešamo. V ločenem vsebniku združite sladkor, kislo smetano in jajce. Nato zmešamo oba masa v eno posodo, pripravimo testo in ga po pol ure odpremo do hladilnika.

Ne izgubite časa, lahko naredite smetano. Za pripravo mešamo škrob, vanilin, sladkor in jajce. Posoda z nastalo maso se posreduje na ploščo in jo zavre. Pomembno je, da vsebino ponev periodično premešate tako, da ne izgori. Čakam, da je krema dovolj debela, da se odstrani iz ognja in ohladi.

Razdelitev testa, ki je imela čas, da se ohladi na dva neenakopravna dela, manjši od njih obloga dna plesni, ne pozablja pa, da bi kroglice za jabolka. Predperemo in olupljeno sadje, razrezano na majhne koščke in damo v posodo za pečenje. Z vrha jabolk prelijete kremo in pokrijte s preostalim testo. Mimogrede, zaradi njene lepote ga lahko razrežete v trakove in jo ugotovite na bodoči torti. Oblika s testom se pošlje v pečico, segreto na sto osemdeset stopinj. Po 40-50 minutah lahko posodo postrežete na mizo.

Apple pita s kremo (kvas): seznam izdelkov

Za pripravo luskavega peciva, ki bo podlaga za to okusno jed, boste potrebovali:

• 200 gramov masla.
• Približno tri kozarce moke.
• Pol ure čajne žličke suhega kvasa.
• Eno jajce.
• 200 mililitrov mleka.
• Sol.

Poleg tega je za pripravo takšne dobrote, kot jabolčna pita s kremo, poleg tega v vaši kuhinji:

• Eno jajce.
• Dva kozarca mleka.
• Tri žlice krompirjevega škroba.
• Čaša sladkorja.

Iz tega sklopa izdelkov boste dobili zelo okusno kremo za vašo pito. Plus k vsem? potrebovali boste nekaj velikih jabolk.

Tehnologija priprave

Najprej morate opraviti test. Če želite to narediti, morate segrevati mleko in raztopiti kvasovke v njem. Obstajajo tudi jajca, sol in presejane pšenične moke. Zato morate dobiti mehko in elastično testo. Razdeljen je na dva dela, od katerih je vsaka kasneje potopljena, premešana z mehčanim maslom in valjana v zvitke. Nato zložijo "polž", dajo v film za živila in pošljejo v hladilnik. Tam mora ostati vsaj dve in ne več kot štiri ure.

Tokrat bo dovolj, da pripravimo smetano in pripravimo jabolka. Jajca pomešana s sladkorjem in škrobom, mleto do debele bele mase. Nato jo vlijemo v mleko, damo na ploščo in pustimo vreti, ne da bi pozabili nenehno mešati vsebino ponve. Ko je krema dovolj debela, se odstrani iz ognja in ohladi.

Izstopite iz hladilnega polža, ne pa gnetenja testa, vsakega od njih iztegnite s tankim tremi milimetrskim slojem. Kot rezultat boste prejeli dve torti. Ena od njih je nameščena v kalup, katerega spodnji del je obložen s pergamentom, oprana in rezana jabolka se razprostira na vrhu, krema enakomerno razporejena in prekrita z drugo plastjo testa. Zgornja skorja je prebodena na več mestih z vilicami in zamazana z mešanico mleka in jajčnega rumenjaka.

Oblika se pošlje v predhodno segreto pečico na 180 stopinj. Po približno pol ure lahko na mizo postrežemo pripravljeno jabolčno pito s kremo. Po želji posujte s sladkorjem v prahu.