Tequila Herradura: zgodovina, ocene in fotografije pijače

Tequila Herradura

Informacije iz zgodovine

Tequila Herradura ima čudovito zgodovino svojega izvora. Leta 1880 je Don Jose Feliciano kupil kolonialno posest (hacienda). Bila je v dolini Amatitan, ki je v mehiški državi Jalisco. V bližini haciende so se razvijale le najboljše sorte modrega agave. Tako je nastala zamisel za organizacijo družinskega podjetja za proizvodnjo tekile. Prvi lastniki podjetja so se odločili, da ne bodo porabili za nakup državnega dovoljenja za distribucijo alkohola. Zaradi tega se tekila ni mogla pohvaliti s širokim trgom.

Ampak vse se je spremenilo v času, ko je prevzel vodstvo sina Don Jose Aurelio Lopez Rosales. Bil je odličen gostitelj in še boljša tekila. Zahvaljujoč modernizaciji tehnoloških procesov je proizvodnja dosegla povsem novo raven. Po legendi nekako Rosales v bližini svojih posesti najde podkve, peneče na soncu, kot zlato palico. Družina je ugotovila kot dober znak in se odločila, da imenuje svoje podjetje Herradura. Tako se je pojavila Tequila Herradura.

Podkvej se je začel uporabljati kot poslovni znak podjetja. Znak je bil registriran leta 1928. Po tem, ko je bila Mehika izpostavljena javnim in revolucionarnim preobratom, je moral lastnik podjetja pobegniti iz države. Upravljanje družinskega podjetja je prevzel bratranec Aurelio David Rosales.

Značilnosti alkohola

Danes je podjetje, ki proizvaja Tequila "Herradura", lastnik družbe Grupo Industrial Herradura. Ta proizvajalec, med drugim, poseduje tudi modre nasade agave v državah Nayarit in Jalisco (Mehika). Samo tukaj, na rdeče rjavih tleh, obogatenih z železom, goji agava posebne sorte, ki je osnova za proizvodnjo premijskih mehiških žganih pijač. Edinstvene značilnosti sorte tequila Herradura so razložene z dejstvom, da je proizvedeno iz najboljše vrste agave.

Značilnosti te vrste pijače so tudi v dejstvu, da sestava destilarn vsebuje alkohol, ki je narejen samo iz modrega agave. Ni alkohola iz koruze ali trstja, v njem pa obstajajo tudi aromatični ali aromatični dodatki. Moč izdelka doseže 40%.

Kako izgledajo steklenice

Zanimivo je, da ni samo Tequila Herradura, ki ima posebno vojsko oboževalcev po vsem svetu, temveč tudi steklenice, v katere se polijejo po staranju v hrastovih sodih. Masivne steklenice z zmogljivostjo po 0,7 litrov imajo podolgovat vrat. Posoda je izdelana iz debelega stekla. Oblika posode je podobna steklu, zožena navzdol. V Mehiki je samo iz takšnih pripomočkov običajno piti močne alkoholne pijače.

Sprednja stran vsake steklenice ima pristen podkve iz kovine. Uporablja se namesto standardne etikete in je logotip podjetja. Kot že omenjeno, je ta talisman sreče postal ime ene najuspešnejših blagovnih znamk alkohola na svetu.

Sorte izdelkov

Danes je linija tequila Herradura (fotografija pijač, ki jo vidimo v članku) predstavljala sedem sort izdelka. Razlike med njimi so v smislu staranja v hrastovih sodih:

• Herradura Silver: ta znamka je bila proizvedena od leta 1870. Recept za njeno pripravo se od takrat ni spremenil in je bil vedno opazen s posebno resnostjo. Pijača traja 45 dni. Rezultat je mehka kristalno čista tekila, ki ima lahno aromo ostružkov iz lesa, jantarja iz agrumov, dolg in toplega okusa.
• Herradura Seleccion Suprema: proizvodnja tega izdelka se je začela šele leta 1995. Destilat se tudi stara v hrastovih sodih 49 mesecev, zaradi česar pridobiva plemenito zlato barvo.
• Herradura Coleccion de la Casa: močan destilat, ki je bil destiliran 11 mesecev, se vlije v sodčke, ki so prej vsebovale konjak.
• Herradura Ultra: vrhunski razred.
• Herradura Antiguo: prvič je ta vrsta tekile začela proizvajati, da bi jo realizirala v letu, ko je bila praznovana 125. obletnica podjetja. Do te točke je bila ta sorta proizvedena samo za proxyja družine Rosales, ki so potomci ustanoviteljev družbe.

Raznolikost iz leta 1974

Leta 1974 se je začela prva blagovna znamka Herradura Reposado tekila. Za 11 mesecev se pijača stara v sodih iz hrasta. Po tem dobi medene temne tone. Za destilat so značilne uravnotežene kombinacije okusa limone, medu in vanilije. Harmonično prehajajo v okus, v katerem se čutijo note začinjene začimbe. To je plemenita pijača, ki jo strokovnjaki svetujejo v svoji čisti obliki.

Pijte s 25-mesečno izpostavljenostjo

Od leta 1962 se je začela proizvodnja tequila Herradura Anejo. Ima 25-mesečno obdobje staranja. Po dolgem času bo pijača ostala v sodih, pridobi senco temnega jantarja. V svojem okusu odlično dopolnjujejo kave, cimet in kremasto karamelo.