Solate z sončničnimi semeni in buče: recepti

Semena so zelo koristen izdelek in resnično skladišče vitaminov. Navsezadnje so 25% beljakovin. Tu so različni minerali, ki so pomembni za pravilno metabolizem maščob, v odstotku kalcija pa je več kot v mlečnih izdelkih. Semena normalizirajo izmenjavo holesterola in izboljšajo delo reproduktivnih organov, prav tako pa so okusne v različnih jedeh. Solata s sončničnimi semeni ali bučo bo postala prava dekoracija praznične mize.

Solata z brynzo, sončničnimi semeni in paradižniki

Preprost recept za poletno solato. Ves njegov čar je v preprosti pripravi. Dovolj je samo za rezanje in mešanje vseh sestavin. Za pripravo solate s semeni za 2 osebi morate vzeti:

• 300 g češnjevega paradižnika, lahko pa tudi navadne.
• Prav tako morate vzeti 200 g brynze (lahko ga nadomestite s sirom "Feta").
• 100 g olupljenih semen.

Za oskrbo z gorivom bo potrebno pripraviti:

• 50 ml rastlinskega olja;
• 50 g arugule;
• sok frac12-pomaranče.

Priprava solate

Paradižnik operite in narežite na polovico. Brynzo je treba razrezati na majhne kocke, njihova velikost pa mora biti približno 1 cm. Semena naj se pražijo v suhem, vročem ponvi. Te tri sestavine damo v globoko skledo.

Zdaj začnemo pripravljati polnjenje. V skledo mešalnika položite maslo in rukkolo ter iztisnite sok iz polovice pomaranče. Vse naredite na enakomeren način. Če je masa preveč debela, lahko dodate malo več pomarančnega soka.

V skledo z paradižnikom, sončničnimi semeni in sira prelijete preliv, temeljito premešajte. Salata, da izlije na plošče in okrasite z zelenjem.

Solata s bučnimi semeni in kozjim sirom

To solato se najpogosteje porabi v jesenski sezoni, ko se začne bučna sezona. Jedka je kot nalašč za vsakogar, ki sledi prehrani ali poje. Salata je idealna možnost za lahen zajtrk, ki bo dala energijo.

Za kuhanje morate vzeti: listje zelene solate, rukola ali katero koli drugo zelenjavno zelenjavo, ki bo na dosegu roke. Prav tako pripravimo bučko (okoli 200 g), bučna semena, nekaj grozdja in kozjega sira (100 g bo dovolj). Od začimb lahko uporabite karkoli želite, vendar je bil v tem primeru dodan: timijan, koromač in rožmarin. Kot oblačilo je oljčno olje.

Način priprave:

1. Prva stvar je, da zdravite bučo. Treba ga je očistiti, nato razrezati na majhne koščke, dati v globoko skledo in dodati vse zgoraj naštete začimbe, ali pa lahko uporabite katero koli drugo zelišče, ki vam je najbolj všeč. Rastlinska sol in potresemo malo olja. Pol ure odložite.
2. Medtem lahko izberete zelenjavo in jo položite na dno plošče. Grozdje, narezano na pol, zlijemo na zelenjavo.
3. Sedite kozji sir, kosi morajo biti približno enake velikosti kot bučna. Sir je tudi na ploščici.
4. Zdaj lahko začnete žgati bučo. Najbolje je toplotno obdelati v rešetki za žar, če pa ga nimate, lahko uporabite običajno. Za predolgo ožemanje zelenjave ni potrebno, mora biti mehko zunaj, vendar malo hrustljavo znotraj.
5. Bučko postavite na vse izdelke in obilno potresemo z bučnimi semeni.
6. Ponovno napolnite z majhno količino oljčnega olja.

Bodite pozorni! Bučna mora pobirati v številnih različnih zeliščih, potem bo resnično okusna in dišeča.

Recept za solato s sončničnimi semeni in piščančji file

Če so bili prejšnji recepti za solato lahki in primerni za vegetarijance, bodo uporabili majonezo, piščanca in druga hranljiva živila. Za pripravo štirih obrokov vzemite 600 g piščančjega filea, ga razrežite v majhno skledo v globoki skledi, obilno posujte z osušeno baziliko, dodajte sol in dodajte poper. Potresemo majhno količino oljčnega ali rastlinskega olja.

Prav tako je potrebno vzeti 300 g korena zelene, jo odlepiti, ga sprati in ga utrgati na velikem rezilu. V najboljšem primeru uporabite grate za korenje v korejščini. Po tem položite zeleno v skledo.

V embalažo je dano tudi 50 g solatne zelenjave in 100 g zdrobljenih mariniranih gob. Medtem ko so bile sestavljene vse sestavine zelene solate s semeni, je bil piščančji file že malo utišan, zdaj ga lahko ocvrto v ponvi, dokler ne kuhamo. Potem, ko ga položite v skledo na preostalo hrano.

Dodajte 150-200 g majoneze, 50 g olupljenih semen in temeljito premešajte. Solata, da se razporedijo na ploščah porcije, potresemo na vrhu z naribanim parmezanom in sončničnimi semeni. Vzemite par paradižnikov češnjev, jih narežite na polovico in položite robove plošč. Lahko okrasite z zelenjem.

Na koncu

Vsi ti recepti so preprosti in iz razpoložljivih sestavin, tako da jih lahko vsi skuhajo. Upoštevajte, da so semena poseben izdelek, ki ga lahko dodamo različnim solatam in izboljšajo samo okus jedi. Hkrati pa takoj postane izvirno in zanimivo.