Češnje v svojem soku za zimo

Kako pripraviti češnjo v svojem soku? Kaj je to? Odgovori na ta in druga vprašanja najdete v članku. Cherry je vedno veljal za kraljico poletja. Češnja v svojem soku je duhovni most, ki nas v hladni zimi povezuje z vročim poletjem. Vonj teh jagod, ki se širijo po stanovanju, ga takoj napolnijo s toplino, udobjem in obljubo o dobrem počutju.

Najpomembnejša sestavina

Češnja v svojem soku - najbolj nezahtevna vrsta blanks, ki bo dala užitek in ne bo vzela veliko časa. Poleg tega lahko vsakdo izbere katero koli najljubšo možnost: s sladkorjem ali brez nje, s kostmi ali ne. Glavna sestavina je češnja. Treba je biti pozoren na to.

Jagode morajo biti sveže, zrele in velike. Konec koncev, potem bodo bolje držali obliko, če izberete možnost brez jam. So tudi zelo sočne, kar je zelo pomembno za to vrsto praznih delov.

Pred konzervacijo je treba sorte češenj sortirati, odstraniti nezrela, črvasta ali pokvarjena sadja, vse listje in vejice. Nežno je treba umiti češnje, sicer bo pred časom sproščala sok.

O kosteh

V svojem soku, češnje kot vse. Govorimo o kosteh. Ta poklic zahteva veliko časa in potrpljenja. Toda če v to dejavnost vključite sorodnike, bo delo bolj zabavno in hitrejše. Možnosti odstranjevanja kosti so številne.

Nekdo uporablja posebne naprave, nekdo preprosto izvleče kosti z rokami ali uporablja pin. Pomembno je, da meso ostane čim bolj nepoškodovano.

Ste se odločili za ohranitev češenj s kostmi? Potem ga morate samo razvrstiti, umiti in začeti kuhati. Tako jagode bodo videti lepše. Ampak ne pozabite, da niso namenjeni za dolgoročno shranjevanje. Kosti vsebujejo snov, ki po osmih mesecih začne preoblikovati v cianidno kislino - strup (jih je mogoče zastrupiti). Zato je treba tovrstne prazne blazine do zdaj urejati, na primer v dišeče kompote.

Ponudbe

Za žetev češenj v zimskem času v svojem soku morate vzeti steklene kozarce z zmogljivostjo enega litra ali pol litra. Zelo je prikladno: odprli so ga in ga takoj uporabili. Pred shranjevanjem češnje morate posodo oprati in sterilizirati z običajno metodo za vas.

Za ohranjanje češnje uporabite kositrno lak ali aluminij, in če so pločevinke privijačene, nato pa privijte kovinske pokrove. Manj so izpostavljeni oksidaciji.

Delovni kos, ki ga razmišljamo, je dobro shranjen pri sobni temperaturi. Toda nujno morajo biti v temi ali pol-temnih, saj v svetli sobi bo češnja spremenila barvo. Zato ga hranite v prijetnih shrambah. In zdaj izberite recept in začnite ohranjati.

Češnje s kostmi

Predstavljamo vam recept iz češnje v svojem soku s kostmi. Če želite ustvariti ta stalež, morate imeti:

• češnja (količina po želji).

Najprej pojdite skozi češnjo, temeljito sperite, nato pustite, da se voda odteče. Napolnite jagode s predhodno pripravljenimi sterilnimi pločevinami na vrh in jih napolnite z vrelo vodo. Nato jih pokrijte s pokrovi in ​​razkužite: litrske pločevinke - 20 min., 15 min. - pol litra.

Če steriliziramo češnjo, je treba občasno poročati. Banke se po sterilizaciji zavrtite, dopolnite in pustite, da se ohladijo.

Češnja s kostmi s sladkorjem: metoda št. 1

Naučite še enega recepta češnje v svojem soku s sladkorjem in kostmi. Če želite ustvariti ta stalež, morate imeti:

• češnja (količina, ki jo potrebujete);
• sladkor.

Odlomek češnjev, odstranite pokvarjene jagode. Iz tretjega dela jagod, odstranite kosti, celulozo v mlin za meso in stisnite sok. Nalijte sladkor v to razmerje: za en liter sokov 300 g sladkorja in zavrite.

Sok dovolite, da se malo izlije, tako da se sladkor dobro raztopi. Preostanite češnje na steriliziranih kozarcih, jih napolnite s vročim sokom iz višnje in razkužite: litrske pločevinke - 25 min., 20 min. - pol litra pri temperaturi 100 ° C Potem zavrtite pločevinke, obrnite se navzdol, pokrijte s krpo in pustite, da se ohladi.

Češnja z sladkorjem in kozicami: številka recepta 2

Konzervirana češnja v svojem soku s kostmi in sladkorjem je zelo okusna. Predstavljamo vam še kak recept, ki ga morate imeti:

• sladkor;
• češnja (količina po želji).

Izbrano za konzerviranje, pripravljeno češnje tesno v sterilne kozarce, nalije vsakih 2 cm z dvema st. l. sladkor. Pri tem redno stresajte kozarce, da zagotovite enakomerno porazdelitev jagod. Tudi v vsaki kozarji od vrha, vlijemo nekaj st. l. sladkor.

Napolnite pločevinke s pokrovi in ​​jih položite v lonec vode. Dezinficiramo pri temperaturi 100 ° C: litrske pločevinke - 20 minut, 15 minut. - pol litra. Nato jih previdno odstranite iz posode, pokrijte jih s pokrovčki, obrnite navzdol, pokrijte s krpo in pustite, da se ohladi.

Češnje s sladkorjem: številka recepta 1

In zdaj bomo s sladkorjem pripravili češnjo brez kamna v svojem soku. Morate imeti:

• sladkor (300 g);
• češnje (1 kg).

Najprej pojdite skozi češnjo. Nato previdno operite jagode in odstranite kosti. Pripravljeno meso v ponvi zložite, dodajte sladkor, zavrite in odstranite s toplote. Zdaj pakirajte na sterilne kozarce, jih zvijte s pokrovi.

Češnja s sladkorjem brez jam: recept številka 2

Malo je znano, kako pripraviti češnje v svojem soku. Previdno preučite ta recept. Morate imeti:

• češnja;
• sladkor (eno steklo za vsak kg jagodičja).

Pojdite po jagodah, odstranite kosti. V pripravljeni izdelki za emajl preselite češnjevo celulozo, jo prelijte s sladkorjem po stopnji: en st. sladkor na en kilogram češenj. V tej obliki pustite jagode za 12 ur, tako da jih impregniramo s sladkorjem in dodamo pravo količino soka.

Nato potegnite ponev s češnjami. Prenesite jagode v sterilne kozarce, prelijte sok, ki je izstopal med kuhanjem, in jih zvijte s čistimi pokrovi. Sedaj obrnite navzdol pločevinke, pokrijte s krpo in pustite. Ko se popolnoma ohladijo, pošljite obdelovancem na temno mesto za shranjevanje.

Češnje brez semena in sladkorja

Če želite ustvariti ta stalež, morate imeti:

• velika, zrela češnja (kot obstaja).

Češnjeva voda napolni z mrzlo vodo in pusti eno uro. Nato odstranite kamne iz jagod in dodajte celulozo na posodo. Sedaj raztegnite češnje na sterilnih kozarcih, jih prelijete z dodeljenim sokom, ki je ostal v posodi. Pošljite napolnjene pločevinke za sterilizacijo, kot sledi:

• Dno velikega lonca pokrijte z debelo krpo, položite kozare na njej.
• V ponvi, nalijte toliko hladne vode, da ne gre 2 cm do vratu.
• Postavite posodo na peč, vklopite ogenj in razkužite: litrske pločevinke - 20 min., 15 min. - pol litra.

Po zaključku tega postopka odstranite kozarce, jih pokrijte s pokrovi, pokrijte z brisačo in pustite, da se ohladi. Ta ohranitev vam bo v zimskem času pripomogla, da bo v črevesnem sanjskem razpoloženju, polnila telo s koristnimi snovmi. Varno prazno!

Torta s češnjami

In kako kuhati okusno pito s češnjo, v svojem soku v pločevinkah? To je v bistvu zelo eleganten sladek sladoled, tudi vam ni treba gnetiti rok. Pomembno je le, da v hiši obstaja češnja. Torej, za izdelavo tega sladico morate imeti:

• 200 g konzerviranih češenj (ali zamrznjenih);
• 100 g kravjega masla (ali margarine);
• tri jajca;
• ena umetnost. kisla smetana;
• 1 tsp. soda, griziran kis;
• Vanil na vrhu noža;
• 1 žlica. l. sončnično olje;
• 1,5 tbsp. moko;
• sladkor v prahu za dekoracijo.

Torej, pripravite pito:

• Olje razrežite na kose, ga pošljite v posodo in jo segrejete na nizko vročino, tako da ni vroče, temveč se topi.
• Jajca pobijte s sladkorjem, dodajte kislo smetano, žlico sončničnega olja in raztopljeno maslo. V vanilije, soda, ugasnili s kisom in premešajte.
• Zdaj dodajte prešano moko. Testo ne sme biti preveč debelo, tako da se češnje takoj utopijo v njej.
• Testo vlijemo v kalup, zamazan s katerim koli oljem (preprosto lahko pokrijete dno s pergamentom). Vrh s češnjami.
• Pošljite torto v predhodno segreto pečico in jo 25 minut pecite pri temperaturi 180 ° C. Nato spustite temperaturo na 165 ° C in pustite v pečici še 25 minut.
• Odstranite torto iz pečice, jo odstranite iz kalupa po 10 minutah in jo ohladite.
• Sito prelijte s sladkorjem v prahu skozi sito.

Neverjetna pita s češnjami je pripravljena! Prijeten čas čaja!