Borovnica v svojem soku: recept brez sladkorja

Borovnice so neverjetno okusne in uporabne. Visoka vsebnost antocianina, vitamina C, jabolk in citronskih kislin v tej jagodičevini ji je dala mesto tudi v obroku britanskih vojaških pilotov iz drugega sveta. Ta borovnica je bila vključena v njihove obroke. Seveda, številne gospodinje ponavadi dajejo dobrine iz tako čudovitega darila narave. Kako je bolje rešiti vse svoje uporabnosti? Borovnice v svojem soku ohranjajo največ vitaminov in je zelo priljubljeno pri otrocih in odraslih.

Recept

Imejte v mislih, da borovina v svojem soku izgubi 30% prvotne količine med kuhanjem. To je treba upoštevati pri izbiri in pripravi bank. Posodo je treba temeljito sprati in pečiti v pečici pol ure. Sveže jagode, da pour hladno vodo in pustite stati približno eno uro, je treba zagotoviti, da vsi pojavile mušice. Po tem se operejo borovnice, lisica in drugi ostanki se odstranijo iz rastline. Zdaj bo velik lonec ali skledo, bazena, kjer bo primerno, da dajo banke. Od treh litrov jagod se dobi 4 pol litrovega kozarca končnega izdelka. Tara smo dali v vodo, tako da doseže 4/5 višine. Vklopite počasen ogenj in sterilizirajte. Borovnice v lastnem soku se omejijo malo, tako da boste morali za spremljanje in poročanje, kot to zahteva jagode. Banke je treba upoštevati le v hladni vodi, vendar v nobenem primeru ni vroče, sicer steklo počil. morajo biti sterilizirani tudi ohranitev pokrova, je dovolj, da jih kuhamo 5-10 minut, tak postopek ne povzroči škode na njih, ampak ubiti vse klice. Ko je borovnice v lastnem soku skoraj pripravljeni, kar pomeni, da jagode ne bo več zmanjšalo do te mere, želeno, lahko dodate na vsak kozarec za čajne žličke sladkorja, vendar si tega ne more storiti, in ohranjanje odlično ohranjen brez njega.

Takšne gotove pločevinke je treba pokriti s pokrovi in ​​še 5 minut sterilizirati, nato pa se lahko spustite iz vode in zavite. Kot vidite, kuhanje borovnic v svojem soku je zelo preprosta in ne zahteva veliko napora. Banke se najbolje zaviti in pustijo v noč v toploto, nato pa se lahko prenesejo v klet ali shrambo. Takšen pripravek lahko varno stoji pri sobni temperaturi za celo zimo, razen če vaša gospodinjstva seveda ne bodo jedla. Še en plus, ki ga imajo borovnice v svojem soku - recept ne zahteva sladkorja. Zato bo tako sladica ustrezala tistim, ki trpijo zaradi sladkorne bolezni, in tistih, ki opazujejo harmonijo. Lahko jo pojedo v čisti obliki ali jeste s skuto, pa tudi naravno sadno sestavino za domači jogurt. Slasten je takšen pripravek in kot polnjenje za palačinke, pite in druge peke, pa tudi sestavina za pripravo sladkih ali kislo-sladkih omak. Uporablja se lahko za izdelavo koktajlov: mlečnih izdelkov, sadnih jagod ali alkoholnih pijač.

Borovnica, Poleg tradicionalne maline - odlično sredstvo za prehlad. Protibakterijske lastnosti tega jagodičja med toplotno obdelavo praktično niso izgubljene.