Tapioka - kaj je to, kaj se pripravlja in kako se lahko ta izdelek zamenja

Ob upoštevanju receptov različnih pudingov, peciva in nekaterih drugih sladic, lahko vidite, da vključujejo tapioka. Kaj je, v besedilu, praviloma ni opisano. Zato številne gospodinje, ki se ne želijo ukvarjati z eksotičnimi sestavinami, preprosto prezrejo takšne recepte.

Dejansko v tem izdelku ni nič čudnega. Tapioka - samo umetno ustvarjen iz izvlečka kasava korenastih korenov, bogat s škrobom. V mnogih državah Latinske Amerike se uporablja za pripravo različnih jedi, vključno z zelo hranljivimi žitmi. To je zrno zrn, običajno prosojno, različne oblike, ki se hitro pripravijo. Tapioka je prehrambeni proizvod, zato se pogosto uporablja za pripravo hrane za otroke, pa tudi za ljudi, ki imajo zdravstvene težave. To kašo pripravite na mleko ali juho. Rezultat je lahka, vendar hranljiva jed, katere glavna sestavina je tapioka. Kaj je to, mnogi, ki so poskusili, ne bodo razstavili takoj. Za okus je na daljavo podoben drugemu umetnemu žitu koruznega škroba, ki je nekoč priljubljena v ZSSR. Imel je ime "sago" in hitro vstopil v prehrano sovjetskih ljudi sredi osemdesetih let. Poleg prehranskih žitaric in juh, so tudi sladice, ki vključujejo tapioka.

Recept za puding

Ta okusna in precej koristna jed je pripravljena dobesedno pol ure. Ena od njegovih glavnih sestavin je tapioka (če ga ne morete kupiti, več informacij lahko najdete). Desert se izkaže za zmerno sladek in zadovoljen. Toda kar je najpomembneje, praktično ne škodi tej figuri.

3 skodelice mleka (celo bolje uporabiti, vendar lahko zmanjša kalorij in posneto) sprejme polstakana tapioka hitra hrana (se lahko nadomesti z enako količino saga), 100 g sladkorja, 2 jajci, sol ščepec in rahlo vanilije.

Postopek priprave se začne z vrenjem žit. Naredite to v vrelo mleko, kjer gre za tapioka (kar je že opisano) ali sago. Nato dodajte sladkor in sol, premešajte in kuhajte 5 minut. Pri uporabi saga kuhajte dlje - v skladu z navodili na embalaži. Nato ogenj mora biti minimalen in pustiti mešanico še 2-3 minute, da se mučijo.

V tem času so jajca pretepena. Zaželeno je, da so beli. Potem se v jajca postopoma vnese 200 ml vroče mešanice mleka in tapioka, ki se poskušata dobro mešati - potem se ne zgibajo. Nastala masa se vlije v lonec kaše in nato pritisne še 2-3 minute. Nato dodajte vaniljo, premešajte in prelijte v posodo. Lahko služite tako vročim kot hladnim, okrašenim s stepeno smetano, sadjem, čokolado.

Tapioka koktejl

Sladki mlečni napitki, ki jih otroci in odrasli ljubil. Kot pravilo, to koktajl, ki lahko prinese tudi koristi, če bo ena od sestavin tapioka (kakšne kroglice plava na vrhu, otroci ne bi nikoli ugibati, vendar je njegovo znanje, in kaj).

Torej, za 100 ml ohlajenega mleka vzamemo 30 g vanilije ali kremnega sladoleda, sadja ali čokolade za dekoracijo. Še vedno potrebujete tapioka (posebej za sladice, prodane v obliki velikih kroglic). Kuhamo pol ure v veliko vode, nato pa vodo karamel ali vroča čokolada.

Sladoled zmešamo z mlekom z mešalnikom, nato nalijemo v kozarce, dodamo poruši in okrasite s čokolado ali sadje.