Salo, kuhan v lupini čebule

Svinjska maščoba je priljubljen izdelek mnogih ljudi. Nekateri ljudje, na primer, Ukrajinci, ta izdelek že dolgo in trdno vstopa v narodno kuhinjo. In za dober razlog - navsezadnje je koristno, vsebuje skoraj vse elemente iz periodične tabele in nenasičenih maščob. Poleg tega je zelo hranljiva. Mast kuhamo drugače: kuhamo, nasoljene, ocvrte, dimljene, zamrznjene.

Razmislite, kako kuhati slanina v čebulah. Kupi eno in pol kilograma maščobe, je najbolje primerna s sloji mesa. Potrebujete tudi glavo česna, peščico čebulo luščine, ki lahko sprejme 6-7 žarnice, črni poper - 13 graha in soli. Poleg tega je še vedno možno, vendar ni potrebno, za kuhanje dva ali trije listi lovorjev. Po pripravi posoda z vodo dodajte sol, poper, čebulo, poper in lovorjev list, in vse prinesite na vrenje, nato pa v mast dodajte mast. Naj pusti deset minut. Po sesanju panove pustite salo slanine v slanici. Ko se slanica ohladi, vzemite svinjino, kuhano v čebule, od ponve, postavite na ploščo. Naj bo na plošči približno 15 minut, tako da je vsa kozarec iz nje vse vlage. V tem času lahko pripravijo svoje obroke za mešanico različnih začimb - obrišite ali potiskanje pritisniti česen, zdrobimo z žlico poper, lovorov list fino prekinil. Vse skupaj zmešajte. Na izdelku naredite kosi, tako da med razmazovanjem s svojimi začimbami prodrejo v te zareze. Po tem, ko ga je zmešal, ga dajte v hladilnik več ur, najbolje od dneva. Bacon, kuhana v čebule kože, ki spominja na dimljeni, tako da je drugi ime te jedi - slanina, prekajena v tekoči dim. V čebuli čebule so številne aktivne biološko aktivne snovi, tako da so lahko maščobe, kuhane v čebulih lupinah, dvakrat koristne.

Salo kuhano s česnom - jed je precej tradicionalna. Večina recepti priprava niso dosti drugačni od zgoraj navedene, razen v čebule kože kuhanje in sestavljeni v pripravku medija, da bi jo kuhamo maščobe, kuhana v slanici, madeže in polnjene z mešanico začimb. Razlika - v zmesi začimb, polnjene z česen v pred ali po kuhanju. Če nimate vseh potrebnih začimb za pripravo začinjeno mešanico, bo dovolj, da bris vaše maščobe kašo česna in rdeče paprike. Če je maščoba kuhano s česnom so polnjene z mešanico česna in drugih začimb pred kuhanjem, potem začimbe, še posebej, česen po kuhanju izgubili nekaj njihov okus in okus, zato je plašč in stvari mešanica maščobe začimbe bolje, ko ga kuhano. Na primer, še en recept za kuhanje te posode.

Za kuhanje slanino kuhana s česnom v tem receptu, boste potrebovali kilogram slanine, česen glavo in okus začimbe, kot so tla rdeča paprika, kumina, sol, lovorjev list, kurkuma, rdečega rdečega, mletega črnega popra. Pripravite kuhanje za kuhanje: vrzite vse te začimbe in dva česna česna v lonec vode in jih zavrite. Salo v tem času, kar potrebujete, da jo narežemo na koščke, nato pa ga vrgel v vrelo vodo in kuhamo približno eno uro, če je maščoba pripravljena, je enostaven za luknjanje z vilicami. Sala je treba pustiti, da se ohladi, voda mora odtekati od nje. Po tem, je potrebno narediti kosi, v katere lahko po vaših željah položite sesekljane nageljnove česna. Nato je proizvod dal nekaj ur v hladilnik. Salo, kuhano s česnom, je pripravljen.

Prednost pripravo kuhanih slanine na podoben recept, ki pripravlja slanino kuhan sol hitreje kot, na primer, običajen slanim slanine, ki so soli za 2-3 tedne. Poleg tega, kuhano maščobe soljeno slano drugačna od maščobe v tem, da je veliko mehkejša, enostavno zmanjšati.