Mlečni losos: koristi in poškodbe proizvoda, način kuhanja

Seveda, mnogi vedo, da je salmonidno mleko (koristi in škoda bo naslikano tik nad njim) testice moških rib. Treba je omeniti, da se ta izdelek šteje za enega najbolj dragocenih in okusnih. Zato je veliko načinov, kako okusno in hitro kuhati lososovo mleko. Ugodnosti in škode te sestavine so dolgo preučevali strokovnjaki. Če dvomite, da je ta del ribe resnično koristen, vam ponujamo popoln seznam elementov in snovi, ki jih vsebuje.

Mlečni losos: korist in škoda proizvoda

V sestavi lososovega mleka vsebuje veliko količino zelo dragocenih maščob in proteinov človeškega telesa. Učinkovina in vključujejo take vitamine A, E, PP in C, kot tudi skupine B. Poleg tega so v ROE lososa, ki so pogosto oporekala prehrano uporabo, vsebujejo veliko hranilnih snovi - elementov v sledovih. Med njimi je mogoče ločiti železo, natrij, kalij, fosfor in magnezij.

Beljakovine in maščobe

Presenetljivo je, da v takšnem izdelku v resnici ni veliko maščobe. Vendar pa odgovor na vprašanje, ali je mleko koristno salmonidi, Strokovnjaki pritrdilno pokimal, ne samo zato, ker ta sestavina vsebuje velike količine vitaminov in mineralov, ampak tudi iz razloga, da imajo veliko različnih polinenasičenih maščobnih kislin, in sicer omega-3. Zaradi teh lastnosti je ta izdelek idealno preventivno sredstvo za zdravo stanje srca in ožilja.

Kar se tiče beljakovin, jim je zahvaljujoč, edina priložnost za podaljšanje delovanja in spodbujanje učinkovitosti številnih zdravil. Na primer, zdravniki pogosto predpisujejo inzulin v kombinaciji s protaminom (nizkomolekularni protein). Takšen kompleks omogoča upočasnitev procesa absorpcije zdravila z mesta injiciranja, kar je precej dobro za tiste, ki imajo sladkorno bolezen.

Ne moremo ignorirati dejstva, da je lososovo mleko (vsebnost kalorij v tem izdelku bo predstavljena spodaj) vir vitalnih aminokislin. Med njimi je treba izolirati glicin, ki se pogosto uporablja za stimulacijo delovanja možganskih celic in za zdravljenje kakršnih koli nevroloških bolezni.

Druge funkcije izdelka

Mlečni losos, koristi in poškodbe, ki jih trenutno razmišljamo, vsebujejo tudi takšne snovi, ki so imunomodulatorji. Tako se z uporabo tega zdravila pri ljudeh poveča imunski odziv in vneto vneto v telesu. Poleg tega takšne snovi prispevajo k hitrozdravljenju ran (rane) in izboljšanju hemopoetskih funkcij v telesu. Treba je opozoriti, da se lososovo mleko aktivno uporablja tudi v kozmetologiji, ki jih uporabljajo na različne načine za upočasnitev staranja kože.

Mleko lososa: vsebnost kalorij v izdelku

Kar se tiče škodljivosti tega izdelka, ne bomo mogli zagotoviti tako dolgega seznama, kot v primeru koristnih snovi. Konec koncev, lososovo mleko ne vsebuje elementov, ki škodljivo vplivajo na človeško telo. Edina pomanjkljivost te sestavine je, da je to precej visokokalorični izdelek. Torej, v 100 gramih svežega mleka vsebuje skoraj 100 enot energije. Seveda, v procesu priprave posode, se ta številka znatno poveča. Zato strokovnjaki ne priporočajo uživanja lososa v velikih količinah in tistih, ki trpijo zaradi prekomerne teže in so sploh prepovedani.

Tako, da bi dobili svežo ribe, ali bolje rečeno lososa, ne bi smeli vržati njenih notranjosti in se uvrstiti kot neuporabne grmovnice. Navsezadnje so koristi tega izdelka zelo visoke, zato ga lahko ocenite šele po tem, ko ga osebno poskusite.

Kaj lahko kuham?

Jedi iz mleka lososa vedno se razlikujejo po nenavadnem okusu in načinu priprave. Da bi razumeli, kaj točno se lahko naredi s takšnim izdelkom, smo se odločili, da vam predstavimo preprost recept za prigrizke, ki ne zahteva veliko časa in stroškov.

Mleko lososa v testu

Za pripravo te nenavadne jedi boste potrebovali:

• jajca velika piščanca - 2 kosi;
• mleko salmonidov - 300 g;
• mineralna voda, gazirana - 30 ml;
• pšenična moka - dodajte po lastni presoji;
• rafinirano rastlinsko olje - za globoko maščobo;
• Sol in druge začimbe - po okusu;
• sojina omaka - za marinado.

Postopek kuhanja

Preden se bo prigrizek, morate odjuge mleko (če so bili zamrznjeni), ter jih operemo, narežemo na večje kose, dani v emajla skledo, prelijemo s sojino omako, okus z aromatičnimi začimbami in pustimo stati pol ure vožnje. Medtem lahko začnete pripravljati testo. Da bi to naredili, je potrebno zajeziti jajca, dodati sol, mineralno vodo in nekaj žličk pšenične moke (za pripravo tekoče tekočine).

Po opisanih ukrepih je potrebno vzeti globoko kopel ali pokrovček, nalijte dovolj olja in ga ogreti. Nato morate potopiti kos pripravljenega proizvoda v testo in ga dati v vrelo maščobo. Ko se testo zgrabijo in rahlo rjavijo, potrebujete prigrizek s pomočjo hrupa, ga dajte v cedilo, odstranite olje, ohladite in ga napolnite z malo začinjene omake.