Kako kuhati zrezek od lososa

Izbira hrane na trgu, supermarketi, smo poskušali kupiti sveže, okusne, zdrave zelenjava, sadje, meso, ribe. Kako pogosto razmišljamo o dejstvu, da je pravilna prehrana zagotovilo našega zdravja. Dolgo je mogoče reči, kakšne koristi nam prinaša vključena v prehrambeno zelenjavo, sadje, meso. Ampak želim ostati na ribah, še posebej rdečih ribah, lososa. Koristen in dober v kakršni koli obliki: marinirani, soljeni, dimljeni, ocvrti. Dejstvo, da je ta riba zelo koristno, ni veliko za povedati, bomo lahko ogledate le na dejstva, in ko postane jasno. Losos, tako kot mnoge druge vrste rib, ne po sebi nabira škodljivih kemičnih elementov, npr. že škoduje telesu, ne bo prinesla. Losos je bogat z maščobnimi kislinami, nenasičenih maščob, beljakovin, vitaminov in mineralov. Redna poraba rib, ki vsebuje Omega-3, bo pomagala podaljšati mladost in dati živahnost telesu. A maščobne kisline uravnavajo količino stresnih hormonov, kar pomeni, zahvaljujoč tem izdelku, lahko odstranite čustveni stres, premagati depresijo, izboljša razpoloženje, in kot rezultat, in za ohranjanje zdravja. Losos je bogata z minerali - od katerih je 22, vključno magnezij, klor, kalcij, žveplo in vitaminov - A, B, D, C, PP, N. Pri tem tipu rib lahko ponovno vzpostavitev metabolizma, krepitev mišic, kosti in zmanjšati maščobnih nanosov.

Kot pri posodah se jed "Salmon Steak" šteje za zelo okusno in uporabno. Glede vprašanja, kako, kako kuhati zrezek od lososa, odgovor je: "To je res enostavno!".

Želim prinesti nekaj receptov in nasvetov na temo: »Kako pripraviti zrezek lososa«. Za pripravo jedi potrebujete zrezke lososa, limona, olje zelenjava, sol, poper. Ribe (če je zamrznjeno - odtaljevanje pred kuhanjem) sol, poper, mast z rastlinskim oljem in limonino rezino na prekrivni nanos. Ribe je treba pustiti 30 minut in ob koncu časa pekočo na močno segreto olje na vsaki strani 40 sekund, nato pa zrezke kuhamo, dokler se ne kuhajo na nizki temperaturi. Pogosto se postavlja vprašanje, kako pripraviti zrezek losos na žaru, lahko uporabite isti recept, samo ne pozabite, da olje ribe. In ko služijo okrasite z zelenjem.

Nedavno mi je povedal zelo okusen recept, kako kuhati zrezek iz lososa v pečici. Dish praznično in okusno, na kateri koli mizi bo videti odlično in biti uspešen. Za izdelavo lososa potrebujete dva zrezka, sojino omako (3 žlice), frac14- kozarec sladkorja in oljčnega olja, 2 žlice. l limoninega soka in belega suhega vina. Losos je treba temeljito oprati in posušiti. Za to lahko uporabite papirnate brisače. Za sojino omako mešajte vse sestavine. Put lososa na pekač in prelijemo na kuhano sojino omako. Položite v pečici 20 minut. Večkrat v tem času, vodo ribe z omako. Ker se pečenje ribje sojine omake pretvori v karamel in se postopoma zgosti. Postrezite z limonino rezino.

Kako pršiti zrezek lososa za poseben dogodek? Potrebovali boste zrezke lososa (količina je odvisna od števila gostov), ​​krema - 300 ml, limona, sol, poper, začimbe za ribe, rastlinsko olje. Losos za rejo morska sol, začimbe in v nekaj minutah postavite v hladilnik, da bi ribe marinirale. Ko je riba marinirana, jo nahranite v rastlinskem olju na obeh straneh v trajanju 1-2 minut in položite losos v pekač, prelijte kremo. Na ribah lahko postavite kroge limone, potresemo z zelišči (neobvezno). Oblika je prekrita s pokrovom in v peči, katere temperatura je 250 stopinj, ribe pečejo 20 minut.

Kako kuhati zrezek od lososa, smo razvrstili. Iz zgornjih receptov sledi, da takšne jedi ne zahtevajo velikih finančnih ali časovnih stroškov. Toda koristi, ki jih ribe prinesejo našemu telesu, so neprecenljive. Bon appetit.