Vlažna jabolka: korist in škoda proizvoda

Jabolka - brez dvoma, ne samo okusno, ampak tudi precej koristen izdelek. In mnogi ljudje so zainteresirani za vprašanja o tem, kako lahko ohranite te plodove pozimi. Seveda obstaja veliko možnosti za shranjevanje tega izdelka, vse bolj in bolj priljubljene pa so namočene jabolka - korist od tako pravega jed je ogromna. Mnogi zdravniki in strokovnjaki za prehrano priporočajo, da ta izdelek vključite v prehrano, saj pomaga odpraviti veliko težav in je odlično preventivno orodje.

Mokra jabolka: vsebnost kalorij in sestavo

Seveda ima tako jed dovolj prijeten okus. Ampak obstajajo druga dejstva, ki jih je vredno vedeti, če boste kuhali prepojene jabolka. Prednosti redne uporabe podobnega izdelka obstajajo.

Takoj je treba omeniti, da je vsebnost beljakovin in maščob v posodi dovolj nizka. Toda ogljikovih hidratov, še posebej zapletena, da je neprebavljivi rastlinska vlakna so prisotni v velikem številu. Še več, jabolka pa uriniranju ohranijo vitamin sestavek - vsebujejo veliko količino askorbinske kisline, vitamina B (tiamin, B12, B5, B6, B2, B9), pa tudi vitamine A, E, D in biotin.

Obstajajo bistvene minerale, zlasti železo, kalcij, kalij, aluminij, vanadij, kobalt, silicij, jod, natrijev, nikelj, žveplo, selen, titan, fosfor, stroncij, krom in cink.

Količina kalorij v tem izdelku je relativno nizka. V 100 gramih prepojena jabolka vsebuje od 40 do 69 kalorij (odvisno od proizvodov, uporabljenih za marinado).

Operite jabolka: uporabne lastnosti

Pravzaprav mnogi strokovnjaki občasno priporočajo uvedbo podobnega izdelka v prehrani kot preventivnega proizvoda. Torej, kako so uporabne oprane jabolka?

Za predjed, je treba opozoriti, da je, kot tudi veliko drugih plodov, ta plod bogata z rastlinskimi vlakni. Vlak je naravni mehanski stimulator črevesne peristalize. Zato jabolka priporoča ljudem, ki trpijo zaradi prebavnih težav, zlasti iz trajnega zaprtja.

Obstajajo še druge zdravilne lastnosti, ki jih imajo namočena jabolka. Njihova uporaba leži v baktericidnih lastnostih - v določenem obsegu lahko taka posoda normalizira količinske in kvalitativne lastnosti črevesne mikroflore.

Po drugi strani pa je ta izdelek bogat z vitamini. In če uporabljate med, sveže liste češenj, malin, ribezov in drugih rastlin za pripravo, se raven vitaminov in mineralov poveča večkrat. Seveda to pozitivno vpliva na metabolizem. Visoka vsebnost askorbinske kisline (vitamin C) stimulira imunski sistem in izboljša zaščitne lastnosti telesa.

Kako pripraviti jabolka za prelivanje?

Če vas zanima, kako pripraviti prepojena jabolka, potem morate vedeti, da za takšno kuhanje niso primerne vse sorte teh plodov. Večina izkušenih ljudi priporoča uporabo razreda "Antonovka" za ta namen. Primerna tudi titovka, janež in pepin. Vsa jabolka mora biti dobro dozorela, vendar hkrati čvrsta.

Ne samo mokre sveže raztrganega sadja - jabolka mora ležati na hladnem in temnem prostoru 1 do 2 tedna. Šele potem se lahko sortirajo in operejo dobro. V nobenem primeru ne morete zmočiti sadja s škodo, saj lahko celo najmanjše napake vodijo v dejstvo, da se bodo vsa jabolka poslabšala!

Mimogrede, za prebadanje potrebujete leseno sodo in zatiranje (leseni krog ali ploščica, na kateri je postavljen tovor). Obstajajo tri vrste uriniranja - preprosto, kislo in sladko. Izberite recept, voden po okusu vašega sadja.

Kisla mokra jabolka v kozarcih

Najlažji način kuhanja kisle jabolke je uporaba steklenih kozarcev za pranje. Če želite to narediti, morate lepo speriti jabolka in jih dati v kozarce. Za pripravo polnila morate raztopiti v 10 litrih vode 120 g sladkorja in isto količino soli. Jajca nalijte s potrebno količino raztopine in pokrijte s plastičnimi pokrovi. Hranite jih na suhem, temnem, hladnem mestu.

Kuhanje jabolk z zeljem

Kislo jabolka lahko kuhamo tudi z zelenjavo. Glavne sestavine so 3 kilograma jabolk (po možnosti ne preveč sadja), 4 kilogramov zelja in 2 do 3 korenčka. Najprej odrežite zelje, rešite korenje in zmešajte zelenjavo. V "solato" dodajte 3 žlice soli in dve žlici sladkorja. Z zelenjavo pritisnite zelenjavo, dokler se sok ne začne ločiti in pustite eno do dve uri.

Zdaj postavite izdelke v plasteh - na dnu rastlinske plasti, na vrhu sloja jabolk itd. Spodnja in zgornja plast - zelje s korenjem. Zgornji pokrov s celotnim listjem zelja. Sestavine prelijete s predhodno stisnjenim zelje iz zelja. Če ni dovolj, lahko pripravite marinado - v kozarcu kuhane ohlajene vode, raztopite na žlici sladkorja in soli. Da bi jabolka postala okusna, jih hranite pri sobni temperaturi v prvih dveh tednih in jih nato še dva tedna prenesite na hladno temno mesto.

Operite jabolka z medom in meto

Seveda lahko pripravite sladka prepojena jabolka. Prednosti takšnega proizvoda bodo še večje, saj nekatere dodatne sestavine povečujejo terapevtske lastnosti sadja. Za kuhanje potrebujete:

• zrele jabolka;
• zeleni listi češnje, ribez, meta;
• voda;
• dragi;
• sol;
• slad ali ržna moka;

Najprej položite dno rezervoarja listi ribeza. Na vrhu z dvema slojema jabolk in pokrijte s češnjimi listi. Nato sledite še dve plasti jabolk, plast mete in več jabolk. Z zgornjega je treba sadje prekriti z rastlinskimi listi (tu lahko uporabite sortirane) in postavite dve vrečki sveže mete. Jabolka pokrijte s skodelico in postavite obremenitev na vrh.

Potem lahko začnete pripravljati slanico. V deset litrov vroče kuhanega voda raztopimo 200-300 g medu, dodamo 100 g slada ali ržene moke in 150 g namizne soli. V raztopino nalijte jabolka, ne da bi odstranili breme.

Sadje shranjujte v tekočini 4-6 tednov. Zaželjeno je, da je prostor vzdrževal stalno temperaturo - 15-18 stopinj Celzija. Treba je omeniti, da se bo voda, ko se posuši, zmanjšala raven vode - v takih primerih bo treba pripraviti dodatno količino slanice. Raven vode ne sme pasti pod vrč z obremenitvijo.

Treba je omeniti, da obstajajo še drugi recepti za namočeno jabolka. Konec koncev, za začimbe lahko uporabite različne začimbe in začimbe, vključno s sivko, gorčico, cimetom itd. Vse je odvisno od vaših osebnih želja po okusu.

Ali so jabolka škodljiva?

Visoka vsebnost vitaminov in mineralov daje nedvoumno odgovor na vprašanje, ali so namočene jabolke koristne. Po drugi strani pa ne morejo vsi uživati ​​okusa takega izdelka. Ta jed je prepovedana ljudem, ki trpijo zaradi povečane kislosti želodčnega soka. Prav tako se ne priporoča za gastritis, želodčni in črevesni čir.

Od uporabe začinjenih jabolk je treba zavrniti pri akutnih boleznih jeter, črevesja, trebušne slinavke. Ne jejte jih in med poslabšanjem kroničnih bolezni prebavnega sistema. Poleg tega je treba upoštevati, da le zmerna poraba prepojene jabolke prinaša koristi - kljub celotni koristi izdelka, zloraba tega lahko povzroči resne posledice.

Operite hujšanje jabolka

Zdaj smo ugotovili, kaj so omočena jabolka, so nam tudi dobro znane koristi in škode tega izdelka. Treba je razumeti druga pomembna vprašanja. Zlasti veliko ljudi se zanima, ali je mogoče uporabiti podobno posodo za hujšanje.

Za takšna jabolka je značilna nizka kalorična vsebnost in visoka vsebnost vlaken. Zato je njihovo prehranjevanje med prehrano sprejemljivo. Ker v jedi praktično ni nobenih beljakovin, to ne bo vplivalo na rast mišične mase. Toda iz maščob se lahko znebite.

Kot smo že omenili, namočene jabolke vsebujejo veliko količino vitaminov in mineralov, kar je izjemno pomembno med strogo prehrano - kljub omejitvam v prehrani, bo vaše telo prejelo zadostno količino hranil.