Bučni batternat: recepti, fotografije, uporabne lastnosti

Bučna je zelo pogosta zelenjava. Manj skupnega bučnega batternata, ki pripada družini z enakim imenom. Zaradi okusa se imenuje tudi "oreh". Ta sorta ima bistveno manj semen kot druga. Velika prednost takšne buče je, da se nanaša na zimske sorte in se lahko dolgo časa shrani. Teža in velikost sta manjši od običajne. Skorja je gosta, ima rumeno-oranžno barvo. V notranjosti - celuloza je mastna, semena so v širokem delu.

Koristne lastnosti te buče

Od kje je ta zanimiva zelenjava? To je rezultat prečkanja divjega afriškega in muskatnega tkiva. Po vsem svetu, zelo razširjena sorta, se šele začenjamo pojavljati. Zakaj se v Rusiji začne nabiranje bundev? Razlog je preprost - koristnost zelenjave, saj je sestavljena iz grobih prehranskih vlaken, izboljšanje dela črevesja in čiščenje od večine propad proizvodov. Če imate zaprtje, redno jejte to zelenjavo in vam bo natančno nastavil blato. Za kaj je značilno bučno batternat? Koristne lastnosti so do neke mere odvisne od nizke kalorije. Zaradi tega se aktivno uporablja za vzdrževanje oblike in v procesu izgube teže. Nizek glikemični indeks je prav tako zelo koristen za to. S hipertenzijo in debelostjo je priporočljivo jesti jedi buče. Aminokisline pomagajo izboljšati srca in delovanje možganov, kalijev - za spopadanje z nabrekanjem, beta-karoten normalizira celotno telo, omega-3 maščobne kisline zmanjšujejo raven holesterola v krvi, vitamina A se izboljša stanje las in kože, je bistvenega pomena za gledanje. Kot boste videli, se bučna batternat, katere uporabne lastnosti so skoraj neomejene, se pogosto uporablja pri kuhanju.

Uporaba batternata pri kuhanju

To bučo lahko jedo preprosto surovo, dodajajte solate, je mogoče toplotno obdelati: pečemo, zavrite, obarjamo, ocvrto, parjeno in na žaru. To je univerzalni izdelek, ki popolnoma združuje s številnimi drugimi, tako da se doda v garniture, prve tečaje. Pumpkin batternat lahko deluje kot osnova za nenavadne in okusne omake, pripravlja polnjenje za pečenje in polnjenje sadja. Polna je sama. Za razliko od mnogih "sorodnikov", se lahko bučkamo z bogato vitaminsko kožo. Buttermina se zlahka spremeni v juho, pire krompir, palačinke, torto, kolač, marmelado, začinjeno začimbe in sto drugih jedi. Obstaja le nekaj omejitev na njegovo porabo. Ljudje s posamezno nestrpnostjo do tega proizvoda, s povečano kislostjo in diabetičnim bolnikom, morajo biti zelo previdni in morda popolnoma opustiti.

Pumpkin meso z kumaricami in cvetjo

Glavni izdelek naših več naslednjih jedi je bučno batternat. Recepti so priloženi.

Sestavine za to jed: ena pesa, ena buča, ena kumara, ena je lahko sveža ali kisla, olivno olje - štiri žlice, slano maslo, sojina omaka - dve žlici in sveže mlet poper.

Priprava se začne s čiščenjem pese. Nato odrežemo s štirimi vrčmi debeline dveh milimetrov, nekaj minut pa jih pustimo v skledi v soljenem olju, ki pljuska nekaj vode. Pumpkin se razreže na četrtine, kuhamo 15 minut in nežno vrgnemo v cedilo. Odstranite celotno lupino. Na majhne kocke smo rezali celulozo, jo razširili na kožo. Na vrhu položite rezine sladkorne pese, razrezane na trakove, nato pa - tri skodelice kumare. V tem primeru, če je kumare sveže, jo morate potreseti po kislo vino kis. Začinite s sojino omako, poper, potresemo z oljčnim oljem in, medtem ko posoda ni hladna, mu služi na mizi.

Hrustljava predjed z dvema vrste zelja in buče

In vi ste, mimogrede, videli, kako izgleda bucna batternat? Ali poznate njeno fotografijo? Tukaj smo iz takšne lepote, da bomo naredili grozljiv prigrizek.

Potrebovali bomo štiri osebe: Četrtina - belo zelje in majhne buče zelje - ena, sherry kis - štiri žlice, lahko zamenjate sok dveh limon, oljčno olje - osem žlici sojine omake - eno žlico, poper sveže mleti.

V 15 minutah bomo pripravili pravo yummy. Seme iz buče odstranimo, nežno drgnemo meso na rdeči barvi. Belo zelje je fino nastavljeno z nožem. Redno razrezani na štiri dele in po potrebi ločite 16 listov - močan, oblikovan čoln. Vse to postavi na krožnik, potresemo z limoninim sokom ali kisom, olivnim oljem, sezono z omako in poprom. Končano, lahko služite na mizi.

Pečemo bučo s sezamom

Ob upoštevanju možnosti za kuhanje takšne zelenjave kot bučnega batternata, recepti za pečenje ne bi smeli pozabiti. Sedaj bomo povedali enega izmed njih.

Potrebne sestavine: ena velika buča, tri žlice medu, toliko - sončnično olje, ena žlička pomarančnega soka, dve čajni žlički gorčice zrnatih, dve žlici sezamovega semena.

Peč se segreje na temperaturo 200 stopinj. Čistimo bučo in narežemo na štiri-centimetrske koščke, medtem ko odstranimo semena. Kuhajte štiri minute v loncu vode. Zelenjava mora postati mehka zunaj in ohranjati gostoto znotraj. Pustite, da se voda sprazni, in nežno obrišite bučo. V obliki pour sončnično olje in pet minut se ogreje. Nato previdno dodajte sesekljan batternat in zmešajte z vseh strani. Pečemo do rjave skorje in mehkobe, 35 minut. Odstranite odvečno olje. Zmešajte pomarančni sok, med in gorčico, sezamovo seme in enakomerno porazdelite bučo. Pecite še pet minut.

Cvrtje s pumpkami

Ta vrsta buče - batternat - je idealna za cvrtje, ki jo zdaj z velikim zadovoljstvom in storimo.

Potrebovali bomo: 0,6 kg buče, 20 gramov masla, 15 gramov sojine omake, 60 gramov Poshekhonski sir.

Recept ni preprost, preprostejši in lažji je. Batternat smo rezali na velike kocke in jo rahlo ožemali na kremastem maslu v ponvi. Nato dodajte malo vode, sojino omako, pokrijemo s pokrovom in nekaj časa utrijemo, dokler buča ne postane mehka. Lupimo na ploščah, potresemo z naribanim sirom in služimo vročim. Zelo okusno!

Kremna krema od buče s česnom, sestavine

Pumpkin batternat se več kot aktivno uporablja za pripravo različnih juh, kot tudi smetane juhe, ki so pridobljene ne le zelo okusne, ampak tudi koristne. Tukaj smo na koncu in vam povemo o eni od teh jedi. Za to potrebujemo: ena čebula, pol kilogram buče, polovica majhna bučke bučke, ena glava česna, pečen v foliji, 150 ml 20% smetane tri skodelice piščančje juhe, 50 g naribanega trdega sira, 25 gramov masla, popra, zelišča, orešček in soli - po okusu. Lahko uporabite zeleno jabolko.

Priprava kremne juhe

Zdaj bomo natančno povedali, kako je v tej različici pripravljen bučen batternat. Recept za kuhanje kremo juho s česnom pred vami. Naše zelenjavo narežemo na polovico, izrežemo semena, oplodimo oljčno olje oba pola, potresemo s poprom in soljo. Nato ga položite na pecilni list z rezom. Pečemo 30 minut v peči pri temperaturi 30 stopinj, nato pa jo zavrtimo in pecemo, dokler ne kuhamo. V folijo zaviti glavo česna in kuhamo pri isti temperaturi 15 minut v peči. Celulozo iz bučke očistimo z žlico, od kože očistimo česen. Na maslu, prepražimo čebulo, fino narite, dodamo majhne kukavice in meso batternata. Grizimo v vroči juhi, na koncu pa damo česen. To mešanico pošljite v mešalnik, kjer ga prelijemo in jo prelijemo nazaj v ponev. Poper, sol, dodajte baziliko in muškatni muškatni orešček. Segrejemo malo smetane, vlijemo v juho, nato rešimo isti sir in ga zavremo. Posoda je pripravljena, odstranimo iz plošče, nalijemo plošče in dodamo zelenice. Bon appetit!