Naš recept za kurik je vodnik za vaše kulinarične spretnosti.

Kurnik je ena od pite, ki nam je prišla iz antike. Njegova edinstvenost leži v dejstvu, da se klasični recept kurika skoraj ni spremenil. Ta jed je prej veljal za praznično. Toda danes naše bogastvo nam omogoča, da ga jememo v navadnih dneh. Koriščenje pečice, ki nadomešča ruski peč, nam omogoča, da pečemo hitro in okusno.

Priprava kurika v povezavi s priljubljenostjo tega pita je prinesla številne razlike. Vendar pa, kot pravi samo ime, je glavna sestavina piščančje meso. Skupno za vse pečenje te vrste ostaja in njihova stalna kupolasta oblika. No, in s kakšnim receptom ne bi pekel kurik, bo nujno večplasten. In potem, lahko dajete domišljiji, da izberete recept kurnika, ki ga boste imeli več po vaši želji.

Pie kurik gospodinja pecivo iz različnih vrst testa. Lahko je svež ali kvas, pesek ali pih. Včasih se v testo doda malo sladkorja. Za polnjenje, poleg piščančjega mesa, lahko uporabite gobe, riž ali kuhana jajca. Mnogi ljudje eksperimentirajo s kuhanjem kurika z ajdovo kašo ali krompirjem. Mimogrede, to je kurik s krompirjem, ki velja za enega najbolj priljubljenih in najljubših med gurmani. Mnogi kot kurikami, katerih plasti so palačinke. Pite te vrste sočne in mehke.

Pita kurikas postrežemo mizi skupaj s posebno omako, ki jo pripravimo iz masla iz masla z moko, ki se razredči z vreliščem. V to mešanico dodamo kremo in vse do zgorevanja v vodni kopeli. Na koncu se v omako doda jajčni rumenjak. Izkazalo se je presenetljivo okusna omaka, ki daje petelin še večji čar in aromo.

Nato smo opisali podrobneje Kurnik recept z rižem in piščancem, ki velja za klasika. Zamesimo testo brez kvasu. Za bo treba paket margarine in 200 gramov kisle smetane, približno dve skodelici moke, žličko pecilnega praška, ščepec soli in rumenjake dveh jajc. Postopek testo: margarine in smetana se pomeša z jajčnimi rumenjaki ročno in nato postopoma uvedli v moke, soli in zmešamo z razpadnim sredstvom. Testo je treba doseči brez grudic. To odstranimo v hladilniku nekje v pol ure.

V tem času bomo imeli čas, da pripravimo polnjenje. Sesajte 5 trdih kuhanih jajc in jih razrežite na majhne kocke. Riž zavrite, dokler ne kuhamo, pomešamo z jajci, dodamo majhen kos masla in kašo razredčimo s približno pol litrom piščančje juhe.

Testo je pripravljeno, zdaj ga razdelimo na dva dela, od katerih je eden večji od drugega. Najprej razpirite večjo plast in jo postavite na posodo, tako da se obesijo s svojih strani. Nato položite polnila: prvi sloj - piščanec, drugi - mešanica riževega jajčeca. In tako, večkrat. Ko je polnjenje položeno, je treba torto pokriti z manjšo plastjo testa in lepo raztrgati robove kurika. Ponev v pečico, segreto na 200 stopinj, po 50 minutah dobite dišečo posodo, ki bo zagotovo navdušila vaše goste in družino.

In še en recept za kurik s krompirjem, ki je zelo priljubljen. Še lažje je kuhati. Testo lahko tudi gnetemo sveže. Za polnjenje boste potrebovali, razen piščančjega fileta, kocke narezanih na krompir in čebule. Vse ostalo je narejeno na enak način. In ta torta, kot zgoraj opisani kurik, je zamazana z jajcem in pečena približno 40-50 minut v vroči peči. Prav tako ne pozabite, da na pokrovu kurika pokažete na več mestih, tako da med pečjo iz pake pride ven.

Če je kurik prazničen, jo nato okrasite z različnimi vzorci iz kosov testa. Ne pozabite na posebno omako. In jesti ga za svoj užitek! Bon appetit!