Recept za "Kornik s krompirjem in piščancem"

Kornik s krompirjem in piščancem je priljubljena praznična in zelo okusna jed. Kurnik je pita z različnimi nadevmi mesa, vendar pogosteje s piščancem. Piščančje meso je prehrana, se lahko uporablja za otroke in bolne ljudi, ima občutljivo strukturo in se zelo hitro pripravlja.

Če uporabljamo svinjino, kurnik z mesom in krompirjem pripravi malo dlje, če je z govejim mesom, potem je bolje, da ga zasukate skozi meso. To torto je všeč tudi otrok, še posebej, če je lepo urejena na vrhu s cvetnimi listi in cvetovi iz testa. Ko so pečeni, bo zelo lepa, zlata sončna torta z aromo mesa in nežnim krompirjem. Mimogrede, vegetarijanci ali ljudje, ki opazujejo krščansko hitenje, lahko kuhajo kurik s krompirjem brez mesa.

Kurnik, biti krožnik ruske kuhinje, veste, verjetno, v katerem koli kotičku Rusije. Ja, in recepti za različne Kurnikov zelo veliko, je narejen iz različnih testnega - pesek, sveže, penaste, kvasa in celo palačinke z različnimi nadevi za vse okuse. Kurniki so tudi večplastni ali tako imenovani "zgodnji zorenje" v eni plasti. Tradicionalna Kurnik s krompirjem in piščancem, je dobro, da se meso piščancev v kombinaciji s številnimi začimbami in lahko dodate vse zelenjavo po svojem okusu, v vsakem primeru pa v Kurnik vedno izkaže, zelo mehek in flavorful.

Kornik s krompirjem in piščancem

Potrebovali bomo:

• kg piščančjih prsi ali mesa iz stebel, šunke;
• čebula - dve veliki glavi;
• krompir - štirje veliki gomolji;
• pšenična moka - sedem sto gramov;
• jajca piščanca - dva kosa;
• kefir - eno steklo;
• sol, malo sladkorja;
• Maslo ali pecilni margarin - sto petdeset gramov.

Najprej pripravimo testo. Talite maslo ali margarino v globoki posodi. Dodali bomo dve kokošji jajci v tej posodi, vzeli bomo olja in jajca skupaj. Tam bomo dodali ščepec sladkorja in ščepec soli. Temeljito premagajte vse z mešalcem in postopoma dodajte 500 gramov moke. Testo naj bo nekoliko mehkejše kot cmoki. Ko dosežete to doslednost, morate testo vrgati v kroglo in jo zaviti film za hrano, nato testo položite v hladilnik vsaj pol ure.

Končane piščančje prsi brez kože ali ločenega mesa iz pločevine se operejo, rezemo in razrežemo na majhne koščke, približno 1 do 1 centimeter. Krompir je treba očistiti, oprati in razrezati na enake kocke kot meso. Čebula čisto in drobno sekanje. Pikovo meso, čebulo in krompirjeve kocke pomešajte, dodajte sol, poper po okusu.

Potem bomo dobili testo iz hladilnika in ga razdelimo na tri približno enake dele, od katerih sta dva bo šel na podlagi našega torto, in tretji del gre v njenem zgornjem delu. Zložite večji kos debele približno pol centimetra. Vzamemo obliko za curlin in ga postavimo tako, da robovi visijo malo od robov kalupa, približno tri do pet centimetrov. Na testu bomo položili krompir, čebulo in piščanec. Upognjeni robovi testa se spustijo na polnjenje, raztegnejo manjši kos testa in pokrijejo celotno pito. Previdno raztrgajte robove testa.

Če pustite dodatne kose testa, lahko iz njih naredite vejice, konice ali cvetove. Na vrhu pita se lahko zmehčajo z beljenimi beljakovinami, tako da je pečen kruh pri prebarvanem pečku čudovit zlaten odtenek. V sredini, ne pozabite narediti luknje. V pečico postavite na 200 stopinj s curlinom in jo pustite dve uri. Ko se kurik s krompirjem in piščancem kuhata, ga je treba doseči in jo zaviti z vlažno brisačo, tako da je skorja mehka in mehka. Ko Kurnik malo ohladi, se bo treba postaviti ven na krožnik in hitro postregli gostom, ki so že salivating pada iz neprimerljivih vonjave, ki izhajajo iz vaše kuhinje. Bon appetit!