Kornik iz peskovega testa - je okusno in lepo.

Kournik je zaprta torta v obliki kupole. Lahko ga kuhate tako iz masla in iz piškotov peciva. Kurik od bližnjica Izkazalo se je preprosto odlično. Polnjenje je običajno izdelano v več plasteh: kuhano riž z jajci, začinjeno z maslom, koščke kuhanega piščanca z mlečna omaka, ocvrtih gob, ponovno piščanca in nato riž. Vsaka plast je prekrita s palačinkami. Torto se peče v peči pri temperaturi 240 stopinj. Pripravljenost se preveri z nožem ali lopatico, samo dvignite vogal torte in če se ne upogne, je curlin pripravljen. Skupaj s tem omako postrežemo na mizo, zato mi namažemo moko z maslom, dodamo juho in smetano. Omaka je pare, dokler ne postane konsistenca podobna kisli smetani. Potegnite rumenjake z maslom in jih dodajte v omako.

Predlagam vam nekaj okusnih receptov za kuhanje kurika.

Kratka kruha

Testo izdelki: zavitek margarine, skodelica kisle smetane, dve jajčni rumenjaki, dve skodelici moke, pecilnega praška, malo sladkorja in soli.

Za polnjenje piščanca: polukuritsy, dve čebuli, pol kozarec juhe, poper, sol.

Za polnjenje riža: kozarec riža, pet jajc, pol skodelice juhe, 30 gramov masla, sol.

Pripravite kurik iz kratkega testa z enim jajcem.

Priprava:

Kuhanje iz piščanca. Vrelo jo z dodatkom korenja in čebulic. Piščančja pripravljena hlajena, ločena od kosti in razrezana na kocke.

Stisnite čebulo, jo opečite v olju, jo združite s piščancem, poprom in soljo, da okusite in prelijte v juho. Polnjenje ne sme preveč tekoče.
Zdaj pa začnimo pripravljati polnjenje riža. Kuhan jajca, razrezana na kocke, dodajte piščančje juhe, kos masla, soli in premešamo.
Zdaj pa naredimo test. V presejani moki dodajte prašek za peko in premešajte. Vzamemo jajca, ločimo rumenjake, odstranimo proteine ​​na stran - jih ne potrebujemo. Za rumenjake dodajte sladkor, malo soli, rahlo premagajte in dajte mehko margarino. Dodajte kislo smetano in ponovno premešajte. Vpnite moko in gnetite testo. V hladilniku ga pustimo pol ure. Hlajeno testo je razdeljeno na dva dela, eden mora biti manjši od drugega. Del, ki je večji, iztegnite in postavite v pekač. Izdelujemo stranske dele in razširimo polovico riževega riža, damo riž na riž, nato riž in spet piščanca. Iztegnite torto iz ostalega, ga pokrijte s torto in pazljivo obrišite po robovih. V središču pita naredite luknjo za paro in namažite površino z jajcem.
Pečemo iz kratkega testa približno eno uro, pri 180 stopinjah.

Creamer palačinke

Sestavine za palačinke: pol litra mleka, eno in pol kozarca moke, tri jajca, rastlinsko olje.

Za polnjenje: 200 g gob, ena srednja čebula, sto gramov kuhanega riža, piščanca, rezine sira, tri jajca, poper in sol,

Priprava:

Kuhanje polnjenje. Vrelimo riž.
Piece piščanca, ocvrte s čebulo v olju.
Frite gobe s čebulo.
Kuhana jajca izrežite v kroge.
Zdaj zmešajte izdelke za testo in pecite približno deset palačink. Podmazujemo okroglo obliko in postavimo prvo palačinko, postavimo še osem palačinke v obliki cvetnih listov, moramo dobiti cvet. Cvetni listi morajo obesiti.
Razprte pečene gobe in pokrijte z dvema palačinkama, obrnjenim drug proti drugemu. Nato položite riž, prav tako zaprite z dvema palačinkama, nato piščanca, spet dva palačinka, jajca in zadnjo deseto palačinko. Potresemo z naribanim sirom in pustimo v pečici 20 minut. Pripravljen kurik previdno odstranimo iz kalupa in ga odnesemo na mizo.

Kurnik z vlažnim pecivim rižem

Sestavine za palačinke: jajce, dva kozarca mleka, sladkor, pet žličk moke, rastlinsko olje, sol.

Za nadev: 800 g piščanca, in 400 gramov gob, čebula, riž stekla, dva jajca, zeleni poper, sol.

Za kurikika - kilogram luskavega peciva.

Priprava:

Mešanje testo za palačinke iz moke, mleka, soli, sladkorja in jajc. Pražite jih v rastlinskem olju. Piščančje filete in fino vrenemo. Kuhana jajca se razrežejo na kocke. Zelenjava je zdrobljena. V skodelico položite riž, jajca, zelenjavo in temeljito premešajte. Na maslu posesajte čebulo in gobe.
Laško pecivo je razdeljeno na dva različna dela in oba se izvalita. Malo torto smo dali v kalup, na vrhu pa del polnjenja z riža in blizu palačink. Pri palačinkah porazdelite malo piščančjega mesa in ponovno pokrijte s palačinkami. Potem gobi in ponovno palačinke. In tako nadaljujte, dokler se polnjenje in palačinke ne končajo.
Po tem pokrijte z drugo torto, obliži robove in naredimo luknjo za pare.
V pečico postavimo uro in pol. Pripravljen kurik se ohladi in položi na posodo.

Bon appetit!