Kako shraniti brusnice v domu: koristna priporočila za gospodinje, da jih opombe

Že dolgo so brusnice veljale za skladišče vitaminov. Berry je bogat z askorbinsko kislino, zato je priporočljivo za preprečevanje prehladov. Uporablja se tako v ljudski medicini kot pri kuhanju. Vendar pa vsi ne vedo, kako dolgo dolgo hraniti brusnice. O tem bomo govorili.

Iz jagodičja dobite okusne mousse, solate, sadne pijače in celo druge jedi. In kako koristni so vitamini napolnjeni s brusničnim sokom! Razlikujejo se v kurativni moči in pikantnem okusu. Zdravniki priporočajo, da jedo jagode vse leto.

Kako shraniti brusnice v domu, da ostane tako uporabno in okusno?

Ja, zelo preprosto. Ne pozabite: daljša in najbolje zadržana kislina kislo. Po zbiranju ga ni treba očistiti iz razbitin, pod močvirskim mahom je plod še dolgo svež. Torej, kako na različne načine hraniti brusnice doma? Prehodimo na pomemben del članka.

Za jagode ležite vse zime, ne da bi pri tem izgubili njihovo uporabnost in okus, uporabite navadno vodo. Ampak tako se shranjujejo samo nezrelo sadje. Brusnice so postavljene v posodo, napolnjene s kuhano vodo in shranjene v tej obliki v zimskem obdobju.

Mnoge jo mletite z granuliranim sladkorjem in jo zamrznite. Za začetek je treba sadje sortirati in odstraniti. Nadaljujemo jih in jih posušimo, jih položimo na brisačo. Suhe jagode potekajo skozi meso ali brusi v mešalniku skupaj s sladkorjem (razmerje 1: 1).

Če vzamete manj sladkorja, se bo brusnica začela prebuditi in se poslabšati. Shift težo sadja v čisto, suho posodo, pokrov s pokrovom in zamenjave na podstrešju ali v kleti, kjer ni vlage.

Zamrzovanje

Več Kako shraniti brusnice? Za zimo lahko se zamrzne. To je odlična in najbolj sprejemljiva možnost. Vzemite nepoškodovano sadje, temeljito ga sperite in ga vstavite v posebno posodo ali plastično vrečko. Občasno stresajte posodo in ne dovolite, da se jagode držijo skupaj. Iz svežih zamrznjenih brusnic pripravite žele, sadne pijače in kompote. Lahko se redčijo s suhim sadjem.

V posušeni obliki

Kako shraniti brusnice doma v suhem stanju? Izprte jagode rahlo blanš, dokler meso ne odstopi od kože. Enotna plast razprostira izdelek na pladnju za pečenje in se pet ur posuši v peči pri 60 ° C. Preprosta in učinkovita metoda bo imela radovedne ljubitelje.

V mokrem stanju

Napolnite sadje z vodo, dodajte malo medu, začimbe (nageljnove žbice, cimet). Zgoraj smo nastavili jaram. V enem mesecu lahko jedo brusnice. V mokrem stanju je še bolj okusno.

V obliki džema

Priporočamo vam, da kuhate brusnice iz okusnega marmelade, kar vam bo prihranilo pred pomanjkanjem vitamina pozimi. En kilogram jagod se vzame eno in pol skodelice vode in enako količino sladkorja. Kuhajte sirup, dodajte sadje in ga pustite na nizki temperaturi 15 minut. Mimogrede, za pikantnost, nekateri dajo orehe ali rezine jabolk. Pripravljen džem je postavljen na steklene posode in zaprt.

Tako smo povedali, kako hraniti brusnice doma brez uporabe škodljivih nečistoč - vsi recepti so precej preprosti in dostopni. Podobno se shranjuje vsako sadje. Strinjam se: veliko je bolje jesti svežo, kuhano hrano, saj veste, da bodo prinesle ogromno korist telesu.