Riž pečenka: recept

Riževa pečenka je jed za vse priložnosti. Za zajtrk, kosilo ali večerjo je lahko enako uspešen. Mnogi ljudje mislijo, da je pečenec priložnosten obrok, vendar lahko ta jed, če je dobro pripravljena in okrašena, okrasi vsako praznovanje.

Rižni pečenec, katerega recept lahko vsebuje tako sladke kot slane sestavine, je na voljo z različnimi omakami, na primer sojo, paradižnikom, kislo smetano in drugimi.

Rižna pečenka "Klasična"

Klasična pečenica riža - njen recept je zelo preprost in mora biti v kulinaričnem arzenalu vsake samospoštovalnice.

Sestavine:

- kuhani riž - 1 skodelica;

- rozine - pol skodelice;

- kokošja jajca - 2 kosi;

- sveže mleko;

- granulirani sladkor;

- Maslo.

Če želite pripraviti to jed, morate rozine operite z vrelo vodo in temeljito pare. Zaradi tega so rozine mehke in uničujejo škodljive mikroorganizme, ki bi lahko pritekli na to. Medtem ko so rozine v vreli vodi, morate rahlo premagati jajce, kar jim postopoma dodaja sladkor.

Potem kuhani riž rahlo kombinirajte z rozinami in zmesjo sladkorja z jajcem, vse do mlečne zmesi razredčite, dokler ne dodate gosto kislo smetano.

Testo dajte v kalup in pečemo v pečici do zlate rjave barve.

Drozge z rižem in skuto

Tukaj je ognjišče, recept za otroke in odrasle. Ta jed je zelo hranljiva in vsebuje veliko koristnih snovi. Vsem je treba brez okvare okusiti.

Sestavine:

- skuta z nizko vsebnostjo maščob - 200 g;

- dolgozrnat riž - 1 steklo;

- mlečna krava - 2 skodelice;

- voda brez plina - 2 skodelice;

- sladkor - 2-3 žlice;

- jajca piščancev - 3 kosi;

- sladke sorte jabolk - 1 kos;

- rozine - 80 g;

- kisla smetana 15% - 1 žlica. l .;

- krušne drobtine - 30 g;

- jagode za jagode - 40 g;

- rastlinsko olje (vse) - čajna žlica.

Riž pečen kruh s skuto pripravimo na naslednji način. Najprej morate zavreči riž na pol mleka (to mleko, ki je pol raztopljeno z vodo). V tem času lahko naredite preostale sestavine. Jajca pretepajo s sladkorjem, sperejo in oluščijo z vrelem rozinami, siromašejo skuto, lupino in razrezajo na majhne rezine jabolka.

Ko je riž kuhan, ga je treba dobro ohladiti in kombinirati z vsemi pripravljenimi živili. Naloži vanilin sladkor in skrbno meša.

Formirajte mast za peko z rastlinskim oljem in potresemo s krušnimi drobtinami, v njej dobimo nastalo mešanico. Podmazujte površino z jajcem, pomešano s kislo smetano, in jo napolnite v pečico za 220 stopinj. Pečemo pečenec, dokler ne nastane skorja. Nato se malo ohladi, razrežemo na majhne dele. Postrezite z jagodami ali drugim jagodičastim džemom.

Riž pečenka s češnjami v francoščini

Ta francoska pečenica je prava kulinarična mojstrovina, ki so jo kuhali kuharji iz te neverjetne države. Izstopa mehko in mehko, njegov okus vanilije pa je podoben krem-brulee deserti.

Sestavine za kašče:

- okrogel zrn riž - 100 g;

- jajca piščanca - 4 kosi;

- rjavi sladkor - 75 g;

- vanilna esenca - ena tsp;

- maslo - en st. l .;

- mleko - pol litra;

- sladkor v prahu - 2 tbsp. l .;

- sveže češnje ali češnje - 20 kosov;

- navadna sol - pol l.

Pet minut kuhamo na riž z nizko temperaturo, napolnjene z litrom vode. Spojite riž in ga postavite v ponev, kjer vre kava vode in pol skodelice mleka. Pogosto ga mešamo, kuhamo brez pokrova na majhnem ognju 20-25 minut.

Ko je riž pripravljen, ga je treba rahlo ohladiti in jo kombinirati z preostalim mlekom, vanilinim esencem, sladkorjem, soljo in nato dobro premešati. Jajca je treba dodati eno naenkrat, vsakič dobro premešati.

V pripravljeno obliko položite bodočo pečenje, položite oprane češnje brez jam in ga potresite s sladkorjem v prahu. Oblika obraza v pečici za 45 minut. Posušo kuhamo pri temperaturi 175 stopinj pred pojavom hrustljave skorje. Rižni pečenec, katerega recept je opisan zgoraj, se v topli obliki postreže s kislo smetano ali vanilijsko omako.