Nizko maščobni skor. Na brez okusa, toda koristno

Veliko število sporov povzročajo sodobni prehrambeni izdelki. Če so v času Sovjetske zveze klobase samo klobase, potem sodobno meso "kruh" morda sploh ne diši kot negovani, soljeni ali kuhani izdelek. Val spora je povzročil nastanek vseh vrst instant hrane: pire krompir, žita, vermicelli itd.

Prav tako ni šel okoli govorice in brez maščobe skuta. Številni strokovnjaki za prehrano svetujejo lepote, ljudi, ki "sedijo" na posebnih dietah, pa tudi starejšim, da uporabijo ta izdelek. Vendar lahko prekomerna uporaba negativno vpliva na splošno stanje telesa. Tukaj si lahko zapomni dobro znano dejstvo o Američanih, ki preprosto obožujejo vse vrste brez maščob živil z skoraj nič kalorično vsebino, vendar hkrati trpijo zaradi debelosti. Stvar je v tem, da taki izdelki ne napolnijo telesa pravilno, zaradi česar po kratkem času spet pride občutek lakote. Torej posneto mleko ne more nadomestiti ustrezne prehrane.

Naravni, pravilno proizvedeni mlečni izdelek, za katerega je značilna nizka vsebnost maščob, nima skoraj nobenega okusa, ampak ohranja vse uporabne snovi: kalcij, fosfor in osnovo za strukturo celic - proteinov. Vendar pa je hkrati nizko vsebnost maščobe lahko še bolj kalorična od običajnega mlečnega proizvoda z visokim deležem maščob. To je razloženo z željo proizvajalcev, da ta izdelek dobijo odlične lastnosti okusa. To se doseže s pomočjo različnih dodatkov in okusov okusa, katerih vsebnost kalorij večkrat presega pričakovano vrednost energije. Zato morate pri nakupu skuta z nizko vsebnostjo maščob natančno preučiti njegovo sestavo. V ustrezno proizvedenem izdelku ne sme biti drugih sestavin, razen mleka. V 100 g mlečnega proizvoda te kategorije naj vsebuje 1,8 g beljakovin, 1,5 g maščobe in 16 g ogljikovih hidratov. Energijska vrednost izdelek ne sme presegati 90 kcal. Nizko vsebujoč skuto vsebuje vitamine B1, B2, A, PP in vitamin C. Poleg tega je odličen vir železa, kalija, magnezija, natrija in seveda kalcija in fosforja. Za 100 g skute je več kot 200 mg fosforja in več kot 150 mg kalcija.

Najljubši medij za rast in razvoj črevesnih bakterij je brez maščobe skuta. Škodo, ki jo povzroči, celo predstavi neizkušena oseba v medicini. Zato je treba pri nakupu tega mlečnega izdelka posvetiti posebno pozornost rok uporabnosti. Tako je največja rok uporabe skuta mora biti 72 ur. Čim krajši čas, naveden na embalaži, bolj koristen je ta izdelek. Posebno nevarno je, da si to ročno izročite iz vaše roke: ne vedoč, kako je bilo proizvedeno in pakirano, lahko škoduje zdravju.

Druga značilnost skute je njegova razlika od skute. Razlika je v tem, da pri izdelavi skute, rastlinske maščobe, vendar ne mlečnih izdelkov. V tem primeru mnogi zdravniki svetujejo, naj se ne vključijo v skuto, ker prekomerne mlečne maščobe povečajo vsebnost holesterola in priporočajo, da jo zamenjate z izdelki iz skute, ki so koristni za krvne žile.