Slastna sladka pita s polnjenjem: recept

Slastna pita s polnjenjem, katerega recept je predstavljen spodaj, lahko pripravimo z različnimi sestavinami. Vendar pa smo se danes odločili, da bomo upoštevali le sladko jed z uporabo svežega sadja in rozin. Omeniti velja, da se tak desert izkaže za presenetljivo okusen in občutljiv.

Sladka pita s polnjenjem: recept

Potrebni proizvodi za testo kvasa:

• pesek sladkor - 2,5 žlice;
• sveže 2% mleka - 700 ml;
• granulirani suhi kvas - 1 majhna nepopolna žlička;
• navadna sol - majhen ščip;
• Piščančja jajca majhna - 2 kosi;
• maslo kremno sveže - 180 g;
• svetloba pšenične moke - 2 kg (dodajte gostoti).

Postopek priprave testa

Sladka polnjenje za pite bolje se razprostira na osnovi kvasovk - tako se bo desert iztrdil bolj bujno in mehko. Tako je, da gnetite test, je potrebno segreti 2% mleka v seznanjenem stanju, jo prelijte na njega granulirani sladkor, popolnoma raztopite, nato pa dodajte nepopolno žlico granuliranega kvasa. Tako, da se nabreknejo, jih je treba segreti približno četrtino ure. Poleg mlečne mase je treba vliti namizna sol, dodajte 2 kokošja jajca, stopljeno maslo in pšenično moko. Kot rezultat mešanja vseh zgornjih sestavin bi morali dobiti debel temelj, ki ga je treba postaviti na toplo mesto 1,5 ure.

Tudi pita z polnjenjem, katere recept je zelo preprost, predvideva uporabo naslednjih plodov:

• zrela banana - 4 kosi;
• sveže sladko jabolko - 3 kosi;
• hruška mehka rumena - 2 kosi;
• rozine črne ali rjave barve - 200 g.

Postopek predelave sadja

Kvasa za kvasovke s polnjenjem bo veliko bolj okusna, če za pripravo uporabljajte samo zrele in sveže izdelke. Če želite to narediti, vzemite 4 rumene banane, hruške in jabolka. Izprati jih moramo, olupljati in zasejati ter jih sesekljati v tanke kroge in rezine. Prav tako je treba ločeno olupljene kuhane vode iz rozin brez jam. Po tem je treba temeljito oprati v vroči vodi in nenehno zamenjati roke.

Oblikovanje sladic

Kdaj kvasovko se bo dvignil, ga je treba zmečkati z rokami in nato razdeliti na dva dela (večje in manjše). Večja je treba zviti v plast in položiti pekač za peko pečice (mast z oljem). Nato na površini osnove morate položiti plasti sadja. Njihova zaporedja so naslednja: krogi banan, jabolčni rezine, hruške in parove crne rozine brez jam. Na vrhu sladkega sadnega polnila naj potresemo s sladkorjem in pokrijemo z manjšim delom testa, ki lepo trgamo robove.

Toplotna obdelava

Pečemo tak desert v pečici na uro po nizki vročini. Ko se pečenec peče, je treba površino takoj zamazati z zamrznjenim maslom.

Kako pravilno vložiti na mizo?

Sadna torta s polnjenjem, katerega recept je opisan zgoraj, je treba v mrzlo obliko dostaviti skupaj z vročim močnim čajem ali mlekom.