Zeleno jabolko - BZHU. Rdeče jabolko - BJU

Dišeči plod jabolčnega drevesa je vsakogar znan od otroštva. Apple je bogat z vitamini in minerali. Raste v širinah z zmerno podnebjem in ima okoli 7,5 tisoč sort različnih oblik, arome, okusa, teže in barve.

Koristi od jabolk

Sestava jabolk vključuje pektine, ki odstranjujejo holesterol iz telesa, izboljšajo prebavo in preprečujejo širjenje škodljivih mikroorganizmov v črevesju. Bolezen ateroskleroze, hipertenzije, bolezni srca in ožilja, ledvic, duševnih delavcev je treba vključiti v svojo prehrano jabolko, BZHU, ki imajo racionalno razmerje.

Zaradi vsebnosti tanina in kalija imajo jabolka diuretično funkcijo, sposobnost odlašanja sečne kisline, zato so priporočljive za urolitiazo in protin. Poleg tega imajo plodovi lastnosti in jih pogosto predpisujejo osebam z nizko odpornostjo, ljudem, ki trpijo zaradi nefritisa, ki imajo edem in kapljice.

Vendar pa obstajajo bolezni, v katerih je dovoljeno jemati določeno jabolko. BJU se lahko glede na sorto nekoliko razlikuje. Na primer z ulkusom dvanajsternika in želodca se priporoča hiperacidni gastritis, diskinezija žolčnih kanalov hipertonskega tipa jabolka sladkih sort. Med hipokislinskim gastritisom se priporoča spastični kolitis, da jeste kislo sadje.

Vsebnost kalorij v jabolkah

V povprečju je 43-49 kcal v jabolkah, vendar obstajajo tudi vrste, v katerih ta številka doseže 90 Kcal. Apple je nizko kaloričen izdelek, bogat z vlakninami, zato sadje hitro ozdravi telo in dolgo časa lahko pozabite na občutek lakote. Vzporedno je jabolko, BJU, katere vsebnost kalorij je v optimalnem razmerju, nepogrešljiva med izgubo teže, kar je samo učinkovita jabolčna ekspresna prehrana.

Na kalorično vsebino jabolk vplivajo njihove okusne lastnosti in raznolikost, na primer, sladki rdeči plodovi imajo večjo energetsko vrednost kot kisli zeleni. V lupini jabolk ursolinska kislina, ki zmanjšuje količino maščob. Jabolko lahko jedo kadarkoli, vendar je najbolj ugoden trenutek 15-20 minut pred jedjo.

Seznam nekaterih sort jabolk in njihovih energijska vrednost:

• Grenny - 80 Kcal;
• Zlato - 82 Kcal;
• Idared - 80 kcal;
• Semerenko - 85 Kcal;
• Antonovka - 45 Kcal.

Kemična sestava jabolk

Kakšno kemično skladiščenje ima jabolko? BJU, hranilna vrednost, mikro- in makrohranil, vitamini v sadju različnih sort so prisotni v različnih zneskih, odvisno od rastnih razmer, skladiščenje, stopnje zrelosti, agronomske razmere.

V povprečju 100 g jabolk imajo toliko hranilne vrednosti:

• količina proteina - 0,4 g;
• vsebnost maščobe - 0,4 g;
• količina ogljikovih hidratov je 9,8 g;
• nasičene maščobne kisline - 0,1 g;
• nenasičene maščobne kisline - 0,1 g;
• nivo organske kisline - 0,8 g;
• količina škroba je 0,8 g;
• masa pepela - 0,5 g;
• teža vode - 86,3 g;
• delež mono-disaharidov je 9 g;
• količina prehranskih vlaken - 1,8 g;
• količina kalorij je 47 kcal.

Spodbuja umik iz telesa oksalna kislina in normalizacija jeter je jabolka. BJU imajo tako razmerje, v katerem prevladujejo ogljikovi hidrati v primerjavi z maščobami in beljakovinami.

Jabolka (100 g) vsebujejo elemente v sledovih, kot železo v količini od 2,2 mg, baker (110 ug), jod (2 ug), rubidij (63 ug), aluminij (110 ug), vanadij (4 ug), molibdena (6 ug), selen 0,3 ug, fluor (8 ug), nikelj (17 ug), kobalt (1 ug), bor (245 xg), mangan (0,047 mg), cink (0,15 mg) , krom (4 mg).

Obdarjen sadje in makrocelice (100 g jabolko): fosfor (11 mg), magnezijev (9 mg), kalij (278 mg), kalcij (16 mg) natrija (26 mg), žveplo (5 mg), kloro (2 mg).

Štetja vitamini vključena v 100 g jabolk širokih: betacarotene - 0,03 mg A (RE) - 5 mikronov, B1 (potrebna tiamin) - 0,03 mg, B2 (riboflavin uporabno) - 0,02 mg B3 nenadomestljiv - 0,07 mg, B6 (piridoksin) - 0,08 mg, B9 (folna kislina potrebno) - 2 ig PP v količini 0,3 mg, RR - niacin enakovredna stopnji 0,4 mg, C - 10 mg, E - 02 mg, biotin (H) - 0,3 μg, filokinon (K) - 2,2 μg.

Sorte zelenih jabolk: vsebnost kalorij, energetska sestava

100 g zelenih jabolk predstavljajo približno 35 g Kcal - to je nekoliko manjše od rdečih plodov, kljub temu pa so zelo koristne za zdravje. Med zelenimi jabolkami so trde sorte z rahlim kislim okusom. So sočno in dobro žedno žejo v vročini. Eden od priljubljenih sort lahko imenujemo Granny Smith. Zaželjeno je jesti plodo s kožo, ker vsebuje vlaknine, ki spodbujajo delovanje črevesja, vendar to velja predvsem za domače ali sveže sadje, ne pa za tiste, ki ležijo na prodajnih policah v supermarketih več tednov.

Kot vsako sadje, je najbolje jesti pečeno, suho ali sveže zeleno jabolko. BJU so v povprečju na naslednji stopnji (na 100 g zelenih jabolk):

• ogljikovi hidrati - 8,8 g;
• količina beljakovin je 0,3 g;
• količina maščobe je 0,3 g.

Sorte rdečih jabolk: vsebnost kalorij, energetska sestava

Ameriški znanstveniki so dokazali, da če v vašo dnevno prehrano vključite dve jabolki, se v treh mesecih normalizira nivo holesterola v telesu. Rdeče jabolke so pogosto sladke, obstajajo v naravi in ​​sladke in kisle sorte. Za razliko od kisline, sladka vsebuje nekoliko manj vitaminov, vendar ima več sladkorja. Priljubljena vrsta rdečih plodov je Red Delicious.

V teh plodovih je raven BIO nekoliko višja. Apple rdeča je tudi bolj kalorična kot zelena. 100 gramov jabolk vsebuje približno 70 kcal, 10,04 g ogljikovih hidratov, beljakovine 0,44 grama, 0,39 g maščob.

Rdeče jabolke niso priporočljive za uporabo ljudi, ki trpijo zaradi alergij.

Svetoval je, naj jedo jabolka med sezono, tk. v tem času vsebujejo več vitamina C, kar bo prineslo več koristi telesu.

Jabolka je nizka glikemični indeks - to pomeni, da njihova uporaba vodi do počasnega, ne pa hitrega povišanja ravni sladkorja v krvi.

Pečena jabolka - količina Kcal in razmerje BJU

Skupaj s svežim ali suhim jabolkom se zdi, da je pečeno jabolko uporabno, pri čemer BZHU od njene raven ni nižji od novonastalega sadja. V 100 g pečenih jabolk je količina BJU:

• Indeks beljakovin - 0,4 g;
• vsebnost maščobe - 0,4 g;
• ogljikovih hidratov - 9,1 g.

Vendar je količina Kcal v pečenih jabolkah več kot rdeča in zelena in je 95 Kcal. Vse uporabne snovi, elementi in vitamini se ohranijo ne glede na toplotno obdelavo.

Pečene jabolke lahko kuhamo v pečici ali v multivarku, ki jih združujemo z drugimi dragocenimi živili za telo: oreške, med, riž, skuto. Tako boste dobili koristno in zelo okusno sladico, ki jo boste lahko jedli brez strahu, da bi postali boljši in pokvarili sliko.