Francoski konjak Courvoisier: ocene

Emmanuel Courvoisier se je med svojim bivanjem v Parizu (v začetku XIX. Stoletja) srečal z uspešnim vinogradnikom Louisom Galoisom. Začeli so dobavljati konjaki na cesarski dvor. Napoleon je obiskal svoje skladišče leta 1811. Družba mu je dobavila konjak v obdobju vojaških akcij. Poleg tega je bil Courvoisier na ladji, ki jo je Napoleon vzel na sklicevanje na očeta. Sv. Helena. Hvala za to Francoski konjak

Leta 1835 so sinovi lastnikov podjetja ustanovili lastno podjetje, katerega sedež je bil v Jarnaku. Po 34 letih je hiša "Courvoisier" dobila status dobavitelja sodišča legendarnega Napoleona III.

V 50 letih so družbo kupili Georges in Guy Simon. Leta 1960 je konjac "Courvoisier" (Courvoisier) začel prodajati v steklenicah stekleno steklo. Po štirih letih je družbo kupil Hyrum Walker, nato Allied-Lyons, ki je po podaljšanju spremenil ime Allied-Domecq. Zaposleni v podjetju trenutno štejejo tri sto ljudi.

"Courvoisier" je eno največjih podjetij. Letno izvaža 1,1 milijona steklenic (13% trga). Pijačo najdemo v 160 državah: večinoma v Združenem kraljestvu, ZDA, Hongkongu, na Japonskem, v Franciji in Italiji.

Vinogradi

Podjetje nima lastnih vinogradov. Enkrat na tri leta podjetje sklene pogodbo z 1200 lastniki vinogradov, ki se nato dobavljajo z začinjenim konjakom, surovim alkoholom ali vinom. Torej, po pogodbi "Courvoisier" - to je lastnik izdelkov s skupno 24.700 vinogradov. Konjak je narejen iz grozdja najboljših podregij: Petit Champagne, Borderi, Fen Bois in Gran Champagne. Unya Blanc je istočasno 98% uporabljenih sort.

V congacu Courvoisier VS in VSOP se doda približno 1% karamela, kar daje pijači enotno barvo. Pri proizvodnji se predgreljevalnik vina ne uporablja. Odvisno od sezone se vino destilira z depozitom, pa tudi brez njega. Na primer, leta 1996 je bil blato odstranjen, da je konjak postal težji. Istočasno se pijače iz Feng Bua ne odstranijo iz sedimenta, ker alkohol te podregije zahteva majhno namakanje. Ne uporabljajte in infuzije na hrasti hrasta (Boise), kar je posledica izbire lahkih stilov pijač, ki pridobivajo naravno barvo lesa.

Izpostavljenost

Za staranje vseh vrst se uporablja hrast iz gozda centralne Francije. To je preprosto pojasnjeno - "Courvoisier" raje drobnozrnat les. Mojster kognaca izbere drevo, ki je primerno za izdelavo sodov. Za začetek je treba les popolnoma posušiti, kar bo trajalo 3-4 leta. Zanimivo je, da glede na rezultat, ki ga želi doseči mojster, je v novih sodih alkoholnih pijač starih od 6 do 24 mesecev. Nadalje se izlije v že stare sode - za popolno zorenje. Kurvoiser letno kupi 2000 sodov v 33 različnih sodih. Podjetje ima za skladiščenje konja v impresivnih velikostih za Jarnakom. Na tej točki so sodi v pokončnem položaju približno 3 leta.

Cognac Courvoisier ima trdnjavo 40 ur. Obenem je prostornina rezervnih alkoholov 86 milijonov steklenic. Ti alkoholi vsako leto pomagajo ohranjati slog konjaka. Cognac Courvoisier VS je bil večkrat nagrajen z različnimi nagradami in nagradami.

Proizvodnja

Tudi družba ima lastno trgovsko hišo v Salinjaki. Cognac Courvoisier od tu predvsem gre na trg Severne Amerike.

Poleg tega ima družba tovarno, ki proizvaja lokalno vino. Prodana je na vseh trgih v Združenem kraljestvu, medtem ko je v Nemčiji na voljo na debelo, ki služi kot osnovno vino za izdelavo šampanjca.

Muzej

Trgovinska hiša "Courvoisier" je ustvarila muzej. V njej so shranjene različne osebne stvari Napoleona: velikan, slaven tricorn, jakna in zaklep las. Na tem mestu se lahko gostje seznanijo s stopnjami izdelave konjaka: od gojenja grozdja do destilacije, mešanja alkohola in izdelave sodov. Najstarejša steklenica konjaka je shranjena v "konjskem raju" - raju. Datira iz leta 1789. Muzej hrani tudi stare žgane pijače z velikimi steklenicami.

Leta 1988 je začel delovati odbor za oblikovanje steklenic "Courvoisier". Vodil ga je Erte, Francoski umetnik. Prvo delo je bil konjak Vigne, izdelan iz alkoholov leta 1892. Sproščen je bil v prostornini 12.000 steklenic (enaka količina je bila najdena in še 6 drugih vprašanj). Ustvarjalec je imel popolno ustvarjalno svobodo pri ustvarjanju oblikovanja vsake steklenice. Na hrbtu je naslikal zlata barva grozdni list, ki simbolizira dragoceno kakovost sadja, ki je del tega konjaka. Opozoriti je treba, da delo traja približno vsak mesec.

Med najboljšimi

Cognac Courvoisier (Cognac) je za svoje življenje dobil veliko število medalj na razstavah v Franciji in na svetovnih razpisih. Poleg tega je pijača vključena v četrto najboljših konjev planet, sprosti se na par z Remy Martin, Henness in Martel. 2 stoletja ohranja vse slave in moči kakovostnih francoskih pijač. Za pridelavo grozdja "Courvoisier" Uni Blanc, označenega z "Crew". Staranje pijače traja dolgo, kar je bilo ugotovljeno v zakonodaji države.

Vrste "Courvoisier"

Cognac Courvoisier VS (komentarji o tem lahko najdete v spodnjem članku) ima dokaj široko paleto pijač in vsebuje 8 vrst različnih hitrostih zaklopa, in to je zelo veliko. Torej, pijača V.S. ima čisto lahno aromo, zlato barvo, rafiniran okus z notami svežega cvetja in sadja. To območje je posledica vodenja alkohola za dolgo časa, veliko dlje, kot je določeno v zakonu za kategorijo pijač vs Je prijeten in enostaven za pijačo, idealen za ljudi, ki se šele začenjajo zanimati za konjake. Izpostavljenost - do dvanajst let.

Napoleon Fine Champagne

Ta pijača ni navaden konjak. On je predmet posebnega ponosa celotne konjeniške hiše kot celote. Kot, pravzaprav, in konjak Courvoisier XO. Pijača je bila zaustavljena v začetku 20. stoletja in sčasoma je postala pravi standard kakovosti. Njegova občutljiva aroma vsebuje precej občutljive note cvetov, sliv in pristanišča. To je najbolj klasična in tradicionalna različica, katere izpostavljenost doseže 15 let.

V.S.O.P. Exclusif

Ta konjac Courvoisier združuje svetla moderna čustva in starodavne tradicije. Konjakovo žganje, prinesel s Fen Bois, dodaja note svežega sadja, ki pozitivno vpliva na nenavadno naravo pijače. Alkoholi iz Petita in Gran Champagne dajejo harmonijo in globino ter iz Borderija - nekaj eksotičnih, ki je povezana z aromo nenavadnih barv za nas. Izpostavljenost doseže 12 let.

X.O. Imperial

Ta konjak Courvoisier ima mešanico zrelih alkoholov, ki jih prinaša Petit Champagne, Gran Champagne duhovi, Borderi. Starost teh alkohola je do 35 let. Ta pijača ima bogato oranžna barva, v svoji dišavi se čutijo čokolade, vanilije, cimeta, sadja, suhe marelice in medu. Okus konjaka je neverjetno mehak in rafiniran, harmoničen in žameten, ima zanimiv okus. Starost alkohola traja 35 let.

V.S.O.P. Fine Champagne

Ta pijača je mešanica Fin Champagne, z drugimi besedami, združitev alkoholov, ki so bili pridobljeni v Petit Champagne in Gran Champagne. Ta konja VCS je samo navdušen - ima jantarno plemenito barvo, ki odraža odtenke mahagonija in zlata. Za pijačo so značilni arome medu, vanilija, zreli oreški in sadje. Okus pijače v ustih postopoma odpira, hkrati pa izraža vso prefinjenost in prefinjenost.

Initiale Extra

Ta konjaka Courvoisier je mešanica žganih pijač, ki je bila postavljena za staranje v štiridesetih letih 20. stoletja. To je elitni izdelek, ki združuje žametno okus sadja, cimeta, vanilije, cigare, jantarja in cvetov. Okus pri razkritju je neverjetno bogat, rahlo masten. Starost alkohola je približno 60 let. Trenutno se Courvoisier Exclusif VSOP pogosto uporablja za vse vrste koktajlov. Dodaja jim edinstveno ekstravaganco in izvirnost. Zaradi nasičene arome, bogate jantarne barve in harmoničnega okusa pijače, ko ga uporabljate v čisti obliki, je nepozaben.

Cognac Courvoisier: ocene

Sodeč po pregledih je to odličen konjak, ki ima presenetljivo lahkoten in zanimiv okus. In dejstvo, da je danes več vrst, le dodaja točke med potrošnike. Mnogi si zapomnijo svoj izvrsten okus, tudi najbolj poceni konjaki podjetja.

V dolgih letih svojega obstoja je ta pijač uspela prepoznati ogromno ljudi, med katerimi so se pojavili njeni goreči oboževalci in zbiralci redkih in dragih steklenic te pijače.

V Rusiji danes lahko vsakdo kupi tudi skoraj vsak hipermarket ali veliko trgovino z alkoholnimi pijačami.