Recepti špagetov s kozicami

Za pripravo špageta s kozicami potrebujete naslednje sestavine:

- tristo gramov špagetov;

- dve žlici masla;

- štiristo do petsto gramov kozic;

- štirinajst česna;

- peteršilj;

- 1,4 skodelice limoninega soka;

- poper in sol po okusu;

- ščepec suhih rdečih paprik.

Recept za špagete s kozicami.

Vreli špageti v slani vodi, dodajte nekaj kapljic olja v vodo, po možnosti oljčno olje.

Olupljeni česen se drobno naseklja in ocvrsti s kozicami v maslu, dokler kozice niso rožnate.

Ekstrahirajte sok ene limone in četrti del limone se razrežemo na rezine.

Temeljito premešajte drobno sesekljan peteršilj, narezano limono, suho papriko in limonin sok.

Ponev s kozicami, odstranite s plošče in dodajte limonino mešanico in peteršilj, kuhane špagete v ponev. Vse dobro premešajte in služite mizi.

Špageti s kozicami in zelenimi fižolami.

Za kuhanje potrebujete naslednje sestavine:

- 350-400 gramov velikih zamrznjenih kozic;

- štirje veliki paradižniki;

- 200 gramov Zamrznjeni zeleni fižol;

- tričke česna;

- petdeset gramov belega suhega vina;

- 250 gramov špagetov;

- petdeset gramov juhe;

- začimbe;

- sol;

- ena žlica oljčnega olja;

- črna paprika.

Metoda priprave.

Škampi kuhar 1 - 2 minuti v slani vodi, potem ko so varjene, izpustite vodo in pustite, da se ohladi.

Paradižnik je umazan z vrelo vodo, da se zlahka odstrani iz njih koža. Pelite lupino iz paradižnika in jih narežite na kocke.

Česen drobno sesekljan. Oljčno olje segrejte v ponev, dodajte česen in ga ocvrtite do te mere, da ima zlato barvo. Dodajte paradižnik v ponev, sol, poper in prelijte juho, belo vino, dajte string fižol, začimbe in dobro premešajte. Zaprite pokrov in kuhajte na srednji vročini deset minut. V omaki dodajte kozico in kuhajte približno eno minuto.

Špagete kuhamo v slani vodi, dodamo omako s kozicami in temeljito premešamo. Pripravljene špagete s kozicami in zelenimi fižoljem postrežemo na mizo.

Špageti s kozicami in slanino.

Za kuhanje potrebujete naslednje sestavine:

- 360 gramov špagetov;

- 240 gramov kozic velike;

- dva česna česna;

- dva rezina slanine;

- zelena čebula;

- poper in sol - po okusu;

- eno žlico limoninega soka.

Metoda priprave.

Špagete kuhajte v slani mali vodi, dokler ni popolnoma pripravljena, nato odcedite in pustite nekaj tekočine ter spagete vrnite nazaj v ponev.

Spržite slanino na srednji vročini do rjave barve. Po tem, ocvrte slanine ne damo papirnatega prtiča, da bi se znebili odvečne maščobe.

Kozice, česen, čebulo v ponvi položite in kuhajte približno eno minuto, medtem ko dobro mešate. V krožnik nalijemo vodo, ki ste jo zapustili po kuhanju špagetov, in jo zavrite.

V špagete dodajte limonin sok in omako s kozicami, slanino, sezono s poprom in soljo ter temeljito premešajte.

Na mizo lahko postrežete pripravljene špagete s kozicami in slanino.

Špageti s kozicami in paradižniki.

Za kuhanje potrebujete naslednje sestavine:

- 400-500 gramov kozic (ne olupljen);

- 250 gramov špagetov;

- dva česna česna;

- dva ali tri paradižnike;

- 3-5 žlic olja (olivno ali zelenjavno);

- sol;

- peteršilj.

Metoda priprave.

Odstranite kozico iz lupine, ločite glavo in jo pustite na stran.

Izvlecite česen in ga razrežite na dva dela ali jo z nožem zgostite. Olje segrejte v ponev in vanj polijete česen, če želite, dodajte malo vročega popra in jo ogrejte do zlate barve. Odlijte česen in poper iz olja.

Paradižnik se oluži z vrelo vodo in odstrani kožo, jih razrežemo na rezine ali rezine.

Frite glave kozic pet minut, medtem ko jih pritiskate z lopato, tako da dajejo sok. Po tem odstranite glavo iz ponve in zavrzite.

Očistimo krušne kruhove in jurimo tri minute. Križite kozice na krožniku in pokrijte, ne bi smeli ohladiti.

Paradižnik postavite v pekač in ga popražite 3-5 minut. Dodajte kozice na paradižnik, sol in premešajte.

Špagete kuhajte v slani vodi osem minut. Špagete povezujemo s kozicami, paradižniki, vse dobro premešamo.

Med služenjem potresemo s peteršiljem.

Želimo vam prijeten apetit!