Goulashova goveja receptura

Odpira recept za kuhanje golaž Madžarska kuhinja. Ta jed je zelo okusna in z veseljem se pripravlja v številnih družinah. Priprava golaž od govejega mesa ni težak proces. Da bi naredili okusno goveji golaž ne potrebujejo posebnih veščin. Obstaja veliko receptov in osredotočili se bomo na nekatere od njih.

Goulash recept od govejega mesa številka 1

Da bi pripravili obara govejega mesa, potrebujemo naslednje sestavine: govedina, korenje, čebula, začimbe, kečap, žlico moke.

Način priprave:

Meso razrežite na majhne koščke. Preklopi jih ponev iz litega železa in začnite pršiti nad nizko vročino. Zaželjeno je, da je ponev globlje. Dodamo začimbe k mesu. Drobno rezano čebulo in korenje in dodajte mesu.

Potem smo postavili žlico ketchup in žlico moke. Dodamo malo vode, in če je krompir decoction. Obarjamo 30 minut.

Recept za gulaš iz govejega mesa 2

Sestavine: 1 kg govejega mesa (prsi), loj - žlica 3 čebula, 3 žlice paradižnikove paste, pol žlica moke, 12 grah poper, lovorov list, sol po okusu, 2 žlici kisle smetane, goveji juhi.

Način priprave:

Goveje meso opere, odstranite velike filme in razrežite na majhne kocke. Meso postavite v ponev in ga nabrnite na raztopljeni maščobi. Izrežite čebulo in po pršenju mesa, jo prelijte v ponev. Tam dodajte moko in nekaj minut paradižnika. Vse dajte v ponev in prelijte juho, da pokrije meso. Daj sol, poper in list lovorike, pokrijte in gastrirajte na peč, in po možnosti v pečici približno eno uro. 10 minut pred tem časom dodajte kislo smetano na posodo. Najbolje je, da služi golaž s kuhani krompir.

Recept za goveji golaž št. 3

Sestavine: 1 kg govejega, korenja, 3 stroki česna, paprike, 2 čebuli, žlica moke, 4 žlice olivnega olja, žlico masla, 70 gramov paradižnikove mezge, bay leaf, peteršilja, koper, sol, poper.

Način priprave:

Meso sperite in razrežite na manjše kocke. Sol, poper, pustite 12 minut.

V ponvi z visokim robom, dodamo 2 žlico olivnega olja, dal meso in prepražimo do zlato rjave barve. Sok, ki ostane iz mesa, se zlije v skodelico. Mlato vlijemo v meso in premešamo. Olupimo in sesekljamo korenje, čebulo, česen in papriko. Dal v lonec žlico žlico masla in 2 žlico olivnega olja. Po tem, prepražimo čebulo v ponvi, nato dodamo sesekljane paprike, korenja in zatrta v česnovke česna. Vzemite nekaj minut. Nalijte juho v ponev. Dal v ponev meso, paradižnikov pire, lovorjev list, prelijemo s toplo vodo, tako, da pokriva malo mesa. Premešajte in kuhajte približno 30-45 minut. Po dajanju soli in drobno sesekljanega kopra in peteršilja. Postrezite z vsako jed: testenine, kuhan krompir, ajdove ali riž.

Recept za goveji golaž št. 4:

Sestavine: 1100 gramov govedine, 5 povprečna vrednost loka glave, rastlinsko olje - 50 ml, smetana - tablespoonful, poper, začimbe (poper, meta, origano), okus sol, zelišča lahko tako sveže in posušene, česen - 2 klinčki.

Način priprave:

Moje meso, ga razrežite na koščke in pustite, da se posuši. Očistimo čebulo in jih zrežemo z obročki. Ogrevamo rastlinsko olje v ponvi in ​​v njej položimo čebulo. Čebula se rahlo ocvrti in mu dodamo koščke mesa. Fry približno 20-25 minut. Vzemi lonec 3 litre in pol prelijemo vodo v to, prinesite na vrenje. Približno 20 minut po praženju smo meso dali v vodo in kuhamo 10 minut. Nato dodajte sol, začimbe, bolgarski poper. Po tem smo ga pripeljali do pripravljenosti. Nekaj ​​minut pred tem smo dodali drobno sesekljano zelenjavo.