Konzervirano koruzo v fižolih doma. Vkusni recepti

Koruza vsebuje veliko koristnih vitaminov in elementov v sledovih. Tudi ko je ohranjena, ostaja tako uporabna in okusna. Pravi pripravek bo pripomogel k ohranjanju največje količine vitaminov in elementov v sledovih. Ohranjanje koruze v domačem fižolu ni težko. Pomembno je, da se držite formule, da naredite okusno žetev za zimo.

Kako izbrati koruzo za konzerviranje

Kulinarične možnosti te zelnate rastline so odlične. Koruza se uporablja v solatah, dodana juhi ali drugim tečajom. Za dlje skladiščenje zrn ali rože, ki jih zeliščna rastlina ohranja. Vendar pa je treba izbrati pravo koruzo, da se ne bi poslabšala.

Obstajajo dve vrsti te zelnate rastline:

1. Krma - koruza, ki je pogosto krmljene živali. Oseba jo lahko uporabi, vendar je zelo malo vitaminov. Zato za človeško telo ne ustreza.
2. Sladkor - koruza, v kateri je veliko vitaminov in elementov v sledovih. Ta zelnata rastlina, ki se lahko in bi se morala uporabljati tako za hrano kot za ohranjanje.

Zrelost koruze se spreminja. Za porabo je bolj primerna mleka. Za ohranjanje pa je mlečni vosek bolj sprejemljiv. Da bi ugotovili zrelost, je potrebno vzeti glavo koruze in sredi katerega koli zrna z nogo.

Če vidite kanček mleka in žita pod brez mesa - to pomeni, da je koruzno mleko. Lahko ga kuhamo in jedo v solatah ali juhah. Če na pritisk občutljivega oškropijo mleko, vendar je meso tvorjen iz koruze - mlečni vosek zrelosti. Bolje ga je ohranjati. Če mleko ni dodeljena, in kosi zrn ostanejo na žebelj, medtem ko je koruza je neprimerna za prehrano ljudi, in za ohranitev. Je star, brez uporabnih elementov.

Ohranjanje koruze v zrnju doma

Naučili se boste kuhati okusno in hraniti uporabne lastnosti, če se držite recepta. Konzervirana koruza za zimo je hitra in enostavna. Za pripravo morate imeti izdelke:

• Zrna koruze - 850 g.
• Sladkor - 30 g.
• Voda - 1000 ml.
• Sol za okus (približno 1 žlica).

Prvič, od glav, ločite žita in jih opereš. Potem jih morate blanchirati. Da bi to naredili, položite zrna v sita in držite v vreli vodi za največ 3 minute.

Zdaj naredite sirup. Če želite to narediti, zavrite vodo, pokažite sladkor in sol na recept. Medtem ko voda vre, sterilizira kozarec. Ko so mrazi, jih napolnite s koruzo za 2/3. Napolnite pločevinke z vročim sirupom, tako da so vsa zrna prekrita s tekočino.

Posodo pokrijte s pokrovi in ​​sterilizirajte vsaj eno uro. Po tem, vrgnite kozarce, jih spremenite, da se ohladi. Konzervirana koruza v fižolih doma je konec. Če vse pripravite na recept, bodo vaši obdelovanci stali dolgo časa.

Ohranjanje sladke in kisle koruze v zrnju

Za bolj intenziven in pikanten okus poskusite kuhati s tem receptom. Vzemite 850 g koruznih zrn, jih sperite in jih potopite v vrelo vodo 5 minut. Pripravite marinado: kuhajte 1 liter vode in nalijte v to 15 g soli.

Da ne bi odpadli dragocenega časa, sterilizirajte litrske kozarce. V njih je postavil 1 lovorjev list. V vsaki kozarcu pour 1 tsp. kis. Na koruzo poravnajte z 2/3 in prelijte marinado čez vrh, tako da so zrna pokriti.

Napolnjene pločevinke je treba sterilizirati najmanj eno uro. Vroče takoj zaviti. Konzervirana koruza za zimo na ta način daje jed z bogatim okusom in prijetnim vonjem. Vendar pa otrokom ne priporočamo praznih, ki vključujejo kis.

Konzervirano koruzo na plitvini

Za to metodo je bolje, da vzamete tri litre pločevink. To vključuje 8 majhnih ušes. V ekstremnih primerih jih je mogoče razrezati na želeno velikost.

Postavite jih v ponev, prelijemo hladno vodo in kuhamo dokler ni končano. Mladiči se kuhajo največ 15 minut. Ne solite vode, da se trda koruza ne izkaže.

V tem času naredite marinado: kuhajte vodo (1 liter) in dodajte sol po okusu. Praviloma potrebujete približno 20 g. Nato moramo ohladiti slanico in žlode. Kukuruz položite v kozarce in ga napolnite s hladno marinado.

Sterilizirajte kozarce vsaj 2 uri. Zdaj se zavrtite in postavite pred hlajenjem. Omeniti je treba ohranitev koruze v plavuti. To ne vključuje kisa, otroci pa bodo z veseljem uporabljali pozimi.

Pridelovanje koruze za zimo brez sterilizacije

Ponujamo vam odličen recept. Konzervirana koruza brez sterilizacije je primerna za gospodinje, ki nimajo časa za lov na predforme za dolgo časa. Pozimi lahko zrna uporabljamo v solatah in jih lahko dodamo v glavne jedi.

Za kuhanje potrebujete približno 20 kosov koruze. Ne kuhajte več kot 5 minut in se ohladite. Loćena zrna od ušes. Vzemi pol litro pločevinke in jih sterilizira.

Dobro pospravite koruzo v posodi in jo prelijte z vrelo vodo. Ko je minilo 15 minut, izpraznite vodo v ponvi, ponovno kuhajte in ponovno nalijte v iste kozarce. Zdaj mora koruza trajati 10 minut.

Medtem pripravite marinado. Vreli vreli 1 liter vode in na njej nalijemo sol (15 g) in sladkor (30 g). Odstranite s toplote in vlijemo 2 žlici. l. kis. S koruzo spraznite vodo in jo prelijte s pripravljeno vročo marinado. Takoj zaviti, zaviti z odejo, dokler se popolnoma ohladi. Konzervirana koruza v fižolih doma je konec. Pozimi lahko uživate v poletnem izdelku.

Nasveti

Da se zrna brez težav odpravijo z glave, spustite plavut v vrelo vodo 5 minut. Nato ga takoj potopite v hladno vodo. Zdaj hitro odrežite žito iz glave.

Da bi ohranili svojo ohranjenost že dolgo, je potrebno pred kuhanjem temeljito umiti posode in izdelke. Sterilizacija je zelo pomembna.

Sol poskuša uporabiti le grobo brušenje. Ta konzervans, zahvaljujoč katerega se praznini hranijo dlje časa. Različne začimbe in začimbe dodajo pikantnost in prijeten vonj obdelovancem. Zato preizkusite, kako najti recept za domače konzerviranje.

Kis se vlije v marinado le, ko se tekočina odstrani iz ognja. Potem bo deloval bolje. Kis je le 9%. To vam bo pomagalo ohraniti ohranjanje za daljše obdobje.

V kleti se lahko prazne posode hranijo največ 24 mesecev. Če vaše stroške varčevanja doma, potem ga je treba porabiti v 7 mesecih. V toploti ga ni mogoče shranjevati dlje časa. Če poslušate nasvete izkušenih kuharjev, boste dobili okusne in dišeče praznine.