Koruza: uporabne lastnosti

Vse pogosteje lahko na naših mizah opazimo koruzo, iz nje pripravimo veliko različnih jedi, pa tudi preprosto piva in postrežemo na mizi. Njena zrna se uporabljajo pri pripravi juh, raznih mešanic zelenjave, prav tako je okusna in uporabna tudi v surovi obliki! Sveže koruzno koruzo je treba kuhati največ pet minut, v nesoljeni vodi, nato pa po soli po okusu. V tej obliki bo ohranila največje število pomembnih elementov v sledovih.

Uporaba koruze je bila znana že zelo dolgo, saj je ta zelenjava bogata z mnogimi koristnimi elementi v sledovih, ki jih potrebuje človeško telo. Prisotnost takih soli kot žvepla, fosforja, klora, kalija, magnezija, železa, natrija, kalcija postane neverjetno dragocena in hranljiva.

Posušena zurna koruza vsebuje zadostno količino folne kisline in vlaknin. Folna kislina, ali vitamin B9) pomaga normalizirati metabolizem in izboljšati hematopoetski proces. Koruzne koruze, kuhane brez soli, zmanjšujejo tveganje za nastanek raka in bolezni srca in ožilja.

Zanimivo je, da v takšnem proizvodu kot koruza koristne lastnosti vključujejo upočasnitev staranja in normalizacijo krvnega obtoka. Uporaba tega izdelka pomaga okrepiti zobe, povečuje elastičnost krvnih žil, odstrani kopičenje maščevja. Tisti, ki trpijo zaradi rednih želodčnih motenj in tuberkuloze, zdravniki svetujejo, da jedo kruh, ki ga pijejo koruzna moka.

Kalij in kalcij, ki jih vsebujejo plavuti, imajo diuretično lastnost in pomagajo odstraniti kamne iz ledvic. Za to zdravilo je značilno tudi delovanje holagoga, prav tako pa normalizira metabolizem.

Zanimivo dejstvo, ki dokazuje, da ima koruza koristne lastnosti v neomejenih količinah, je možnost ustvarjanja vina iz fermentiranih piščancev. To vino je zelo priljubljeno v Latinski Ameriki in Mehiki. Odstranjevanje ušes je koristno pri boleznih trebušne slinavke, morate ga piti trikrat za 1-2 kozarca na dan.

V farmacevtski industriji se rože uporabljajo za proizvodnjo želatine, ki se nato uporablja za izdelavo kapsule za medicinske kapsule.

V 19. stoletju so znanstveniki opazili diuretično lastnost koruznih stigmov. Infuzije se aktivno uporabljajo v našem času za zdravljenje holecistitisa, hepatitisa, nefritisa, ateroskleroze. To infuzijo lahko opravite sami. Za to morate kuhati kozarec vrele vode dve žlici žitne stigme, vztrajati približno štirideset minut, napolnite nastalo raztopino in vzemite 3-4 krat dnevno za eno žlico. Tako kot katerokoli drugo zdravilo lahko koristi koruze in škode prinesejo enake razmere, morate natančno spremljati količino izdelka, ki ga uporabljate. Če ga ne pretiravate z zdravilom, bo to koristno.

Koruza ima tudi koristne lastnosti pri kuhanju. Iz ušes je dobljeno dobro olje, ki v svojih lastnostih in okusu spominja na običajno rastlinsko olje. To olje je priporočljivo za ljudi, ki ne prenašajo maščobnih olj. To je znižuje holesterol v krvi, zato se pogosto uporabljajo kot preventivni dejavnik ateroskleroze. Uporablja se celo v nekaterih primerih kožnih bolezni. Tudi olje, ustvarjeno na osnovi koruze, je priporočljivo uporabiti za različne vnetja črevesja.

Prav tako je treba opozoriti, da koruza ima koristne lastnosti v smislu kozmetologije: se lahko uporablja za ustvarjanje maske za pomladitev kože obraza. To masko lahko naredite sami. Za kuhanje morate vzeti dve veliki žlici moke iz koruze, premešati s proteini, premagati do debele pene in nanesti na obraz. Masko odstranite približno 20 minut, nato pa uporabite vlažilno kremo.