Kako odlepiti mandlje od lupine? Kulinarično svetovanje. Kakšne so prednosti oreškov mandljev?

Kako hitro očistiti mandlje? Takšno vprašanje pogosto zahtevajo tisti, ki so kupili oreščke v lupinah. V tem članku vam bomo povedali, kako. Poleg tega opisujemo tehnologijo pranja in sušenja oreškov. Upoštevale se bodo njihove uporabne lastnosti.

Pripravljalna faza

Kako odlepiti mandlje od lupine? Zelo je preprosto. Prvo pražite mandlje v globoko skledo. Po vlivanju vrele vode. Pustite ga deset minut. Potem vrgel mandlje v cedilo. Po dobro izpiranje z vodo (že hladno). Potem naj se izpusti.

Nato razmislite, kako odstraniti mandlje iz lupine. Obstajata dve možnosti.

Prva metoda čiščenja

Kako odlepiti mandlje od lupine? Vzemi eno oreščko. Stisnite ga s prsti. Kot rezultat takšnih dejanj bodo čisti mandlji skočili iz kože.

Ta postopek ponovite z vsako matrico. V petih minutah boste hitro očistili tristo gramov mandljev.

Druga možnost

Kako odlepiti mandlje od lupine? Najprej položite matico na brisačo. Potem dvakrat zložite. Nato potegnite mandlje z dlanmi brisač. Ta način čiščenja je hitrejši od prvega, vendar lahko v tem primeru ostanejo koščki lupin na orehih.

Če uporabljate drugo metodo, potem ne pozabite, da v mandlji obstajajo eterična olja, lahko pustijo madeže na brisaču. Zato uporabite tisto, kar ne bo žalostno, da bi se vrnili kot zadnja možnost.

V mikrovalovni pečici

Kako odlepiti mandljev iz lupine v mikrovalovni pečici? Vzemite globoko skledo (ne železo), nato pa položite matico.

Nato jih prelijte z vrelo vodo. V mikrovalovno pečico. Vklopite napravo v polni moči približno trideset do štirideset sekund. Potem odstranite ploščo iz mikrovalovne pečice. Ohladi oreške. Po tem boste morali odstraniti kožo in uživati ​​v okusnih in zdravih orehih.

Kako se oprati?

Mnogi ljudje so zainteresirani, ampak kako oprati olupljene mandlje. Navsezadnje ga ljudje pogosto nosijo z rokami (morda niso vedno čisti). Zato pazljivo sperite vodo z maticami.

Ta postopek ne bo škodoval okusu mandljev. Temeljito operite v toku tople vode. Nato suhe matice bodisi v mikrovalovni pečici bodisi na naraven način. Poleg pranja pod tekočo vodo lahko uporabite tudi vrelo vodo. Napolnite jih z maticami za nekaj minut (do deset).

Po predelavi je treba mandlje odstraniti iz vode z uporabo sita. Samo ne izpraznite vode. Ker na dnu obstaja umazanija, v kateri bodo spet obstajala jedrca.

Sušenje

Ko očistite mandlje, je treba takoj posušiti. To lahko storite v mikrovalovni pečici ali peči. Ta metoda je najučinkovitejša in najhitrejša. Postavite mandlje na pecilni list, pokrit s pergamentom. V procesu sušenja ne smete pozabiti, da oreščke premešate vsakih deset minut. Potem jih ohladi.

Lahko tudi posušite oreščke na naraven način. Vendar pa traja približno pet dni, odvisno od temperature v sobi.

Vzemite pladenj, pokrijte s papirjem. Na vrh mandljev. Pokrijte ga s papirjem. Tako je posušena orehnica odlična za izdelavo mandljevega moke. Slednje lahko dolgo časa shranjujemo. Kako to storiti? Spodaj bomo razložili.

Mandeljna moko

Iz mandljev lahko naredite moko. Z mešalcem razrežite posušene in olupljene matice. Bolj tanko brušenje bo, bolj bodo ponudili slaščice iz te moke.

Če želite narediti zelo fino brušenje, matico zmešajte s praškom (sladkorjem) v razmerju 1: 1.

Kakšne so koristi oreščkov?

Mandelj se pogosto imenuje kraljevska matica. Zakaj je tako? Ker so ti oreški izjemno koristni. Skoraj polovica snovi v mandlji je maščoba (več kot 49%). Vsebuje približno 20% beljakovin v 100 gramih izdelka. Tudi v mandlji so uporabne prehranske vlaknine (okoli 12%). Te kaše vsebujejo ogljikove hidrate (10%), pepel (nekaj manj kot 3%) in voda (približno 5%).

V mandlji so tudi nasičene maščobe (4 grama vsega). V tej matici so maščobne kisline, kot so palmitinska, stearinska, margarina, arahina in milistin.

Tudi v sestavi mandljev so mononenasičene kisline (okoli 30%). Posebno dragoceni so linolejski in oleični.

Mandeljni so bogati z vitamini. Obstajajo v sestavi riboflavina, pirodexina in tiamina. Obstajajo tudi vitamin B9, PP in pantotenska kislina. Te omočice so nasičene z makronutrienti. V mandljeh je veliko fosforja, kalija in tudi kalcija. Če govorimo o mikroelementih, potem v jedrcih orehov vsebuje veliko mangana in bakra. Obstajajo tudi selen, cink in železo.

Koristne lastnosti

Than so lutke koristne? Mandeljki so dobri, ker če jih vključite v prehrano, lahko premagate različne bolezni (tudi kronične). Hkrati za zdravo osebo ti oreški so neverjetno koristni. Samo nekaj jeder na dan je dovolj. Za sladke mandlje velja, da so najbolj uporabni. Ti matice pomagajo odstraniti pesek iz ledvic. So odličen adjuvans za zdravljenje urolitiaze.

Koristni mandlji in v primeru motenj v procesu uriniranja, pa tudi za povečanje moči. Nuts imajo tudi choleretic lastnosti. Z uporabo teh jeder oseba izboljša sestavo krvi. Zato se pri zdravljenju anemije pogosto uporabljajo mandlji. Ugodno, matica vpliva na jetra in vranico. Zaradi svoje sestave (prisotnost magnezija, kalija in fosforja) pozitivno vpliva na vaskularni sistem in srce. Prav tako lahko redna uporaba orehov izboljša aktivnost možganov. Mandeljci imajo pozitiven učinek na živčni sistem. Pomiri jo. Pomaga pri mandlji in nespečnosti. Zaradi tega, ker ne morete uporabljati zdravil.

Mandine imajo antioksidativne lastnosti. Snovi v tej matici preprečujejo uničenje zdravih celic. To pomeni, da se zmanjša tveganje za maligne neoplazme. Tudi mandlji preprečujejo razvoj raka. Sladke sorte orehov so dobre za želodec in črevesje. In mandlji so odlična kozmetika. Matica se uporablja zunaj. Za te namene uporabite mandljevo olje, emulzijo iz kosti. Ta zdravila se uporabljajo za kožo in dlake. Uporabljajo se tudi za strije in celulit.

Majhen zaključek

Zdaj veste, kako lupiti mandlje iz lupine, in tudi, kako koristna je ta oreh. Upamo, da vas bodo te informacije zanimale.