Mandelj, kalorije mandljev, njegove koristne lastnosti

Vsi so pogosto slišali za okusne in zdrave oreške mandlje. Njihova vsebnost kalorij je relativno nizka, zato tisti, ki so na dieti, ne vplivajo na informacije.

Za začetek - splošne informacije o mandlji. Mandelj - sadno-drupa z nagubano ali gladko površino, razpoke med zorenjem. Pogosto se šteje, da so oreščki, čeprav so v resnici mandlji kamnato sadje. Mandeljna drevesa dosegajo višino okoli 8 metrov, med cvetenjem, se pojavljajo bele ali svetlo roza cvetovi. Plodovi imajo sladek ali grenak okus. Mandeljki so dve vrsti - sladek in grenak. Še vedno je modri mandelj, to je redka sorta.

100 gramov teh orehov vsebuje: 5 gramov vode, 22 gramov beljakovin, 50 gramov maščobe, 22 gramov ogljikovih hidratov, vitaminov skupine B (in sicer B1, B3, B2, B6, B5 in B9), vitamin E in različni minerali - železo, kalij, fosfor, magnezij in kalcij. Vsi ti podatki so za surove mandlji. Zaradi vsebnosti vitamina E imajo mandlji pozitiven učinek na ljudi, ki trpijo zaradi anemije, nespečnosti, krčev in očesnih bolezni.

Koliko kalorij je v mandlji? To vprašanje skrbi tiste ljudi, ki želijo, da bi bila njihova hrana čim bolj zdrava, v nobenem primeru pa ne želijo rasti maščobe. Matice in drupove so precej visoke v kalorij. Izjema ni mandlji, katerih kalorična vsebnost je približno 575 kilokalorij na 100 gramov proizvoda.

Mandelj se zelo pogosto uporablja pri kuhanju. Uporablja se za hrano, sveže in v posušenem stanju. To je soljeno in ocvrte v rastlinskem olju. Nato praženi in soljeni mandlji postrežejo do nekaterih pijač. Najbolj znani mandelj je znan kot začimba, ki se doda različnim izdelkom za testo, čokoladnim izdelkom, likerjem, raznim sladkarijam in tako naprej. Pri izdelavi različnih vin, likerjev in drugih alkoholnih izdelkov se uporablja ne samo oreh, ampak tudi njegova lupina. Dodaja se, da se izboljša barva pijače in njegov okus.

Zelo pomembno kot začimbe mandljev je v kitajski in indonezijski kuhanje - tam se uporablja skupaj z agrumi kot aditiv za jedi iz riža in ocvrto perutnino. Toda le sladko se uporablja pri kuhanju mandlji, grenak ni dobra začimba.

Tudi mandlji se uporabljajo v ljudski medicini. Mandelj je koristen za povečanje ali zmanjšana kislost želodčni sok, želodčni razjed. Ljudje, ki trpijo zaradi teh bolezni, morajo to sadje vzeti za hrano enkrat ali dvakrat na dan, vsakič ko jeste vsaj deset kosov oreškov. Uporabiti mandlje na ta način mora biti približno mesec dni. Otroci so imenovani za jemanje mandljev za medicinske namene z zamudo pri rasti, za vzdrževanje dejavnosti. To je najpomembnejše v zgodnjih letih.

S pleuritizmom, kašljanjem, hemoptizo ali vneto žrelu lahko spravil mandlje s sladkorjem in ga vzamete v notranjost - veliko pomaga, saj ima tudi protivnetne in analgetične lastnosti.

Od mandljev lahko celo naredite preprost izdelek za nego kože - piling. Samo zdrobljene suhe mandlje morate zmešati z ovsenim in belim beljakovinam. Boste dobili naravno zdravilo, ki ga sami, ki jih ne morete kupiti poleg katere koli lekarne.

Drug vidik je kalorij. Mandelj vsebuje 163 gramov v 30 gramih. Tudi v 30 gramih mandljev (to je ena žlica) vsebuje približno 14 gramov maščobe in 4 g vlaknin. Kozarec mandljev z volumnom 250 mililitrov tehta okoli 165 gramov in vsebuje 1005 kilokalorij. Steklo z volumnom 200 mililitrov tehta okoli 130 gramov in vsebuje 792 kilokalorij. Mandeljni, katerih vsebnost kalorij je med oreščki, ni kontraindicirana in celo ravno nasprotno priporočljiva tistim, ki gledajo svojo težo in sliko ali "sedijo" na dieti in se držijo strogih omejitev živil. Kljub povprečni vsebnosti kalorij in vsebnosti maščobnih kislin se mandlji ne povečujejo prekomerne teže, paradoksalno, čeprav zveni. Tako prepovedani izdelek za hujšanje ne more postati mandeljni: njegova vsebnost kalorij vam omogoča, da pojedo do 25-30 orehov na dan in se ne bojite za svojo sliko.