Kuhanje krompirja v peči

Native in znani krompir sta ena izmed najbolj priljubljenih zelenjad na naši mizi. Postane osnova za številne jedi. Dietitanci s specialisti iz tradicionalne in tradicionalne medicine se sprašujejo o svojih koristih in škodi v zadnjem času. Toda z vsemi argumenti za in proti, ne moremo zanikati bogate mineralne sestave krompirja, v katerem je kalij najprej. Tu je veliko več kot v kruhu, mesu in ribah. Krompir kot vir kalija igra pomembno vlogo pri ohranjanju vodnega ravnovesja in normalizaciji dela srca. Zato se moramo zagotovo spomniti jedi iz krompirja in njihovih najbolj preprostih in zanesljivih receptov za pripravo. Pečen krompir v pečici je ena od teh jedi.

Celo pečen krompir v peči na več načinov. Če hitro primerjate takšne recepte, lahko ugotovite glavno pravilnost. To imenujemo osnovni recept.

Krompir temeljito čisti (ne more odstraniti), je obsushivayut, reši (če velik) ali zabode vtič namazati z oljem in pečen v pečici približno 45 minut (odvisno od velikosti) pri temperaturi 200 stopinj. Spodnji del obrazca, ali posoda za boljše udobje postaviti papir za peko.

Tako pečen krompir lahko služite s škropljenjem s smetano ali rastlinskim oljem, s kislo smetano ali smetano omako. Potresemo z zelišči, sirom ali česnom. Možno je v katerikoli od njihovih kombinacij.

To je način za pečenje mladi krompir v pečici, saj so v koži sami poleg vlaken, ki so bistvenega pomena za telo, koncentrirani vsi osnovni vitamini in minerali, največji pa je kalij v mladih koreninah. In zrele korenovke, če je potrebno, bo lažje očistiti v pripravljeni, pečeni obliki. Tukaj je odvisno od hostesa, ki se odloči na podlagi okusa njenega gospodinjstva.

Pecite krompir v pečici, seveda, lahko in bolj prečiščen način. Če ne želite obžalovati časa, lahko pripravite polnjene krompirjeve skodelice.

V začetku, kot v osnovnem receptu, gomolji pečemo v peči, dokler niso kuhani. Biti morajo enaki v masi in po možnosti v obliki. To bo zagotovilo enakomerno pečenje. Po tem se na vsakem krompiru odrežejo na vrhu in na dnu, jedro pa odstrani z žličko. Če so gomolji podolgovate oblike, jih je mogoče spremeniti v čolne. Odstranjeni del se gnetijo v ločeni skledi, nasoljeni in zmešani z maslom, naribanim sirom, jajcem, zelenjavo, začimbami. Polnjeni s to mešanico se skodelice večkrat dovajajo v pečico nekaj minut, tako da se sir topi in posoda pridobi popolnost. Lahko služijo, posejane z zelišči in okrašena z narezano zelenjavo. Pečen tako krompir v peči bo okras v kateri koli mizi.

Sestavine mešanice za polnjenje lahko spreminjamo, vodimo po okusu. Lahko je poleg šunke ali rdečega ribjega sira. Vsako jajce lahko lepljate na jajcu in pečemo do konca. Fantazijska ljubica je dobrodošla.

Nedvomno bodo najbolj prefinjene jedi, ponujene v tem članku, krompir v peči Hasselbek. To je švedska jed, katere ime prihaja iz restavracije Stockholm Hasselbacken, kjer je prvič videl svetlobo.

Očiščene gomolje narežemo prečno vzporedne reze skozi 5-6 mm, tako da se je zareza ni v celoti dosegel nasprotni strani. Če želite to narediti, lahko uporabite leseno ali kovinsko žlico, rezanje skozi krompir nato ovire. Gomoljem med rezanjem ne pokajajo, jih je treba občasno spustiti v vodo. Po obdelavi vseh gomolje treba odstraniti iz vode, suhe na papirnato brisačo in jih v obliki peko ali pečenje navojem navzgor. Zalivanje del stopljenim maslom in potresemo s soljo in poprom v pečici. Pečemo posodo na temperaturi približno 200 stopinj, dokler ne kuhamo, približno 35-40 minut. Vzamemo iz pečice, prelijemo preostalo maslo in potresemo s sirom in sesekljano orehov ali drobtin in ga ponovno poslati v pečico za 15 minut, da dobimo lepo zlato rjavo.

Krompir v peči, pečen na ta način, začinjen z začimbami, so izredno mehki v notranjosti, s svežo na zunanji strani.

Tu lahko najdete le majhen del receptov iz krompirja, vendar jim dovolite, da postanejo vaše najljubše jedi in prosim vaše goste in družino kadar koli v letu.