Pečen krompir. Več načinov pečenja

Za pekovski krompir uporabite svoje velike, škrobne gomolje. Za ta pripravek je primeren krompir z rumeno ali belo meso, vendar je še posebej dober - z rdečo kožo.

Kot vemo, sveži krompirjevi gomolji so bogati z ogljikohidrati, kalijem in vitaminom C. Pečeni krompir je odličen vir hranil, več jih najdemo v koži. Čim globlje je središče krompirja, manj količine hranljivih snovi ostane.

Pečen krompir.

Če želite pripraviti šest obrokov, vzemite šest velikih krompirjev, 120 gramov sveže kisle smetane, 50 gramov trdi sir doslednost, ena majhna žarnica, 120 gramov slanine slanine.

Za kuhanje te jedi je zelo preprosto: sperite krompir, naredite punkture z vilico, previdno ga zavite v folijo in pečemo v pečici (200 stopinj, eno uro in pol).

Izperite in ohladite krompir, ne da bi izklopili pečico. Slanino odrežite na majhne koščke in jih ogrejte pri nizki vročini. Zdaj vzemite slanino na papirnato brisačo ali prtiček, da absorbirate odvečno maščobo in v isti posodi s fino sesekljano čebulo.

Odstrani folija krompir, razrezali na pol in odstranimo žlico kaše, ampak pusti plast na robovih širine 1,5 cm. Krompirjevih pretlačimo kašo z vilicami in ji dodamo in ocvrte čebule smetana mešanica.

Nato polnila to polnilo s polovicami krompirja.

Sir, narezan na koščke krompirja na vrhu polnila, položite na sirno slanino. Izroči krompir v peči pet minut za sir sir.

Pečen krompir s paradižniki.

Da bi naredili tako okusno jed, boste potrebovali krompir, česen po želji, češnjev paradižnik na vejah.

Na predhodno segreto posodo vlijemo v sončnično olje in raztegnemo olupljen sesekljan krompir. Sol, dodajte papriko in česen ter jo pokažite z visoko vročino do skorja. Pečica mora biti predgreta (180 stopinj). Zdaj, če želite pršiti krompir, postavite posodo v pečico 10-15 minut. Nato vzemite krompir, ga pokrijte s paradižniki, neposredno na vejicah in ga ponovno položite v pečico še 10-15 minut. Da bi krompir še okusnejši in bolj gladko, mora paradižna lupina poči.

Polnjeni pečen krompir.

Za polnjene krompir boste potrebovali osem srednje velika krompirja, dva stroka česna, eno ali dve žlici sveže smetane, 50 g sir "Gorgonzola", 100 g sira "mozzarelle", 1 čajna žlička začimb, 200 g sveže paprike, 150 gramov svežih paradižnikov, dva ali tri žlici rastlinskega olja.

Ne luščajte lupine gomoljev, sperite in obrišite s papirnato brisačo. Nato ga položite na pekač, predhodno prekrita z aluminijasto folijo in pečemo v pečici (180 stopinj) približno eno uro, dokler krompir ne postane mehak.

Pripravljen olupimo krompir na eni strani, in nato očiščene z roko narediti dobro, da bi dobili lupin ali čolne.
Meso, ki je bilo zaseženo, zmešano, dodamo zdrobljen česen, naribane sire, kislo smetano, začimbe.

Svež poper in paradižnik, očistimo iz semen, razrežemo na kocke, popržimo v rastlinskem olju in dodamo k mešanici krompirja. Pripravljeni pekovski krompir napolnimo z namakanjem in ga takoj pečemo v pečici.

Postrežite polnjeni krompir z zeleno solato.

Pečen krompir s sirom.

Pripravite dva velika krompirja, 100 gramov masla, 100 gramov sir "parmezan" ali podobno, malo rastlinskega olja, 60 ml debele kreme, 60 gramov trdega sira, sol.

Vzemite dva krompirja, temeljito sperite. Naredite kosi, samo do konca. Maslo in siri na koščke ter jih položite v krompir, izmenično.

Posodo postavite v pečico 45 minut, nato jo odstranite in jo prelijte s smetano. Nato potresemo z naribanim tvrdim sirom in v pečico pošljemo še 15 minut.

Pečen krompir v aeroglu.

Vzel bo več gomoljev. In sam recept je preprost: temeljito sperite krompir. Daj na žaru aerogrill srednje velikih in prvi pečemo pri 260 stopinjah približno dvajset minut, vendar pa je pri visoki obduvaemosti. Potem znižajte temperaturo na 230 stopinj in nadaljujte pečenje še nadaljnjih dvajset minut.