Slastne torte. Kako okrasiti kruh torte

Ameriška kepec ni samo skodelica, ampak prava miniaturna torta. Običajno so na počitnicah, ker kuhanje traja veliko časa, ker tukaj ne potrebujete le testa, temveč tudi popolnoma okrasite vsako kekso. V tem članku se bomo pogovorili o tem, kakšne so torte, kako jih okrasimo z mastiko in smetano.

Kaj je Capcake?

Capex (iz angleščine) skodelico in torta) - skodelica. Je zelo majhna, kot torta, vendar zahteva enako skrbno dekoracijo kot vse torte. Po tradicionalnih recept za kumare naredite brez polnjenja, v notranjosti pa lahko dodate čokoladne termostabilne kapljice, jagode ali smetano. Krema se po peki doda kremo, tako da izrežemo jedro iz nje.

Kuharice, ki radi dolgo časa sklanjajo na oblikovanje, radi pripravijo kapucake. Kako okrasiti te pecivo? Ni definitivnega recepta, vsakdo okrasi po volji, nekdo s kremami, nekdo poškropi prah na vrhu, nekateri celo z mastikom.

Dekoracija kapucke z mastikom

Mastic je priljubljen material, ki se pogosto uporablja okrasitev peciva. Osnova je izdelan iz sladkorja v prahu. Doma je mogoče izdelati mastik, vendar niso vsi narejeni. Ta material se prodaja v vseh slaščičarnih in v nekaterih velikih supermarketih.

Kako okrasiti pokrovček z mastiko? Ker je material zelo podoben dotiku plastelina, lahko naredite različne oblike, napise ali preprosto obloge iz njega. Da bi pokrival vrh kapice z mastikom, ga je treba temeljito zviti in nanesti s tanko plastjo od zgoraj, po katerem se presežek razrežemo s posebnim nožem.

Pokrovček lahko pokrijete s smetano in na vrhu postavite kozarec. Popolnoma izrežite viskozni material srca ali cvetja, dajte palico in obtičite v torto, nato pa na straneh, da pokrijete s smetano. Mastik je lahko barvan v katerikoli barvi, če na njej pade malo barve za hrano.

Kremna dekoracija

Obstaja veliko različnih krem, za vsak okus in barvo. Najbolj priljubljeni so mastna, kremasta, sirno-kremasta, meringue in tudi ganache. Vsi, ko so pravilno pripravljeni, ne tečejo, dobro ohranjajo obliko in so zelo okusni. Morda je lahko vsaka od teh krem ​​obarvana, razen čokoladnega ganachea. Zelo pomembno je, da ga uporabite gel barve, ker je dovolj kapljice za barvanje celotne kreme smetane. Barvila v prahu je treba razredčiti z vodo, obarvana krema bo še slabša, da bi ohranila obliko zaradi vode v njegovi sestavi.

Kako okrasiti kremno torto? Samo za to slaščičarski vrečki ali brizgo z različnimi šobami. Najprej poskušajte namazati kremo na čisti krovu ali plošči. Če se je dobro razvilo, potem lahko ukrepate in ga razširite na svoje koščke.

Kako okrasiti piškotek s kremo je enostavno razumeti. Vendar pa vsi nimajo dovolj domišljije za kaj drugega. Ampak obstaja veliko zanimivih in preprostih idej. Na primer, čez smetano, lahko kapo s čokoladno glazuro nalijemo in jo nemudoma položite v hladilnik. Lepe čokoladne madežev bodo okrasile torto.

Cupcakes so pogosto posejane po kremi z užitnimi kroglicami, srčki, pa tudi naribanimi oreščki in celo sladkorjem v prahu. Izgleda lepo in zelo estetsko.

Tematske piškote

Obstajajo tudi tematski pokrivki. Kako okrasiti takšne pecivo? Zelo je preprosto! Če se približuje noč čarovnic, je mogoče ustvariti bučo iz mastike in z njim prevzeti vrh torte. Klasično različico lahko zapustite s kremo, vendar predhodno dodate črno ali pomarančno barvilo na testo, tako da je sama kapica obarvana.

Božični kolački so okrašeni s snežinami od zgoraj, medenjaki moški (piškotke), modro smetano in bel prah. Neverjetno lep videz kot pokrovček.

Kako okrasiti pokrovček je osebna zadeva za vsakega kuharja. Obstaja veliko idej.