Razmerje vode in riža za okras in kašo

Riž je zelo priljubljena žita v naši državi, iz katere se izdelujejo popolnoma različne jedi. Treba je opozoriti, da je tak izdelek prišel k nam iz Azije. Tudi njegova domovina je Afrika, Amerika in Avstralija.

Kakšno razmerje med vodo in rižem? To bomo o tem razpravljali v tem članku.

Splošne informacije o izdelku

Na prvi pogled kuhanje riža se morda zdi preprosta dejavnost. Toda to ni vedno tako. Navsezadnje gospodinje, ki so se prvič srečale s tem izdelkom, nimajo niti najmanjše zamisli, kako jih pravilno pripraviti.

Strokovnjaki trdijo, da je treba kuharje vedno upoštevati razmerje med vodo in rižem med kuhanjem. V nasprotnem primeru posoda ni izčrpna, kot bi želeli.

Metoda kuhanja žit

Razmerje med vodo in rižem v kuhinjskih jedi je lahko drugačno. Pomemben dejavnik pri določanju količine teh sestavin je končni izdelek. Z drugimi besedami, obseg takšnih razmerij je neposredno odvisen od vrste jedi, ki jo želite dobiti.

Riž okrasite na meso ali ribe

Najbolj priljubljen način izdelave žit je kuhanje na peči. Tovrsten riž pogosto postane mizo kot okrasite ribe ali mesa. Tudi kuhani križ se uporablja za oblikovanje takšnih polizdelkov, kot so polnjene paprike, ježi in podobno.

Če je riž kuhan na štedilniku, morate bomba pito, je zelo pomembno, da se je izkazalo, drobljiva in njegova zrna ne držijo skupaj, kakor tudi ločeni drug od drugega.

Razmerje med vodo in rižem med kuhanjem

Kuhanje zadevne žit se mora začeti šele po tem, ko je bila temeljito obdelana. Za to se riž pobere in opere. Če je potrebno, ga lahko hranimo nekaj časa v vodi. To bo pospešilo toplotno obdelavo.

Torej, kakšno razmerje vode in riža med kuhanjem? Običajno za to vzemite kozarec žit in tri kozarce čiste vode. Mimogrede, ko kuhanje riža za stransko krožnico teh razmerij drži nekaj ljubica. To je posledica dejstva, da mnogi od njih dodajajo vodo, kot pravijo, očesu. Glavna stvar, da je bilo veliko.

Na žalost ni vedno izkušnja gospodinje, ki vam omogoča, da določite razmerje med vodo in rižem po očesu. Še posebno se nanaša na tiste primere, ko je potrebno pripraviti posebno posodo, in ne samo stransko krožnik.

Mnogi kuharji imajo pogosto vprašanje, kaj naj bo razmerje med rižem in vodo za pilaf. Strokovnjaki pravijo, da je ta vrednost odvisna od tiste, ki jo želite dobiti: krhko ali gosto. V prvem primeru riž z mesom potrebno za pokritje vodnega stebra 1,5 cm. Kar zadeva bolj gosto in viskozne pilaf, potem mora tekočina zgoraj sestavine so na stopnji 3 cm.

Riževa kaša v multivariatno

Zdaj veste, kakšno razmerje med riž in vodo bi moralo biti za plovbo. Vendar pa zadevna krožnik ni edina, v kateri se uporablja krup. To se pogosto uporablja za izdelavo okusnih in hranljivih žit.

Kako kuhati tak zajtrk? Kakšno bi moralo biti razmerje med rižem in vodo v multivariatnem? Treba je takoj opozoriti, da se deleži za takšno posodo bistveno razlikujejo od tistih, ki so bile predstavljene zgoraj. Kaj je razlog za to? Dejstvo je, da priprava riža v obliki kašice zahteva skoraj enako količino obeh sestavin. Vendar pa bodo natančnejše količine odvisne od viskoznosti posode. Konec koncev je kaša lahko tudi drobovita in viskozna.

Torej, za pripravo drobne kaše v multivarku, je dovolj opaziti naslednje razmerje: 1: 2 (riž in voda). Če potrebujete bolj viskozno posodo, morate označiti razmerje na 1: 3. Zaradi velike količine tekočine bodo zrna riža močneje kuhana, kar bo prispevalo k proizvodnji bolj debele kaše. Treba ga je kuhati zelo dolgo.

Povzemimo rezultate

Zdaj veste, kako kuhati riž za okras, za pilaf in kašo. Ponavadi so vsi deleži takšnih sestavin navedeni v kuharih. Vendar pa so v njih opisani v gramih. Če nimate kuhinjske lestvice, lahko uporabite običajno rezano steklo. Strokovnjaki pravijo, da je v njem nameščenih okoli 200 g suhih žit. Kar zadeva tekočino, je ta posoda zasnovana za 250 ml.

Omeniti je treba tudi, da se lahko vse opisane razmerja se spoštovati ne le v postopku za kuhanje riža v vodi, ampak tudi med kuhanjem jedi za mleko žita. Čeprav bi to moralo upoštevati, da ima tak proizvod določeno vsebnost maščob. Zato je veliko debelejši od navadne vode. V zvezi s tem izkušeni kuharski strokovnjaki priporočajo uporabo nekoliko več mleka (okoli 30-40 ml). V tem primeru bo vaša kaša dobila natančno doslednost, ki jo potrebujete.