Razmerje med ajdo in vodo med kuhanjem

Ali veste, kakšno razmerje ajde in vode bi bilo pri kuhanju okusnih in hranljivih žit? Če nimate takšnih podatkov, jih boste našli v predloženem članku. Prav tako bomo odkrili skrivnosti pri pripravi drobne, viskozne in maksimalno visoke kalorične posode.

Kako kuhati ajde?

Razmerje med vodo in žiti ima zelo pomembno vlogo pri pripravi domačih žit. Preden vam povemo o razmerjih, v katerih je treba vzeti takšne sestavine, je treba povedati, kako se kuhana ajdova kaša.

Nikomur ni skrivnost, da je omenjena jed je zelo koristna za človeško telo. Ima ogromno količino železa in drugih mineralov.

Ta nered lahko kuhate na več načinov. Nekdo to počne na vodi, nekdo doda malo mleka in nekdo ga sploh uporablja mesno juho.

V vsakem primeru je načelo kuhanja te jedi vedno nespremenjeno.

Kje je najbolj okusna kaša?

Da bi dobili najbolj okusno ajdo, je treba strogo upoštevati razmerje med žitami in vodo. Mimogrede, za te namene se uporabljajo popolnoma drugačne naprave. Nekatere gospodinje raje kuhajo ajdove kaše na kuhinjski peči, medtem ko druge uporabljajo pečico, multivark ali paro.

Ne glede na to, kako izberete to jed, če boste izpolnili vse zahteve recepta, vključno z razmerjem ajde in vode, boste zagotovo dobili okusno in zelo hranljivo kosilo.

Izbira sestavin

Ali nabor izdelkov vpliva na delež? Razmerje med ajdo in vodo pri kuhanju v kateri koli kuhinjski napravi je treba določiti glede na izbrane sestavine. Če se odločite za uporabo le dveh omenjenih izdelkov, morate uporabiti klasične razsežnosti, o katerih bomo razpravljali spodaj. Če ajdova kaša se opravi z uporabo zelenjave, stročnic, mesa, gob in drugih sestavin, potem se moramo zanesti na naše kulinarično znanje. To zahteva upoštevanje že razpoložljive količine rastlinske ali mesne juhe, pa tudi število drugih proizvodov in tako naprej.

Standardno razmerje med ajdo in vodo med kuhanjem

Tiste gospodinje, ki za svoje družinske člane pogosto tvorijo ajdove kašice, vedo, kako uporabljati tekoče in suhe snovi, da dobijo klasično jed.

Izkušeni kuharji tudi vedo, da je razmerje med ajdo in vodo pri pripravi okusnega kosila od 1 do 2. Z drugimi besedami, en del suhih žit mora imeti dva dela čiste tekočine.

Samo, če se ti deleži upoštevajo, boste dobili klasično ajdovo kašo, ne viskozno konsistenco, vendar ne preveč krhko.

Recept za kuhanje

Zdaj veste, kakšno je razmerje ajde in vode pri kuhanju domačih žit. Vendar pa za pridobitev okusne in hranljive jedi te informacije niso dovolj. Zato smo se odločili razkriti več skrivnosti o tem, kako enostavno in hitro pripraviti uporabno ajdovo kašo. Za to potrebujemo:

• kaša ajde - 1 skodelica;
• pitna voda - 2 skodelice;
• solno morsko dno - dodajte po lastni presoji;
• Maslo - 1,5 miza. l.

Postopek kuhanja

Razmerje ajde in vode v multivarku mora biti enako kot pri pripravi kašice na peč, v peči itd. Za to pa morate uporabiti poseben multistakan, ki je priložen napravi.

Torej, za kuhanje domače ajde kaše, je treba sortirati suho drobtino, ki je postavljena v sito in sprati v topli vodi. Potem je treba izdelek dobro pretresati in dati v bowl multivarka.

Če dodamo v ajdo zgoraj navedeno količino pitne vode, je treba sestavine nasoljevati, mešati in tesno zapreti. Zaželeno je kuhati takšno posodo v načinu mlečna kaša. Če takega programa ni, lahko uporabite "Kuhanje" ali "Kaljenje".

Praviloma se ajdove kaše kuhajo 25 minut. Med tem časom kristo absorbira vso vlago, nabrekne in je v celoti pripravljena.

Po kuhani kaši se zmeša z maslom in dobro premeša. Na mizo je takšna posoda prikazana kot stransko krožnik ali kot ločena jed skupaj z sendvič s sirom.

Kako narediti suho in drobno kašo?

Obstajajo taki kulinarični ljudje, ki imajo radi zelo suho in krušljiva ajdova kaša. Za pripravo takšne večerje priporočamo uporabo manj pitne vode, kot je navedeno zgoraj. Namesto 2 kozarca tekočine za ajde lahko dodate 1,5 ali 1. V tem primeru boste dobili zelo krušljivo, vendar ne manj okusno posodo.

Kako narediti viskozno ajdovo kašo?

Poleg ljubiteljev kruhovih ajdove kaše so tudi tiste, ki imajo radi viskozno posodo. V tem primeru priporočamo dodati približno tri kozarce pitne vode v kozarec suhe snovi. V tem primeru kuhajte posodo pod strogim zaprtim pokrovom pri minimalni toploti. Takšna toplotna obdelava ne bo dovolila prehitrega izhlapevanja, zaradi česar je kaša debela in viskozna.

Priprava visokokaloričnih in hranljivih žit z brozgo

Če jedi ajde ni namenjeno prehrani, ampak za krepko in polno obroko, potem predlagamo, da ga uporabite z mesnimi izdelki in zelenjavo. Če želite to narediti, v rastlinskem olju prepražite sesekljano korenje in čebulo, nato dodajte koščke govejega mesa in počakajte, da se porjavi. Po tem se kozarec vode vlije v posodo in se približno pol ure ohlaja pod pokrovom.

Čez nekaj časa se na meso in zelenjavo doda 2 skodelice ajdove kaše in dobro premeša. Po tem, ko dobimo viskozno maso, se vanj vlije še 4 kozarca vode. V tem primeru mora tekočina pokrivati ​​sestavine za približno 4 centimetra. Samo s tem razmerjem izdelkov boste dobili okusno in zadovoljivo jed z mesno juho.

Ko so vse sestavine v ponvi, so tesno zaprte, vrele in kuhane na nizki temperaturi približno pol ure. V tem času je meso popolnoma kuhano in ajda se bo nabreklo. Večerja se bo izkazala za dišeče, okusno in hranljivo.