Recept za curry z rižem: v Lanciji, v japonščini

Med drugim jedmi, z veseljem jedo za kosilo, in ob večerji, bi še posebej želel opozoriti curry recept z rižem. Peneče začimbe so najbolj navadne kaše, ki jih mnogi štejejo za sveže in brez oči, veličastno jed. In tudi za tiste, ki ne marajo obilice začimb, je primeren tako, da je curry ne le pekoč, ampak tudi precej mehak. Moraš vedeti, kako pristopiti k kuhanju.

Razumite pogoje

V naši državi curry recept z rižem prevzame obvezno prisotnost mesne komponente. Vendar pa je doma, v Indiji in okoliških državah, curry le omaka. In je primerna za veliko različnih jedi. Za vegetarijance - samo zelenjava, za druge pa ni prepovedano polagati mesa. Najpogosteje piščanca, vendar lahko eksperimentirate z vsemi. Mimogrede, obstaja celo riž s curry, katerega recept vključuje lubenica - in se izkaže ne samo eksotično, ampak tudi zelo okusno.

Za kuhanje indijske omake je počasen in težaven proces. Pravi curry je zelo kratka. Zato Indijci pripravijo bazo, ki se imenuje daag, in ne izgubi lastnosti za dva tedna, in počasi iti.

Domači kurjak

Ta curry vsebuje več kot tri desetine različnih začimb. Pripravljen prah, ki se prodaja v naših trgovinah - nesrečna podobnost izvirnika. Če želite, da vnesete naravni recept kurja z rižem in okusite pravi okus indijske jed, poskusite vsaj enkrat, da pripravite omako sami.

Vzamemo precej rastlinskega olja - približno pol kozarec. Ustrezno in sončnično, vendar je bolje jemati arašide, koruze ali gorčice. Kosi štirih čebulic se česajo čim manjše in jih shranite v temno rjavo barvo. Nato vstavimo pet česna lobusa. Najprej jih je treba zmečkati in po drobljenju ne priporočamo uporabe stiskalnice. Skupaj s česnom je postavljen isti predelan ingver, kos centimeter v dveh. Po minutah se izlijejo začimbe: na žlico zire, kurkuma, rdečega paprika in garamske masale ter dvodimenzionalnega koriandra. Po 30 sekundah vlijemo dva kozarca vode in po nadaljnjih desetih minutah uvedemo štiri oplaščene in razkosane paradižnike. Pet minut kuhanja skupaj - in pravi curry je pripravljen. Lahko se zamrzne za prihodnost in lahko z rižem še naprej obvladujete curry recept.

Curry v Lanka

Ta različica jedi ima še posebej občutljiv in začinjen okus. Vzemite pol kila piščanca, po možnosti - stegna, z njimi se curry obrne najbolj sočno. Meso je razrezano zelo majhne koščke, vzporedno pa se zlomijo štirje česni zob in par žarnic. V ponev z mesom, kuhano v skladu z recepturo, opisano zgoraj. Njegova številka - kot želite, za začetek lahko poskušate politi pol kozarec. Piščanec se prelije do polne pokritosti s koksno vodo. Da bi prišlo, iz oreške v ločeno posodo se mleko izsuši, pulpa pa prebije z mešalnikom in iztisne. Sok razredčimo z vodo s hitrostjo enega stekla na kokosovo olje. Po mešanju vsebine je ponev postavljen na ogenj pol ure. Pri pripravi Šrilanke piščančji curry z rižem recept se razlikuje le v jezičku žita. Nekatere gospodinje verjamejo, da jih je treba kuhati s ptico. Potem je potrebno izpolniti riž glede na čas, naveden na embalaži. Drugi - da se žita pripravijo ločeno. V tem primeru je končni riž postavljen pet minut, preden se posoda odstrani s plošče, istočasno s prelivanjem kokosovega mleka. Zahtevalo bo nepopolno steklo, približno 150 ml.

Recept za japonski curry z rižem

Sprememba Indijske jedi prebivalci dežele vzhajajočega sonca imajo zelo pikanten okus. Kunček piščanca se sprošča iz kosti, maščobe in kože, po kateri se razreže. Meso in kosti se dajo v ponev, polijejo v hladno vodo in kuhamo približno deset minut od vrenja. Čebula se razreže s pol koreninami, korenčkom in tremi krompirji - kockami. Zelenjava se ocvrsti, dokler ne kuhamo. Če želite, lahko pečen ingver in česen, zdrobljen in z njimi okusite. Ko je vse pripravljeno, so piščančji kosi položeni, napolnjeni z bučo in polnjeni s curry omako. Vzelo bo pol kozarec.

Če uporabljate pasto paste paste, nato premešajte dve žlički paste, žličko curry v prahu, toliko mletega ingverja, žlička soli in paprike. Vse to vzrejajo z vročo juho.

Ko bo v prihodnosti vrela, se požar privija in posoda ostane v ognju tri tretjine uro. Kmalu pred koncem je uvedena polovica jabolka, naribana na majhnem graterju, žlico medu, sojino omako in paradižnikovo pasto. Eno in pol skodelice riža kuhamo ločeno. Lahko ga tudi služi ločeno, če želite skupno posodo, piščance naložite v piščanca pet minut pred vročitvijo.