Koliko kuhati riž

Rice je priljubljeno žito mnogih ljudstev. V njej so pripravljene druge jedi, mlečne kaše, pudinge, klobase in še veliko drugih jedi. Riž vsebuje veliko količino beljakovin, škroba in mineralov. To nizkokalorični izdelek ne vsebuje glutena, ne povzroča alergičnih reakcij, zato pediatri priporočajo riževo kašo kot prvo dopolnilno hrano. Nutricionisti svetujejo riž ljudem, ki se želijo znebiti nekaj dodatnih kilogramov. Sorte sort ne dajejo nedvoumnega odgovora na vprašanje: "Koliko kuhati riž?"

Najbolj priljubljene sorte te sorte so beli riž, dolgozrnati in okrogli zrnca rjavi riž. Čas kuhanja različnih sort je drugačen. Beli riž, iz katerega smo navajeni kuhati, kuhamo približno 15-20 minut, rjavi riž se pripravi v 45-50 minutah. Obstajajo tudi divji riž. To je kuhano zelo redko, vendar jedi iz nje niso nič manj okusne in uporabne. Priprava divjega riža traja najmanj eno uro. Ne glede na sorto je pri pripravi potrebno upoštevati več pravil.

Preden daste riž, ga temeljito oprati v tekoči vodi. Izkušeni kuharji priporočajo pranje surovega izdelka topla voda (50-70 ° C). Voda se vlije s količino enega dela riža in 2-3 delov vode. Croup je zaspal vrelo vodo, ki morajo biti najprej začinjeni. Takoj, ko se voda ponovno vre, se požar zmanjša in nadaljuje kuhanje riža, ki se občasno premeša nežno, da ne zlomi žito.

Glede na to, kakšen rezultat želite dobiti, je odvisno, koliko morate kuhati riž. Če želite dobiti občutljiv krušljiv izdelek, bo čas kuhanja belega riža približno četrtina ure. Če kuhate suši in riž, bi morali biti bolj lepljivi, nato pa po času kuhanja pustite v vroči vodi še pol ure.

Koliko kuhati riž, tako da so vsa zrna enakomerno pripravljena? Tu glavna stvar ni toliko časa kuhanja, ampak jedi, v katerih je pripravljeno. Bolje je, da ga kuhamo v ravno posodo: ponev ali široka žlička je vedno pod pokrovom. V tem primeru se riž enakomerno segreje in kuhamo.

Nekatere jedi zagotavljajo toplotno obdelavo riža v več stopnjah in v receptih je zapisano, da mora biti riž pripravljen pred polpravljenim. Vprašanje se pojavi, koliko kuhati riž pred polovično pripravljenostjo in na splošno, kaj je pol pripravljenost riža. Riž v polizdelku je malo kuhan, sredina žita pa je še vedno vlažna. Sčasoma belo sorto v polpripravljenem stanju kuhamo približno 5-7 minut po vreli vodi.

Koliko kuhati riž, da bi ga naredil krhko? Cook riž mora biti tudi 20 minut, ne več kot druga žita kuhaj in lepilo. Mnogi kuharji priporočajo pred kuhanjem nekuhanega riža, malo prepražimo v rastlinskem olju, ali pa samo dodamo olje v ponvi pri kuhanju. Olje ne držijo skupaj zrna med kuhanjem. Lahko kuhamo riž v piščanca, goveje meso ali ribe juho, nato dodamo potrebo se izloči olje.

Ne manj priljubljena pa so riževi rezanci. Dodaja se različnim juham, ki služijo kot okras za meso in zelenjavo, dodane solatam. Kako kuhati riževi rezanci doma? Način kuhanja je precej preprost. Nalijte vodo v posodo s hitrostjo 3 kozarca vode na 200 g rezancev. Dodajte malo soli v vrelo vodo in vrgnite rezance. Takoj, ko se voda v ponvi ponovno vpije, se ogenj zmanjša in kuhamo približno 5 minut brez pokrova. Po kuhanju se rezanci običajno zavržejo v cedilu in sperejo pod tekočo vodo. Takoj, ko se voda odteče, se rezanci izlijejo z majhno količino rastlinskega olja, tako da se ne drži skupaj.

Od riža lahko kuhate različne jedi, ki bodo zelo koristne. To zahteva nekaj izkušenj, vendar vse ni tako težko, kot se zdi na prvi pogled.